Я це визнаю: я люблю готувати, але іноді це не дає мені життя, і мені потрібні прості та швидкі рецепти, щоб уникнути дороги, не вдаючись до бутербродів або ультраобробленої їжі.
- Фокус для досягнення цього полягає у виборі простих рецептів (таких як, наприклад, цей салат з помідорами, перцем, червоною капустою, зеленою квасолею та авокадо), виборі дуже простого приготування (на грилі, соте, мікрохвильовці …) та скористайтеся оброблена їжа, яка вважається прийнятною (варені бобові, промиті та нарізані овочі …).
Це те, що ми зробили в наступних рецептах, щоб поспішати. Подивіться, що ви думаєте. Вони працюють на мене.
Я це визнаю: я люблю готувати, але іноді це не дає мені життя, і мені потрібні прості та швидкі рецепти, щоб уникнути дороги, не вдаючись до бутербродів або ультраобробленої їжі.
- Фокус для досягнення цього полягає у виборі простих рецептів (таких як, наприклад, цей салат з помідорами, перцем, червоною капустою, зеленою квасолею та авокадо), виборі дуже простого приготування (на грилі, соте, мікрохвильовці …) та скористайтеся оброблена їжа, яка вважається прийнятною (варені бобові, промиті та нарізані овочі …).
Це те, що ми зробили в наступних рецептах, щоб поспішати. Подивіться, що ви думаєте. Вони працюють на мене.
Салат з білої квасолі та сардини
Салат з білої квасолі та сардини
Це так просто, як змішати трохи злитої консервованої білої квасолі разом із консервованою сардиною (яка дає багато гри, щоб скласти незліченну кількість швидких і простих рецептів), помідор, нарізаний на клинки, скибочки авокадо та чорні оливки.
- Інші варіанти. Можна покласти тунця замість сардин та інших солінь.
Кабачкові спагетті з болоньєзе
Кабачкові спагетті з болоньєзе
Візьміть трохи спагетті з кабачків, які вони продають уже нарізаними, протушкуйте їх пару хвилин і додайте до них соус болоньєзе з горщика або вже готові заздалегідь, щоб не викидати ультраоброблені.
- Більше ідей. Ви також можете приготувати спагетті за допомогою картоплечистки або спіралізатора (це не займе більше 2-3 хвилин) і покласти інші соуси, які є у вас в холодильнику або коморі: домашній смажений помідор, песто, ромеско …
Яєчня зі спаржею та креветками
Яєчня зі спаржею та креветками
Просто протушкуйте дику спаржу протягом декількох хвилин, щоб вона стала альденте. Додайте трохи варених або заморожених креветок або вже очищених креветок . І все це змішати зі збитим яйцем.
- Інші інгредієнти Пропустіть креветки, а замість них покладіть трохи грибів, які вони продають вже нарізаними та промитими для соте або трохи консервованих.
Кіноа, авокадо та лосось
Кіноа, авокадо та лосось
У миску або скляну банку покладіть основу з лободи, яку вони продають вже заздалегідь приготовленою. Додайте зверху пір’я весняної цибулі, тако авокадо та сирий лосось (але попередньо заморожений на 72 години, щоб запобігти анісакіс), трохи зерен едамаме , кілька сирих і пророслих дерев брокколі для прикраси.
- Швидше. Замість сирого лосося можна покласти маринований або копчений лосось; замість едамаме трохи вареної квасолі або консервованої солодкої кукурудзи; а якщо вам не подобається сира брокколі, замініть інший овоч, наприклад огірок.
Рис на кубинському стилі
Рис на кубинському стилі
Окрім того, що це один із тих простих і основних рецептів приготування, які всі ми можемо зробити, кубинський рис можна приготувати за 5 хвилин, погравши з інгредієнтами. Фокус полягає в тому, щоб приготувати його з попередньо звареним рисом, консервованим томатним соусом і смаженим або смаженим яйцем, якщо ви хочете, щоб це було менше жиру.
- Хороші ідеї. І білий рис, і помідор можна вже виготовити або зробити їх заздалегідь у пакетному плані приготування (готувати один день протягом усього тижня) і зберігати їх у кувшині в холодильнику, щоб використовувати їх відповідно до вашого меню чи потреб.
Нут з яйцем і тріскою
Нут з яйцем і тріскою
Зварити трохи перепелиних яєць (достатньо 4 хвилин). Тим часом зцідіть з горщика нут і змішайте його зі свіжим листям шпинату. Додайте трохи розкришеної солоної тріски, очищених перепелиних яєць, і все готово.
- Швидше. Замініть варене яйце свіжим сиром, а тріску - консервованим тунцем.
Салат з авокадо та копченого лосося
Салат з авокадо та копченого лосося
Розріжте авокадо навпіл, видаліть кісточку і за допомогою ложки видаліть м’якоть. Наповніть шкаралупу зеленими пагонами, пір’ям цибулі, м’якоттю, нарізаною кубиками, і копченим лососем.
- Інші варіанти. Ви також можете залити його домашнім або купленим російським салатом та збагаченим м’якоттю авокадо та лососем замість тунця. Наприклад, на вечерю кращий такий варіант, який буде менш засвоюваним, ніж той, що має молоді пагони та цибулю.
Салат з козячого сиру з грибами
Салат з козячого сиру з грибами
На грядку з баранячого салату покладіть нарізані гриби (щоб вони не окислювалися, збризніть їх невеликою кількістю лимонного соку), промиту журавлину та скибочку козячого сиру, смаженого туди-сюди.
- Більше опцій. Ви також можете трохи підсмажити гриби, якщо вони вам не подобаються в сирому вигляді, і таким чином отримати теплий салат, ідеально підходить для вечері.
Ніжна квасоля з рибою на грилі
Ніжна квасоля з рибою на грилі
Хоча їх майже завжди їдять у відварному вигляді, молода квасоля також дуже смачна, злегка пасерована, якщо вона дуже свіжа. Потрібно просто помити їх і прожарити кілька хвилин на дуже гарячій сковороді або воку. Тож вони хрусткі та альденте. І в той же час ви можете гриль, круглий і круглий, хек риби, лосось, свіжа тріска, скумбрія …
- Більше смаку. Щоб зробити його багатшим, ви можете заправити рибу та квасолю аджито дорадо на сковороді з невеликою кількістю олії. Але майте на увазі, що, якщо переборщити, часник закисне.
Спаржа з лососем та яйцем всмятку
Спаржа з лососем та яйцем всмятку
Яйця, зварені круто, вимагають близько 8-10 хвилин, але відварювання або браконьєрство займає 3-5 хвилин. Поки яйце готується, приготуйте на грилі дику спаржу з ниткою олії. Зберіть тарілку зі спаржею на основі, копченим лососем і яйцем зверху.
- Альтернативи. Ви можете додати гриби та фету або тофу, а також пропустити яйце та копчений лосось.
Експрес-рагу з сочевиці
Експрес-рагу з сочевиці
Злегка обсмажте кілька скибочок хорізо. Додайте вже виготовлений рататуй або домашній або придбаний томатний соус. Додайте зціджену сочевицю з горщика. Добре перемішайте, щоб усі аромати просочилися і додали півсклянки попередньо звареного рису басмати.
- Вегетаріанська версія. Замість чорізо ви можете покласти кубики тофу і заправити їх солодкою або гострою паприкою, щоб у них була така точка хорізо.
Ковбаски з рататуєм
Ковбаски з рататуєм
Це так само просто, як приготувати ковбаски на грилі та подати їх на ліжку з пістолета чи санфаїни, які ви вже зробили заздалегідь або купили. Щоб сосиски готувались швидше і були соковитими, накривайте їх, поки ви їх готуєте, і додайте сплеск білого вина.
- Альтернативи. Ви також можете покласти в якості ліжка деякі овочі, які вони продають, готові готувати їх у мікрохвильовці у власній сумці. А замість ковбас, вирізки на грилі, консервованих сардин …
Омлет, фарширований шинкою та сиром
Омлет, фарширований шинкою та сиром
Швидше неможливо. Ви робите тонкий французький омлет, розрізаєте його на дві частини і наповнюєте шинкою та сиром, ніби це бутерброд. Щоб зробити його більш повноцінним блюдом, ви можете супроводжувати його зеленими пагонами та скибочками сирого помідора.
- Інші варіанти. Якщо він на вечерю, замість зелених паростків, додайте його до овочів або брокколі в мікрохвильовці.
Салат з нуту
Салат з нуту
Вам просто потрібно змішати зціджений консервований нут з розкришеним консервованим тунцем і нарізаними кубиками цибулею, помідорами та перцем. А на гарнір трохи старої гірчиці та лимона.
- Швидше. Додайте лише нут, консервований тунець, помідори черрі та солодку кукурудзу та мариновану цибулю-цибулю. Таким чином ви заощадите різання овочів.
Курка на грилі з помідорами
Курка на грилі з помідорами
Фокус поспішати - нарізати курячу грудку кінцевим філе і супроводжувати її кількома сирими помідорами, або якщо вона на вечерю, і ви хочете, щоб вона була менш засвоюваною, пропущена через паелью. Ви можете супроводжувати його йогуртовим соусом або іншим легким вінегретом.
- Більше гарнірів. Якщо вам не подобаються помідори, ви можете покласти гриби або інші обсмажені або консервовані гриби, дерева брокколі в мікрохвильовій печі, спагетті з кабачків …
Карпаччо
Карпаччо
Будь-який з готових до вживання карпаччо, які вони продають, може вирішити страву або вечерю за 5 хвилин. Це карпаччо з лосося, і ми супроводжували його диняним карпаччо, виготовленим за допомогою кухонної мандоліни.
- Більше ідей. Ви також можете вибрати яловичий карпаччо або карпаччо з тріски і супроводжувати їх салатом.
Нут зі шпинатом
Нут зі шпинатом
Пасеруйте трохи свіжого шпинату, промитого та нарізаного (не потрібно варити його), а коли вони втратять всю воду, додайте трохи зцідженого нуту. А щоб зробити його більш повним, ви можете супроводжувати його м’ясом, рибою або, якщо ви віддаєте перевагу вегетаріанським рецептам, гриль-сейтан або тофу.
- Більше опцій. Ви можете приготувати той самий рецепт зі свіжим, промитим і нарізаним скибочками мангольдом замість шпинату.
Гаспачо з шинкою
Гаспачо з шинкою
Гаспачо або сальморехо - ще одна класика швидкого харчування або вечері, якщо ви його приготували заздалегідь або купили. Вам просто потрібно дістати його з холодильника і супроводжувати шинкою (як тут), сардинами, вареним яйцем, свіжим сиром, овочевим хешем, полуницею …
- Експрес-гаспачо. Якщо ви цього ще не зробили, ви можете натерти лише кілька помідорів прямо на тарілці, приправити його та супроводжувати тими ж гарнірами, що і традиційний гаспачо.
І якщо ви все-таки хочете отримати більше ідей і не проти витратити ще кілька хвилин, погляньте на наші швидкі та прості рецепти, які ви можете приготувати менш ніж за 15 хвилин, або швидкі та смачні страви, які ви зможете приготувати менш ніж за 20 хвилин.
