- Інгредієнти:
- Луки 240г
- 1 кабачок
- 1 червоний солодкий перець
- 1 баклажан
- 1 цибулина
- 2 помідори
- 2 часник
- Петрушка
- Цибуля-цибуля
- 60 г зелених оливок без кісточок
- Оливкова олія
- Сіль
У lacitos з овочами є одним з тих страв , які це все. Енергія макаронних виробів та користь та ситна сила овочів. Вони ідеально підходять, якщо ви вегетаріанець або у вас є гість. А оскільки вони смачні як щойно приготовані, так і холодні, їх можна приготувати, коли у вас немає часу готувати, або до посуду на роботі, дня на пляжі, поїздки в гори … Холодильника Клари ніколи не бракує .
Як готувати його поетапно
- Помити і нарізати . Вимийте баклажани і кабачки і виділіть обидва. Очистіть перець від насіння і ребер і також помийте його. Наріжте три овочі дуже маленькими кубиками. А цибулю і часник очистити і подрібнити
- Соте . Спочатку тушкуйте цибулю і часник у нитці олії приблизно 5 хвилин. Потім додайте солодкий перець і тушкуйте ще 5 хвилин. Потім додайте кабачки і баклажани і тушкуйте ще 5 хвилин.
- Завершіть супровід . Додайте промиті і натерті на тертці помідори, а також зціджені та подрібнені оливки. Все перемішайте, приправте і варіть 10 хвилин. Зніміть і, відключивши вогонь, посипте подрібненою петрушкою.
- Зварити макарони . Готуйте луки відповідно до вказівок виробника. Щоб уникнути злипання, можна додати трохи води до води для готування.
- Змішайте і подавайте до столу . Після приготування злийте макарони і змішайте їх з овочевим рататуєм. Розподіліть його по тарілках і прикрасьте кількома листям петрушки та кількома подрібненими цибулею.
TrickClara
Ідеї персоналізувати рецепт
Щоб зробити страву набагато легше, можна обійтися без оливок, які дуже калорійні. Навпаки, якщо ви зацікавлені в підвищенні її смаку, ви можете змішати зелені та чорні оливки.
А якщо ви вегетаріанець і вам потрібна більш повноцінна страва, ви можете додати жменю вареного нуту або арахісу, який додасть вам додаткового рослинного білка і всю необхідну енергію.
Кабачок, ідеально підходить для спучування
Окрім того, що він забезпечує дуже мало калорій (лише 15 кал / 100 г), він має дренуючі властивості, які допомагають боротися із затримкою рідини. Однак майте на увазі, що кабачки поглинають багато олії, тому, якщо ви не хочете додавати калорій, навпаки, готуйте його вареним, смаженим або на повільному вогні з невеликою кількістю жиру.
