У нашому раціоні небагато продуктів, які займають стільки часу на обговорення, документи, трактати чи наукові дослідження, як молоко . Про це говорять на всіх рівнях і на будь-якому форумі, звичайно, у галузі харчування. Сьогодні турбота про добробут тварин молочних корів додається як фактор якості та безпечності харчових продуктів.
94% іспанців піклуються про добробут сільськогосподарських тварин
Згідно з останнім Євробарометром щодо захисту тварин, 94% іспанців вважають, що добробут сільськогосподарських тварин є важливим . Іспанці все більше стурбовані умовами життя тварин, і, згідно з даним Євробарометром, 71% хотіли б отримати більше інформації.
"Основні властивості їжі, настільки ж важливої в раціоні, як молоко, залежать принципово від того, як вона поводиться від її походження. Молоко, отримане в результаті ретельного процесу та контролю всіх параметрів, які можуть вплинути на нього, є надзвичайно важливим для отримання високоякісного молока », - говорить Томас Паскуаль, президент Calidad Pascual. Їжа та відпочинок необхідні для доброго здоров'я худоби, і це здоров'я безпосередньо впливає на якість молока.
Чи знали ви, що в середньому корова потребує 15-годинної перерви?
Хороша робота в полі робить різницю в холодильнику. Добробут тварин може бути ключовим фактором для іспанського молочного сектору для диференціації. Під цією призмою і відповідаючи на вимогу щодо прозорості нового профілю споживачів, Calidad Pascual досягнув сертифікату AENOR Conform Animal Welfare у своїх 348 фермах, що постачають молоко. Таким чином, він стає єдиним великим виробником з усіма сертифікованими фермами.
Що таке сертифікат про добробут тварин?
Цей сертифікат підтверджує, що ферми, що постачають молоко Pascual, відповідають вимогам моделі захисту тварин AENOR, розробленої спільно з Інститутом досліджень та технологій сільськогосподарської продукції (IRTA) та заснованої на європейському еталоні якості добробуту®, стандарту, що використовується для проведення оцінок на фермі. Коротше кажучи, ця новаторська модель акредитації в Європі враховує різні параметри, згруповані у 4 основні принципи .
На ключах до ферми захисту тварин є:
- Гарне годування корів
- Гарне розміщення
- Добре здоров'я
- Відповідна поведінка тварин
Завдяки цій сертифікації Calidad Pascual продовжує лідирувати майже через півстоліття після заснування. “Ми не виробляємо молоко, молоко виробляють наші корови. Наша мета - дати найкраще в кожній частині процесу, щоб гарантувати, що найкраще молоко доходить до будинків », - говорить Томас Паскуаль, президент компанії. В даний час для виробництва молока недостатньо «доїти» корів, ви повинні контролювати всі параметри худоби і, таким чином, забезпечувати якість від джерела. Добробут тварин став диференційованим фактором отримання сировини з «молока».
Ви хочете знати більше? Не пропустіть це відео!
