Як зробити гуакамоле за п’ять простих кроків

Як зробити домашнє гуакамоле

Перестаньте виправдовуватися і зробіть власний гуакамоле (препарат, користь якого для схуднення потрапляє до списку найкращих продуктів для спалювання жиру). Зробити його самостійно настільки просто, що, як тільки ви його підготуєте, ви здивуєтесь, чому ви так довго його купуєте …

Гуакамоле, інгредієнти

Для 4 людей вам потрібно:

2 стиглих авокадо
1 невелика цибулина
1 помідор
1 зелений перець (за бажанням)
Коріандр
Сіль
Чорний перець
1 лимон
½ зубчик часнику (за бажанням)
Оливкова олія.

Крок перший: Порожній авокадо

За допомогою ножа вийміть кісточку з авокадо (одночасно переконайтеся, що вони стиглі, але тверді та однорідного кольору), очистіть їх від шкірки і подрібніть м’якоть у робочій мисці.

Другий крок: Подрібніть і збризніть лимонним соком

Другий крок: Подрібніть і полийте лимонним соком

Подрібніть отриману м’якоть, розтираючи її виделкою, поки не вийде кремова паста. І збризніть його лимонним соком, щоб він не іржавів.

Третій крок: додайте решту інгредієнтів

Після подрібнення додайте подрібнену цибулю та помідор (а якщо ви хочете зелений перець; традиційний рецепт цього не вимагає).

Крок четвертий: змішайте та одягніть

Потім все добре перемішайте або змішайте міксером, якщо ви хочете набагато більш тонкої текстури. Приправте його сіллю, ниткою оливкової олії, кількома листям подрібненого коріандру, подрібненим часником (якщо вам це подобається з часником) і ще трохи вичавленого лимонного соку.

Крок п'ятий: тарілка і подача

Після того, як ви добре перемішали його, незалежно від того, дрібно ви його подрібнили або залишили цілішим (традиційний стиль), покладіть його в миску і подавайте до начосу, підсмажених кукурудзяних тортильйових трикутників або іншої сторони.

Інші гарніри

Класичним супроводом гуакамоле є начос, але протягом певного часу він змагається з крудіте, що є набагато легшим супроводом. Потрібно просто взяти огірок, моркву, перець, кабачки … і нарізати їх за допомогою кухонної мандолини на палички або тонкі скибочки.

Інші презентації

Ви також можете залишити гуакамоле кубиками, не подрібнюючи його, змішати нарізані кубиками помідор і цибулю і викласти тимбалом, як ніби тартар. Ми зробили це з гуакамоле таким чином. Ми додали трохи дитячої квасолі до суміші. І ми увінчали його кількома листям руколи. Приємно, правда?

Для приготування цього смачного гуакамоле не потрібно більше 10 хвилин.

Інгредієнти гуакамоле

(для 4 осіб)

2 стиглих авокадо
1 невелика цибулина
1 помідор
1 зелений солодкий перець (за бажанням)
Коріандр
Сіль
Чорний перець
1 лимон
½ зубчик часнику (за бажанням)
Оливкова олія

Як зробити гуакамоле поетапно

Вийміть кісточку з авокадо, очистіть її від шкірки і подрібніть м’якоть.
Виделкою розімніть м’якоть і збризніть її лимонним соком.
Додайте подрібнену цибулю, помідор і перець.
Добре перемішайте і приправте олією, сіллю, коріандром, часником і лимоном.
Подайте його в миску, що супроводжується начосом або кредіте.

Інші версії, супроводи, використання …

Дуже добре також із сирним намазкою замість помідорів та зеленого перцю.
На додаток до начосу, він дуже смачний з кредіте або з тостадитами, хлібними паличками …
Окрім закуски, використовуйте його для приготування бутербродів, наповнення фахітасом або занурення салатів.