Копчені канапе на блині
Копчені канапе на блині
Наш рецепт копченого канапе з лосося та тріски на бліні (різновид дрібних млинців, типовий для російської кухні) - один із найпривабливіших та найпростіших у приготуванні різноманітних приготованих канапе-заготовок. Повірте нам. І вам навіть не потрібно возитися з виготовленням блині. Якщо у вас немає часу або ви не наважуєтесь на них, ви можете або замінити їх тостадитами чи іншими базами. Вони такі ж вишукані.
Дивіться рецепт.
Канапе з листкового тіста з креветками
Канапе з листкового тіста з креветками
Канапе з листковим тістом завжди має вишуканіший сенс, ніж з іншими основами. І завдяки листковому тісту, яке вони продають у напівфабрикатному режимі (або вулканам з листкового тіста, що поставляються готовими), вони більше не є предметом, призначеним для кухонних експертів. Спробуйте нашу версію з креветками, і ви побачите, що, крім того, що вони дуже прості, вони непереборні. Вони злітають з лотка, як тільки ви кладете їх на стіл.
Дивіться рецепт.
Міні-канапе з гамбургерів
Міні-канапе з гамбургерів
Треба визнати: ми любимо міні-бургер-канапе. У них немає нічого загадковішого, ніж виготовлення маленьких гамбургерів та розміщення їх на міні-булочках. А вишуканий штрих забезпечує акомпанемент: яблучний чатні, який є надзвичайно простою приправою типу джему для виготовлення та взаємозамінною з багатьма іншими соусами чи джемами.
Дивіться рецепт.
Асорті канапе з тунця, лосося та помідорів
Асорті канапе з тунця, лосося та помідорів
Якщо ви шукаєте справді прості та швидкі канапе, ви знайшли правильний рецепт. Тунець, лосось і помідор, які ми пропонуємо в цьому рецепті, більш ніж прості, вони надзвичайно легкі і допускають нескінченні варіації: ви можете імпровізувати їх чим завгодно, що знайдете в холодильнику.
Дивіться рецепт.
Рулетики з лосося, тріски та копченої форелі
Рулетики з лосося, тріски та копченої форелі
Ми любимо ці булочки. І не тільки тому, що копчена риба - це один із найпростіших способів існувати, коли хочеться їсти більше риби, але тому, що форель та лосось - це блакитна риба, дуже багата корисною омегою 3. Деякі канапе, крім смачних та мають надзвичайно спокусливий вигляд, їх дуже легко зробити. Ви смієте?
Дивіться рецепт.
Ми знаємо. У різноманітних канапе один з тих закусок , що, коли справа доходить до їжі їх, майже кожен любить (ви просто повинні побачити швидкість , на якій вони зникають , коли вони служили …). Але натомість, готуючи їх, вони вже не так подобаються їм, і вони додають і закоханих, і недоброзичливців.
Порушення міфу про його складність
Це правда, що з самого початку вони здаються надзвичайно складними у виконанні. Але нічого далі від реальності. Все залежить від того, як ви змонтуєте це при їх приготуванні. Якщо ви зрозумієте це, вони можуть вирішити більше однієї вечірки, а навіть доповнити це запискою і виглядати чудово.
Якщо ви нам не вірите, подивіться на рецепти, які ми пропонуємо у фотогалереї, і ви побачите, що наші різноманітні канапе не мають таємниць і їх дуже легко зробити. І якщо, навіть незважаючи на це, ви не впевнені на 100%, ось хороші хитрощі, щоб ці закуски не чинили вам опору.
Хитрощі для виготовлення різноманітних канапе
- Основи. Пам’ятайте, що практично будь-який хліб або тости працюють як основа. Вам не потрібно ускладнювати своє життя. Але якщо ви хочете надати їм більш вишуканий штрих, ви можете вибрати вулкани, напівфабрикати з листкового тіста або блині. Це ми зробили з нашими канапе з листкового тіста з креветками та копченими на блині.
- Препарати. Одна з хитрощів, яка не підводить, - це підготувати її широко, навіть якщо ми потім представляємо її порційно. Наприклад, можна приготувати канапе з цілим хлібом. Розріжте його уздовж, ніби ви робите бутерброд. Покрийте дві цілі половинки начинкою або начинкою, яку ви мали на увазі. І тільки в останню хвилину наріжте невеликими порціями і прикрасьте окремо.
- Час. Однією з переваг більшості різноманітних канапе є те, що їх подають холодними, тому їх можна приготувати заздалегідь, щоб ви не були пов’язані своїм фартухом до останнього моменту. Потрібно бути обережним лише з начинками, які можуть пом’якшити основи (рідкі або вологі продукти) або зіпсуються при окисненні (наприклад, авокадо). У цих випадках ви можете просунути частину підготовки і залишити збір страви та презентацію лише на кінець.
- Презентації. Для канапе не завжди потрібно використовувати хліб або креп-основи. Ви також можете подавати його інгредієнти у келихах, окремих блюдах з флангу, формах для кексів, керамічних ложках, дерев'яних шпажках …
- Інгредієнти. Єдину межу при приготуванні канапе встановлює ваша фантазія. Ви можете зробити з них все, що вам подобається, і будь-яку звичайну страву можна перетворити на канапе. Не забувайте, що це може бути способом скористатися залишками оригінально та вишукано. Залишок соусу рататуй або болоньєзе, наприклад, ви можете покласти на скибочки хліба з невеликою кількістю натертого сиру зверху і натерти. У вас буде смачна міні-піца!
