Легкі та смачні рецепти детокс-дієти

Салат з нутової темпе

Салат з нуту темпе

Незалежно від того, чи сидите ви на детоксикаційній дієті, чи просто хочете очиститися, цей рецепт з нутовою темпе вас порадує. Ви готуєте його за три чверті години, і він має 285 ккал. Темпех - це ферментована їжа, яка, крім того, що є легшою для засвоєння, підтримує мікробіоти кишечника.

Інгредієнти

Подається 4: 2 буряка - 6 листя капусти - 1 морква - 1 лимон - 50 г малини - 1 апельсин - 200 г нуту темпе - фісташки - 250 мл апельсинового соку - 60 мл соєвого соусу або соусу тамарі - 115 г сирого тахіні - оливкова олія - сіль

Як це зробити поетапно

Очистіть і натріть буряк, покладіть їх у миску разом із щіпкою солі, ½ столовою ложкою олії та соком ½ лимона.
Зробіть те ж саме з листям капусти та смужками моркви, і дайте обом препаратам відпочити 20 хвилин.
Очистіть апельсин і маленьким і дуже гострим ножем вийміть один за одним сегменти, які знаходяться між білими мембранами. Таким чином, сегменти є більш делікатними і залишаються без шкірки.
Приготуйте салат, поєднавши мариновані овочі з малиною та апельсиновими сегментами. Подрібніть фісташки і посипте ними салат.
Наріжте темпе на тонкі смужки і підсмажте їх на сковороді. Якщо вам не подобається темпе, ви можете нарізати курячу грудку на грилі соломкою.
Перед тим, як вимкнути вогонь, додайте бризку соусу тамарі або соєвого соусу, нехай зменшиться і вимкнеться. Вийміть і розташуйте на салаті.

Для приготування соусу. Змішайте 50 мл тамарі з апельсиновим соком і тахіні. Збивайте інгредієнти віночком, поки не вийде однорідна суміш. І подавайте його в окремій мисці. Щоб отримати більше ідей, спробуйте наші салатні соуси та вінегрети.

Запечений лосось зі спаржею та гірчицею

Цей рецепт готується за півгодини і містить 420 ккал на порцію. Білки лосося допомагають очистити печінку, а спаржа багата клітковиною, надзвичайно легкий і дуже сечогінний засіб, саме тому вони вважаються однією з найбільш очищаючих продуктів, що існують.

Інгредієнти

Подається 4: 600 г лосося - 150 г діжонської гірчиці - 40 г нарізаного мигдалю - 60 г фісташок - ¼ брокколі - ¼ броманеску (різновид зеленої цвітної капусти) - 12 дитячих картоплин - ½ пучок спаржі зелень - кріп, базилік і петрушка - оливкова олія - сіль і перець

Як це зробити поетапно

Брокколі та романеску розділіть на гілочки. Подрібніть спаржу і варіть усі 10 хвилин. Помийте картоплю і варіть 20 хвилин, не очищаючи від шкірки.
Розкладіть всі овочі у формі для запікання, посоліть, поперчіть їх і полийте крапкою олії.
Вийміть кістки з лосося і покладіть його в посуд, не захищений духовкою. Змішайте гірчицю з подрібненою зеленню і викладіть над лососем.
Посипте нарізаним мигдалем та подрібненими фісташками і випікайте при 180 ° протягом 15 хвилин.
Коли залишиться 5 хвилин, щоб закінчити готування, поставте овочі в духовку.
Подавайте лосось разом з овочами.

Рулетики з кабачків з овочами

За годину і з 240 ккал на порцію ви готові ці смачні рулетики з кабачків з овочами. Як і багато страв нашої гастрономії, він має соус з цибулі та часнику, який допомагає виводити з організму важкі метали, пестициди тощо.

Інгредієнти

Подається 4: 2 цукіні - 2 курячі грудки - 4 дл томатного соусу - 1 часник - 1 цибулина - 2 моркви - ½ червоний перець - ½ жовтий перець - 8 зелених спарж - базилік - 100 г тертого легкого сиру - олія оливкова - сіль і перець

Як їх робити поетапно

Наріжте кабачки скибочками і бланшуйте їх протягом 3 хвилин. Перець та моркву наріжте паличками, а спаржу навпіл.
Пасеруємо овочі і приправляємо сіллю і перцем. Курячі грудки наріжте соломкою, приправте сіллю, перцем і соте.
Подрібніть часник і цибулю. Пасеруйте їх і додайте томатний соус та базилік. Варити 5 хв, посолити і поперчити і вилити у джерело.
Викладаємо скибочки кабачків, а курку та овочі кладемо на один кінець. Згорнути їх і покласти на томатний соус, посипати сиром і запікати 15 хв при 200º.

Тріска на пару з фруктами

Менш ніж за півгодини ви зможете приготувати цю смачну страву з 260 ккал на порцію на основі тріски та лимона. Білки з риби, м'яса, тофу … очищають, оскільки вони утворюють ферменти, які допомагають очистити печінку. А лимон, серед його нескінченних властивостей, має величезну сечогінну силу.

Інгредієнти:

Подає 4: 4 філе знесоленої тріски приблизно по 200 г - 1 зелене яблуко - 1 зелена цибуля - ½ лимон - ½ апельсин - 1 лайм - 1 чоловічий банан - кілька паростків - яблучний оцет - оливкова олія - сіль

Як це зробити поетапно

Очистіть яблуко від шкірки і подрібніть на дуже дрібні шматочки. Очистіть зелену цибулю, подрібніть її і смажте протягом 5 хвилин у каструлі з 50 мл олії. Додайте подрібнене яблуко і тушкуйте ще 5 хвилин.
Помийте апельсин, лимон і лайм і добре просушіть їх невеликою кількістю кухонного паперу. Натріть шкірку трьох цитрусових фруктів і додайте її до попереднього препарату разом із щіпкою солі та 50 мл яблучного оцту. Дайте йому варитися 10 хвилин, зніміть з вогню і дайте йому загартуватися. Додайте 50 мл олії і добре розмішайте.
Очистіть подорожник і за допомогою мандолини або дуже гострого ножа розріжте його уздовж тонкими скибочками. Розігрійте сковороду з великою кількістю олії і обсмажте скибочки банана. Видаліть їх, покладіть на кухонний папір, щоб вбрався зайвий жир, і приправте невеликою кількістю солі.
Очистіть філе тріски, помийте і обсушіть. Готуйте їх на пару 10 хвилин, поки пластівці не відокремляться, і виймайте.
Розкладіть корейку на тарілках, накрийте яблучним солінням і прикрасьте зверху жменею паростків. Подавайте негайно, супроводжуючи рибу банановими чіпсами.

Інші варіанти. Ви також можете зробити це зі свіжою тріскою або хеком, які дешевші за десолену тріску і містять менше солі.

Кіноа, фарширований артишоками

Артишоки - одна з продуктів детоксикації, які мають перевагу. Артишоки сприяють регенерації клітин печінки, знижують рівень холестерину в крові, перешкоджають дії жирів, покращують травлення і є дуже сечогінними засобами, що допомагає не затримувати рідину і змушує вас почуватися менш роздутими. Ось у вас їх фаршировані лободою. Ви робите їх за годину або близько того, і вона має 210 ккал на порцію.

Інгредієнти:

Подається 4: 4 артишоків - 200 г кіноа - 1 червона цибуля - 120 г грибів - 100 г тофу - 150 г кабачків - 40 г легкого сиру - 10 г кедрових горіхів - 2 часник - 1 лимон - ароматичні трави - оливкова олія, сіль і перець

Як їх робити поетапно

Очистіть артишоки і збризніть їх лимонним соком. Готуйте їх на пару 30 хвилин.
Подрібніть цибулю і часник і соте. Додайте нарізані кубиками гриби, кабачки та тофу. Варити 5 хвилин. Додайте кедрові горіхи і подрібнену зелень, сіль і перець.
Додайте лободу і залийте 400 мл гарячої води. Накрити кришкою і варити 25 хв. Додайте частину легкого сиру і перемішайте, поки не увійде.
Застеліть духовий лоток пергаментним папером і покладіть артишоки. Наповніть їх сумішшю лободи і, нарешті, посипте кожну шаром сиру. Випікати 10 хвилин при 200 °.

Куряча грудка з овочами

Цей рецепт, крім курячих білків, містить багато овочів, які, багаті водою, клітковиною і калієм, і мають мало натрію, є дуже сечогінним засобом і стимулюють кишковий транзит. Кожна порція містить 200 ккал, і це займає близько 40 хвилин (не враховуючи мацерацію).

Інгредієнти

Подається 4: 2 курячі грудки - 1 морква - 2 часник - 1 зелений перець - ¼ червонокачанна капуста - 1 кабачок - 1 лимон - соєвий соус - трохи листя цикорію - горошок рожевого перцю - орегано - оливкова олія - сіль і перець

Як це зробити поетапно:

Вичавіть лимон, почистіть часник і розімніть їх в пюре. Додайте сіль і перець до курячих грудок і покладіть їх у миску разом з лимонним соком, подрібненим часником, столовою ложкою орегано і двома ложками олії; перемішайте і дайте йому відпочити принаймні 1 годину.
Злийте груди від мацерації, оточіть їх кухонною ниткою, щоб вони мали циліндричну форму. Підрум’янюйте їх в антипригарній сковороді протягом 15 хвилин на повільному вогні. Видаліть їх і дайте йому загартуватися. Видаліть нитку і наріжте грудки скибочками товщиною близько півсантиметра.
Почистіть всі овочі і подрібніть їх. Нагрійте у великій сковороді дві столові ложки олії, додайте овочі і тушкуйте 4 хвилини на сильному вогні. Додайте дві столові ложки соєвого соусу, перемішайте і зніміть з вогню.
При подачі покладіть обсмажені овочі та листя цикорію біля основи блюда або тарілок, зверху скибочками курки і посипте рожевим перцем. Якщо хочете, можете прикрасити жменькою паростків.

Баклажани, фаршировані рисом

Ви також можете зробити фаршировані баклажани, такі як 270 ккал на порцію, і ви будете готові через годину або близько того. Пам’ятайте, що для очищення потрібно зменшити кількість солі та виключити з раціону цукор та оброблені продукти.

Інгредієнти

Подається 4: 4 баклажанів - 100 г рису басмати - 1 зелена цибуля - 1 морква - ½ кабачок - ½ червоний перець - ch пучок спаржі - 100 г нарізаної кубиками шинки серрано - оливкова олія - сіль

Як їх робити поетапно

Промити овочі; баклажани розрізати навпіл, нарізати м’якоттю і заправити сіллю і олією.
Випікайте їх близько 20 хвилин при 180 ° і дайте їм охолонути.
Варіть рис, поки він не стане альденте, і злийте його.
Очистіть і подрібніть цибулю. Вишкрібте моркву, почистіть спаржу та солодкий перець і подрібніть все це разом з кабачками.
Тушкуйте моркву, болгарський перець та цибулю-цибулю 5 хвилин. Додайте спаржу та кабачки, приправте і смажте ще 5 хвилин.
Опорожніть баклажани, подрібніть м’якоть, додайте її в соус разом з рисом і шинкою і перемішайте.
Залийте сумішшю баклажани, випікайте 5 хв при 180 ° і подавайте до столу.

Дізнайтеся більше рецептів з баклажанами.

Солодкий горошок з тунцем

Серед його інгредієнтів є ніжний часник. Часник - ще одна з найбільш ефективних очищаючих продуктів. Його компоненти сприяють нормальному функціонуванню кровообігу, що сприяє очищенню, крім того, що протистоїть інфекціям. Це займає близько 20-25 хвилин і має 220 ккал на порцію.

Інгредієнти

Подається 4: 400 г свіжого тунця або паламуда - 400 г сніжного горошку - 10 г насіння кунжуту - 50 мл соєвого соусу - 1 пучок часнику - оливкова олія - сіль і перець

Як їх робити поетапно

Наріжте тунця кубиками і промийте сніговий горошок.
Зніміть перший шар часнику і поріжте їх на шматочки 3 см. Тонко наріжте частину зеленого стебла часнику і відкладіть для гарніру.
Посоліть і поперчіть кубики тунця, підрум’яніть їх на сковороді з 2 столовими ложками гарячої олії і залиште.
На іншій сковороді розігрійте 2 столові ложки олії і додайте відразу сніговий горошок і часник. Тушкуйте 2 хвилини на сильному вогні і приправте свіжомеленим чорним перцем.
Додайте соєвий соус, кубики боніто і кунжут.
Добре перемішайте і подавайте свіжими, посипавши зарезервованими скибочками часнику.