- Інгредієнти:
- 240 г макаронів
- 1 цибулина
- 400 г подрібненого помідора
- 1 чайна ложка коричневого цукру
- 2 столові ложки
чорних оливок - Деякі листя базиліка
- 1 зубчик часнику
- Оливкова олія
- Перець і сіль
(Традиційна версія 672 ккал - легка версія 360 ккал)
Однією з найпоширеніших міських легенд, яка існує, є те, що макарони товстіють. Але це не зовсім так. У самих макаронах дуже мало жиру.
Набирати вагу чи ні, залежить, в основному, від кількості, яку ви приймаєте, і, перш за все, від поганої компанії: надзвичайно калорійні соуси, які роблять бомбу сповільненої дії, коли йдеться про схуднення. А якщо ні, спробуйте ці надзвичайно легкі 100% без вини макарони з 0% жалем. Будьте обережні: у них на 312 калорій менше на порцію, що не мало …
За підрахунками, на людину достатньо 60 г макаронних виробів
За підрахунками, в середньому достатньо 60 грам сухих макаронних виробів на людину. І якщо, крім того, ви робите його al dente або вибираєте макарони з цільної пшениці, це змушує вас більше жувати і, отже, також насичує більше.
Наприклад, у нашому рецепті ми зупинили свій вибір на звичайних макаронах , але в потрібній кількості та в альдете. І ми знайшли для них хорошу компанію. Легкий томатний соус, завдяки тому , що ми зробили це на дуже слабкому вогні і майже без масла.
Щоб їх все більше і більше освітлювати, ми не додавали вершки, молочні вершки або сири будь-якого виду. І натомість ми включили чорні оливки як спотикання, хоч вони і не надмірно легкі, але мають хороші жири, які дбають про наше здоров’я.
Як їх робити поетапно
- Приготувати соус. Очистіть цибулю і часник і подрібніть обидва дуже дрібно. На сковороді з ниткою оливкової олії трохи підрум’яніть часник, не підгоряючи. Потім додайте цибулю і тушкуйте його, накривши кришкою і на повільному вогні, поки вона не стане м’якою і прозорою, приблизно від 8 до 10 хвилин. Потім додайте томатний соус, посипте коричневим цукром і приправте. І нехай весь вариться приблизно 15 хвилин, час від часу помішуючи дерев’яною ложкою.
- Зварити макарони. Поки соус тільки готується, доведіть воду до кипіння з невеликою кількістю солі і варіть макарони до рівня al dente за вказівкою продавця. Обчисліть час, щоб кінець варіння соусу і кінець макаронів більш-менш збіглися. Таким чином ви не пропустите макарони, які чекають, поки соус закінчиться.
- Зберіть тарілку і подавайте до столу. З одного боку, злийте макарони і змішайте їх з підготовленим томатним соусом. А з іншого боку, подрібніть дуже маленькі чорні оливки, а листя базиліка добре вимийте і обсушіть. Тепер вам залишається розподілити пасту по тарілках, посипати зверху листям базиліка і подрібненими оливками і негайно подавати до столу.
Трюк Клари
Ще легше!
Замініть чорні оливки на зелені, менш калорійні. 299 ккал для чорношкірих жінок порівняно з 167 ккал для зелених жінок на 100 г.
