Уникайте домінування їжі!
Уникайте домінування їжі!
Однією з причин, чому ми набираємо вагу або не в змозі схуднути, є те, що ми їмо не з справжнього голоду, а через тривогу.
- Вісь зла. Цукор, сіль та жир є "громадським ворогом номер один", коли йдеться про боротьбу з тягою до їжі. Всі три є підсилювачами смаку, запаху та текстури продуктів, що робить їх більш смачними та смачними, а отже, "звикаючими". Якщо ви хочете уникнути звикання до їжі, знайдіть нижче їжу, яка вас найбільше зачіпає, і зробіть її дорогою.
Піца, що найбільше "гачків"
Піца, що найбільше «зачіпає»
Піца знаходиться на вершині списку продуктів, що викликають найбільшу залежність, опублікованих журналом PloS.
- Чому це номер один? Через кількість солі та жиру в таких інгредієнтах, як сир, бекон … Готуйте домашню піцу, уникаючи жирних сирів та ковбас. Ви можете покласти корисні начинки, такі як смажені овочі, анчоуси, смужки з курки … Дізнайтеся, як приготувати низькокалорійну піцу, і наважтесь зробити тісто самостійно, щоб контролювати, що ви на неї кладете.
Шоколад, тобі більше до душі, якщо ти падаєш
Шоколад, тобі більше до душі, якщо ти падаєш
Його текстура та вершковість, а також аромат та солодкість роблять його дуже звикаючим; особливо в моменти фізичного або емоційного спаду.
- Око для даних. Це може бути тому, що ваше тіло просить магній - компонент шоколаду, який необхідний для виробництва енергії та має заспокійливий ефект. Щоб не так сильно залежати від шоколаду, переконайтеся, що у вашому раціоні є більше продуктів, багатих магнієм, таких як зелені листові овочі, насіння, горіхи або бобові.
Прохолодні напої, піднімають бажання солодкого
Освіжаючі напої, піднімають ласуни
Високий вміст цукру в безалкогольних напоях робить їх дуже привабливими, як і їхні версії без цукру та з підсолоджувачами, оскільки бажання солодкого продовжує викликати звикання.
- Альтернатива. Натомість використовуйте ароматизовану воду, приготовлену в домашніх умовах з травами та натуральними фруктами, такими як полуниця, лимон, м’ята, апельсин тощо.
Шоколадне печиво, солодощі викликають ейфорію
Шоколадне печиво, солодощі викликають ейфорію
Шоколадне печиво також у списку найбільш звикаючих. Замініть їх мискою натурального йогурту з полуницею або чорницею. Клітковина у фруктах та жир у йогурті призводять до того, що цукор повільно переходить у кров, уникаючи стрибків, які в підсумку викликають звикання та "напади голоду".
- Будьте дуже обережні з доповненнями. Говорячи про солодощі, уникайте додавання цукру під час приготування. Ви впізнаєте їх, оскільки вони з’являються на етикетках продуктів із такими назвами, як кукурудзяний сироп, декстроза, фруктоза, глюкоза, сахароза, лактоза, мальтоза, солодовий сироп, патока. Чим більше продуктів їх буде містити, тим більше ви будете залежати від них. Переконайтеся, що їжа містить менше 10 г цукру на кожні 100 г продукту. Дізнайтеся, скільки доданого цукру міститься в оброблених продуктах.
Картопля фрі, якщо відкриєш мішок, не можеш зупинитися
Картопля фрі, якщо відкриєш мішок, не можеш зупинитися
Картопляні чіпси викликають велику звикання через кількість солі, добавок і жирів, які вони містять, і тому, що вони хрустяться, щось, що дуже подобається нашому мозку.
- Альтернативи. Сплануйте більш безпечну закуску, поклавши в мішок жменю горіхів (20 г) замість мішка картоплі. Загалом смажені (курка, кальмари тощо) також викликають звикання; замініть їх запеченим або приготованим на грилі. А якщо ви хочете більше ідей, не пропустіть багатих і корисних закусок, які пропонує дієтолог-дієтолог Карлос Ріос, блогер CLARA.
Швидке харчування: глутамат, який змушує вас повторювати
Швидке харчування: глутамат, який змушує вас повторювати
Глютамант - це широко застосовувана добавка в китайській, японській та переробленій їжі, щоб поліпшити смак та зробити його більш смачним. Він відомий як глутамат натрію або також Е621, і це один із компонентів, де сіль переховується в оброблених харчових продуктах.
- Сильна звикання Доведено, що ви змушуєте з’їсти до 40% більше.
Відкривайте продукти з прихованою сіллю і уникайте затримки рідини.
Уникайте оброблених продуктів
Уникайте оброблених продуктів
Дослідження Мічиганського університету (США) описало симптоми абстиненції, які страждають від деяких людей, коли припиняють споживати високоопрацьовані продукти, такі як випічка, піца або картопля фрі, продукти з найбільшим вмістом цукру, жиру та солі та добавки.
- З низьким вмістом жиру? Коли харчова промисловість виключає жири з процесу, вона, як правило, додає цукри, щоб відновити той рівень задоволення, який збільшує бажання їсти більше. Прикладом є індичка чи курка з легкої нарізки.
Ось остаточний список поганих ультрапроцесорів.
3 альтернативи цукру
3 альтернативи цукру
На додаток до спроб уникати додавання цукру, ви можете зменшити споживання цукру, замінивши інші приправи, які не викликають звикання.
- Мигдальне борошно. Кокосова, мигдальна або кукурудзяна борошно дозволяють складати рецепти, не додаючи стільки цукру.
- Варена морква. І морква, і яблуко, і гарбуз використовуються для додання солодкості томатним соусам, тістам для пирогів …
- Спеції Тут використовуються ваніль, кориця, імбир … Вони ароматизують і додають солодкий смак каві, настоям, йогуртам та різним десертам.
А якщо ви хочете дізнатися більше, ми розповімо вам, як діє харчова залежність і як зняти занепокоєння з приводу їжі (і уникати зайвих калорій).
