100% без вини: легкий рибний пиріг

Інгредієнти:: 350 г філе хека; 250 г замороженого шпинату; 4 яйця; 2 дл овочевого відвару; 60 г тертого сиру пармезан; Перець і сіль

(Традиційна версія: 460 ккал - легка версія: 236 ккал)

Тут у вас легкий рибний пиріг на основі хека та шпинату з більш ніж 200 калоріями менше на порцію, ніж класичний рибний пиріг, який зазвичай містить вершки та сухарі.

Рецепт на 100% без вини, тобто підходить, коли ви хочете зберегти лінію, і дуже універсальний. Ви можете зробити цей легкий рибний пиріг практично з будь-якою вподобаною рибою, наприклад з лососем. Або він також служить для того, щоб скористатися залишками залишків вареної або запеченої риби , які залишились у вас.

А якщо ви хочете надати йому вишуканішого або вечірнього штриху, ви можете додати хвости креветок до рибного тіста або прикрасити.

Як зробити легкий рибний пиріг поетапно

Зварити хека. Очистіть і видаліть шкіру з філе хека, приготуйте їх на пару або варіть в каструлі з киплячою водою близько 4 хвилин.
Підготуйте шар хека. Після приготування подрібніть їх у склянці блендера разом з половиною яєць і бульйоном. Приправте і викладіть це тісто в попередньо змащену змащену форму, придатну для духовки.
Зварити шпинат. Помийте шпинат і варіть його в окропі близько 4 хвилин.
Підготуйте шар шпинату. Після приготування злийте шпинат і змішайте в
блендері разом з тертим сиром, а також рештою яєць і бульйону. І покладіть його у форму на хекове тісто.
Згорнути рибний пиріг. Розігрійте духовку до 180 ° C і на деку з водою готуйте форму на водяній бані приблизно 50 хвилин до затвердіння. Дайте охолонути, відлийте та подавайте порційно.