- Інгредієнти:
- 720 г філе лосося
- 4 аркуші тіста філо
- 20г вершкового масла
- 2 дл майонезу
- 20 г солінь
- 1 лимон
- 20 г каперсів
- Петрушка
- Оливкова олія
- Ives цибуля-цибуля
- Сіль і перець
Не можна заперечувати, що ці тюльпани з філового тіста з соусом з лосося та татар виглядають вишукано … Начинка поживна, збалансована і досить легка. І якщо ми також скажемо вам, що воно менш відгодовує, ніж інші рецепти, завдяки тісту з філо, як ви залишаєтесь? Вони збивають нас з розуму.
І саме це те, що макарони filo є ідеальним союзником, щоб подати закуску, закваску чи першу вишукано, але легше. Тому що він набагато тонший і тому, що майже не має жиру порівняно з іншими тістами. Так що так, філо!
Як це зробити поетапно
- Зробіть тюльпани. Спочатку розігрійте духовку до 180 або . Тим часом розтопіть масло і пофарбуйте ним листи філо. Помістіть 4 формочки догори дном в посуд, захищений від духовки, і накрийте їх листям. Потім випікайте їх близько 5 хвилин. А потім, нехай загартують і розліпають їх.
- Обсмажте лосось. Наріжте лосось невеликими кубиками, посоліть, поперчіть і тушкуйте на сковороді з ниткою олії приблизно 3 хвилини та відкладіть.
- Приготуйте соус тартар. Очистіть цибулю, помийте петрушку і промийте соління і каперси; подрібніть їх і змішайте все з майонезом. Нарешті, додайте сік ½ лимона.
- Наповніть тюльпани. На дно кожного тюльпана покладіть по 2 столові ложки татарського соусу, розділіть кубики лосося і покрийте їх соусом, що залишився. А якщо ви хочете надати їм більше аромату, посипте зверху трохи цедри лимона і щіпку перцю і подавайте до столу.
TrickClara
Скоротіть калорії
Якщо ви віддаєте перевагу, ви можете пофарбувати філонні листи оливковою олією замість масла. І замініть майонез соусом тартар на знежирений йогурт. Це дозволить вам заощадити трохи жиру і мати ще легший варіант.
