Ось деякі з низькокалорійних рецептів, які ми пропонуємо в тижневому меню дієти, щоб схуднути на 10 кілограмів . Вони настільки легкі, наскільки здорові та апетитні, і не важать вам! Вони розраховані на 4 людини, але ви можете адаптувати їх до своїх потреб (для 1, для 2 …).
Ось деякі з низькокалорійних рецептів, які ми пропонуємо в тижневому меню дієти, щоб схуднути на 10 кілограмів . Вони настільки легкі, наскільки здорові та апетитні, і не важать вам! Вони розраховані на 4 людини, але ви можете адаптувати їх до своїх потреб (для 1, для 2 …).
Ендівія з помідорами черрі: 90 ккал / порція
Ендівія з помідорами черрі: 90 ккал / порція
Вам потрібно: 4 ендівії - 12 помідорів чері - 2 столові ложки яблучного оцту - 2 столові ложки оливкової олії - 1 столова ложка гірчиці - 1 столова ложка лимонного соку
Як зробити салат з цикорію поетапно
- Помідори черрі розріжте навпіл, а ендівію на чотири частини і добре помийте.
- Розташуйте ендівію радіально на тарілках, а зверху розкладіть нарізані помідори.
- Решту інгредієнтів збийте виделкою і заправте салат цим соусом.
Більше поживних речовин
Якщо додати в яблучний вінегрет десертну чайну ложку підсмаженого насіння кунжуту, салат буде таким же легким, але набагато поживнішим, тому він допоможе збалансувати білки в цій дієті для схуднення.
Овочевий салат: 75 Ккал / порція
Овочевий салат: 75 Ккал / порція
Вам потрібно: 4 великих листки салату - 1 червоний перець - 1 зелений - 1 невеликий огірок - половина червоної цибулі - 1 йогурт - 2 столові ложки лимонного соку - 4 гілочки петрушки - щіпка солі і перцю
Як зробити сплеск поетапно
- Помийте, обсушіть і покладіть кожен лист салату в чотири широкі склянки.
- Наріжте дрібним кубиком болгарський перець, огірок без шкіри та червону цибулю.
- Збийте йогурт з лимонним соком, петрушкою, сіллю і перцем і додайте цей соус до фаршу.
- Добре перемішайте і розподіліть сальпікон із соусом по склянках.
Сальса в правильній мірі
Один із прийомів зменшення калорійності їжі настільки ж простий, як використання правильної кількості. Наприклад, якщо ви додаєте соус, зробіть його столовою ложкою, а не те, що бризка плаває в йогурті.
Салат із паростків та паростків: 80 Ккал / порція
Салат із паростків та паростків: 80 Ккал / порція
Вам потрібно: Половина пакетика салатних паростків - 6 столових ложок пророщеної сої - 4 столові ложки пророщеної люцерни - 4 стиглих помідорів - 4 столові ложки лимонного соку - 1 столова ложка оливкової олії - половина столової ложки фаршу м’яти
Як зробити покроково салат з паростків
- Розділіть паростки салату та сою на чотири миски, а в центр кожної додайте невелику купу пророслої люцерни.
- Почистіть і насіньте помідори, збийте їх разом з лимонним соком, оливковою олією та м’ятою м’ятою.
- Подавайте салат у супроводі соусу збоку, щоб кожен з них міг одягтися за смаком.
Як почистити помідори
Для цього ошпаріть їх пару хвилин. Це полегшить вам видалення шкіри без втрати м’якоті.
Тушковані овочі: 130 Ккал / порція
Тушковані овочі: 130 Ккал / порція
Вам потрібно: 1 пучок зеленої цибулі - 1 кабачок - 150 г свіжого горошку - 250 г брюссельської капусти - 4 молоді ріпи - 1 столова ложка подрібненої цибулі-цибулі - 2 зубчики часнику - 2 столові ложки олії - 4 столові ложки білого вина - сіль і перець
Як змусити овочеву обсмажувати покроково
- У плоскій антипригарній запіканці тушкуйте подрібнений цибулю на повільному вогні. Додайте нарізаний кубиками цукіні і варіть близько 7 хвилин.
- Готуйте на пару кубики капусти, горох та ріпу. І додайте їх в запіканку з подрібненим часником.
- Додайте подрібнене вино і цибулю, посоліть і поперчіть, накрийте кришкою і варіть у їх соках 6-8 хвилин.
Свіжі або заморожені
Якщо у вас немає свіжого гороху, ви можете легко це зробити замороженим. Додайте їх безпосередньо в запіканку без варіння та розморожування.
Монтадітос з квасолі та кабачків: 120 Ккал / порція
Монтадітос з квасолі та кабачків: 120 Ккал / порція
Вам потрібно: 250 г тонкої зеленої квасолі - 2 маленькі короткі кабачки - 1 варене яйце - 4 столові ложки томатного соусу - Оливкова олія - Сіль і перець
Як зробити боби та кабачки монтадітос поетапно
- Промиті і цілі боби готуйте на пару, лише відкидаючи підказки, щоб зробити страву привабливішою.
- Тим часом кожен кабачок розріжте уздовж на 4 скибочки і викладіть їх на деко. Посоліть і поперчіть, полийте невеликою кількістю оливкової олії і випікайте 8-10 хвилин до золотистої скоринки, але не розвалюючись.
- На кожен скибочку кабачка викладаємо приблизно 4-5 квасолі і згортаємо їх.
- Для подачі обведіть томатний соус, обкладіть кружечками з кабачків.
Більше білка
Натріть трохи вареного яйця поверх монтадітосу. Ви додасте йому додаткового кольору та аромату, і це забезпечить вам хорошу кількість високоякісного білка.
Перець, фарширований цибулею з баклажанів: 90 Ккал / порція
Перець, фарширований цибулею з баклажанів: 90 Ккал / порція
Вам потрібно: 8 перців пікільо - 1 великий баклажан - 2 середні цибулини - 20 г пармезану - 4 подрібнені волоські горіхи - 1 столова ложка оцту - 1 столова ложка олії - сіль і перець
Як зробити фарширований перець поетапно
- Смажте баклажани та цибулю в духовці. Очистіть, подрібніть, добре перемішайте і додайте горіхи, оцет, олію, сіль і перець.
- Наповніть перець і викладіть його на деко.
- Натріть на кожен перець трохи сиру і натріть їх на тертці.
Смачніша текстура
Щоб перець виглядав апетитніше, можна додати трохи вершкового масла поверх кожного. При плавленні це додасть їм блиску, і вони краще підійдуть через вигляд.
Гризове різотто: 205 Ккал / порція
Гризове різотто: 205 Ккал / порція
Вам потрібно: 200 г насосного рису - 600 куб.м мінеральної води - 1 гілочка чебрецю - 1 цибуля-шалот - 1 столова ложка оливкової олії - 200 г подрібнених свіжих грибів - 1 склянка сухого білого вина - 1 чайна ложка петрушки - сіль і перець
Як зробити грибне різотто поетапно
- Доведіть воду з чебрецем до кипіння, дайте їй настоятися і процідити, і тримайте в теплі на повільному вогні. Окремо нашаткуйте цибулю-шалот, тушкуйте його 3 хвилини і додайте гриби. Варіть ще 5 хвилин і поливайте вином.
- Додайте рис і перемішайте. Додайте каструлю з водою з настою, нехай вариться на середньому вогні до споживання. Додайте решту води чебрецю потроху, поки триває варіння, приблизно 18 хвилин.
- При подачі посипте зверху дрібно нарізаною петрушкою.
Більше вершковості
Щоб досягти типової вершковості різотто, ви можете додати 15 грамів вершкового масла в кінці варіння і посипати 20 грамами пармезану. Ви додасте до страви лише 35 калорій, і результат того вартий.
Шкаралупа з анчоусами та грибами: 135 Ккал / порція
Шкаралупа з анчоусами та грибами: 135 Ккал / порція
Вам потрібно: 200 г макаронних виробів з оболонки - 2 анчоуса в олії - 200 г грибів - 1 столова ложка оливкової олії - часник, петрушка, базилік і лавровий лист - сіль і перець
Як зробити макарони з анчоусами поетапно
- Зварити макарони аль денте з великою кількістю води, солі та лаврового листа. Злити, охолодити водою, щоб зупинити процес приготування, ще раз злити і змішати шкаралупу з подрібненим анчоусом.
- Помийте та наріжте гриби, обсмажте їх приблизно 3 хвилини з невеликою кількістю олії та приправте сіллю та перцем.
- Додати ароматизований часник, петрушку та базилік. Добре перемішайте і додайте черепашки з анчоусами. Покладіть все разом ще на хвилину і подавайте до столу.
Для економії часу
Якщо у вас під рукою немає свіжих грибів або ви хочете заощадити час, можете замінити консервовані гриби.
Ананас, фарширований рисом з тунцем: 150 Ккал / порція
Ананас, фарширований рисом з тунцем: 150 Ккал / порція
Вам потрібно: 2 карликових ананаса - 140 г рису басмати - 1 столова ложка майонезу - 2 столові ложки натурального тунця - 1 столова ложка томатного соусу - пагони салату та цибуля
Як зробити фарширований ананас поетапно
- Підігріти підсолену воду, зварити рис і злити його.
- Під час приготування розріжте ананаси навпіл і спорожніть їх, зберігаючи всю шкірку, щоб використовувати як контейнери.
- М’якоть наріжте кубиками. Змішайте його з відвареним і відцідженим рисом, тунцем, майонезом і помідорами. І викладіть суміш у чотири миски з корою ананаса, які ви зберегли.
- Ви можете подати їх на грядці із змішаного листя салату і посипати зверху подрібненим цибулею.
Одинарна пластина
Щоб зробити блюдо більш поживним і повноцінним, можна додати трохи розпарених мідій, нарізаних невеликими шматочками. Таким чином ви додасте більше білків до тих, які у тунця вже є.
Кроляча корейка з овочами: 220 Ккал / порція
Кроляча корейка з овочами: 220 Ккал / порція
Вам потрібно: 2 кролячі корейки приблизно 250 г - 2 тонкі скибочки іберійської шинки - 2 столові ложки оливкової олії - 3 моркви - 2 цибулі-порей - 1 склянка бульйону і 1 червоного вина - 1 столова ложка подрібненої цибулі-цибулі - сіль і перець свіжомелений чорний
Як зробити кролика з овочами поетапно
- Оберніть дві кролячі корейки іберійською шинкою, зав'яжіть і обсмажте всі сторони на сковороді з гарячим маслом.
- Додайте подрібнений цибулю-порей і моркву, залиште 10 хвилин і приправте сіллю і перцем. Перемішайте вино і дайте алкоголю випаруватися протягом хвилини перед додаванням бульйону. Накрити кришкою і варити ще 20 хвилин.
- Посипте цибулею, розріжте вирізки на чотири і подавайте дві порції на тарілку плюс соус.
Додайте плюс
Легке м’ясо, як м’ясо кролика (яке вважається одним із продуктів, які слід їсти, якщо ви хочете схуднути), можна легко супроводжувати кількома кульками домашнього картопляного пюре. Отже, ви отримали збалансоване та смачне неповторне блюдо.
Рулетики з лососем з хеком: 215 Ккал / порція
Рулетики з лососем з хеком: 215 Ккал / порція
Вам потрібно: 4 скибочки копченого лосося приблизно 100 г - 100 г хека без шкіри та кісток - 100 г сиру - подрібнений базилік, петрушка, м’ята та цибуля - листя салату - лимонний сік - сіль і перець
Як робити рулетики з лосося поетапно
- Хек розпарити, нашаткувати і змішати з сиром. Посоліть, поперчіть і додайте дві столові ложки подрібнених ароматичних трав.
- Все добре інтегруйте, розподіліть по скибочках лосося і закатайте їх.
- На грядку з листям салату покладіть рулетики і одягніть трохи лимонного соку та трохи більше подрібнених ароматичних трав.
Менше калорій
Якщо замість копченого лосося ви використовуєте його маринований, результат буде легшим, оскільки він менш калорійний, ніж інший. Дізнайтеся, як зробити маринований лосось поетапно.
Смажена баранина з баранини з перцем: 260 Ккал / порція
Смажена баранина з баранини з перцем: 260 Ккал / порція
Вам потрібно: 1 стійка ягнячих ребер з 8 одиниць (2 на людину) - 2 смажених червоних перцю - Яблучний оцет - Стара гірчиця - Склянка сухого хересу - Олія - Сіль і перець
Як зробити стелаж з баранини поетапно
- Помийте перець і спечіть їх, загорнувши в срібну фольгу. Даємо постояти, очищаємо від шкірки і нарізаємо соломкою. Плаття з оцтом, олією, сіллю і перцем.
- З’єднайте два крайні кінці ребер, утворюючи вінець і зав'яжіть. Посоліть і поперчіть, намажте гірчицею і полийте невеликою кількістю олії.
- Смажте його в духовці, розігрітій до 180º, близько 20 хвилин. Полийте хересом протягом трьох хвилин, перш ніж виймати.
- Подавайте їх у супроводі власного соку та смужок перцю.
Фініший соус
Щоб зробити соус більш тонким, можна розбавити кулінарний сік невеликою кількістю води і нагрівати його протягом хвилини, щоб він трохи зменшився.
Екзотичні фрукти: 90 ккал / порція
Екзотичні фрукти: 90 ккал / порція
Вам потрібно: 1 манго - 2 ківі - 1 невелика карамбола - лимонний сік
Як робити фруктові знімки поетапно
- Помийте і очистіть від шкірки велике манго, що дозріло і солодке, подрібніть його і збивайте, поки воно не утворить не дуже густе пюре разом з двома ложками лимонного соку.
- Очистіть шкірку і збийте ківі ще однією ложкою лимонного соку, поки вони знову не утворять легке пюре.
- Розділіть пюре з манго на чотири високі склянки і поставте в холодильник на півгодини. Потім розподіліть пюре з ківі над манго (таким чином ви уникнете змішування). І знову остудіть склянки в холодильнику до часу подачі.
Більш ефектний
Щоб надати йому більш апетитного дотику, виріжте скибочки бурульок і зробіть невеликий виріз, щоб покласти їх на край склянки. А якщо ви хочете більше ідей, ось вам ще прості десерти, за які можна померти!
Македонія із смаженим яблуком: 105 ккал / порція
Македонія із смаженим яблуком: 105 ккал / порція
Вам потрібно: 2 золотих яблука - порошок кориці - лимонний сік - 1 груша - 1 папайя - 1 ківі - 1 банан
Як зробити фруктовий салат поетапно
- Яблука вимити, почистити і нарізати скибочками. І покладіть їх один на одного, щоб вистилати дно знімної каструлі, змащеної маслом.
- Збризніть їх лимонним соком, порошком кориці і поставте в розігріту духовку при 180º приблизно на 25 хвилин.
- Як тільки охолоне, розлийте, наріжте трикутниками і поставте як основу в сервірувальну посуд.
- Решту фруктів наріжте невеликими кубиками і розподіліть їх по смаженим яблучним трикутникам.
З шоколадом
Щоб надати цьому десерту особливий штрих, ви можете використовувати ту саму яблучну основу, щоб покласти ягоди зверху, а зверху крапельки розтопленого темного шоколаду.
Полуничний желатиновий фланець: 85 Ккал / порція
Полуничний желатиновий фланець: 85 Ккал / порція
Вам потрібно: 250 г полуниці в точці дозрівання - Лимонний сік - 6 листочків желатину - Сухе біле вино
Як зробити полуничний холодець по-поетапно
- Помийте полуницю, злийте її і залиште 12 для прикраси. Решту подрібніть і дайте їм маринуватися з лимонним соком.
- Злийте сік і збийте полуницю. Тим часом покладіть желатин просочуватися на 15 хвилин, злийте його і поставте на вогонь разом із полуничним соком, поки грудочки не розчиняться.
- Змішайте желатин із полуничним коктейлем і наповніть чотири невеликі страви з флангу.
- Зберігайте у холодильнику, поки желатин не схопиться, не розлийте та подавайте до нарізаної полуниці, яку ви зарезервували.
Більше смаку
Ви можете замаринувати полуницю, яку зарезервували для прикраси білим вином. Просто залиште їх у вині на пару хвилин.
