Дуже простий рецепт хумусу з нуту

Крок за кроком: бити

Відкрийте банку з нутом і добре промийте їх під краном, щоб видалити сіль з рідини-консерванту. Потім покладіть їх у стакан блендера або подібний. Додайте очищений зубчик часнику і сік половини лимона для посилення смаку. Збивайте до однорідності і густоти. Настав час надати хумусу той характерний аромат з тахіном та меленим кмином. Продовжуйте збивати, поки інгредієнти не будуть добре інтегровані.

Крок за кроком: подавайте і насолоджуйтесь

Вилийте пюре з нуту на тарілку і прикрасьте ниткою олії (за бажанням) та оливками. Ви можете забарвити його невеликою кількістю солодкої або гарячої паприки. Пам'ятайте, що гостре має легкий термогенний ефект, який допомагає зменшити жир у вашому тілі. Якщо ви хочете дізнатись більше про спеції, що спалюють жир, перегляньте цю публікацію.

Компанія: лаваш

Лаваш - найкращий супутник подорожі для хумусу, але якщо ви сидите на дієті, ви можете змінити його на морквяні палички, огірок або червоний перець. Або також для "маленьких корабликів" салату. Якщо вам до душі інша компанія, оскільки саме блюдо дуже легке, ви можете з'їсти його разом із начосом, чому б і ні?

Тимбал баклажанів і хумусу

Ще одна ідея: якщо ви хочете надати своєму хумусу зовсім інший стиль, спробуйте приготувати баклажан і нут.

Дивіться рецепт баклажана і хумусу в Тимбалі.

Вірте чи ні, ви їсте хумус довше, ніж думаєте. Пам’ятаєш, коли ти був маленьким, а твоя мама вим’яла нут у тушонці виделкою? Ну ось куди йдуть постріли. Хумус - це не що інше, як пюре з нуту з певною магією, що робить його простим, простим у приготуванні і дуже корисним блюдом. І завдяки нашому рецепту він дуже легкий.

Традиційне блюдо готується з нуту, тахіні, оливкової олії, часнику та спецій. Наша версія легша, оскільки кількість тахіні значно зменшується, і ми змінили оливкову олію на грецький йогурт. Візьміть до відома і повідомте нам, що ви думаєте!

Інгредієнти рецепту хумусу:

1 столова ложка тахіні (крем кунжуту)
1 400г банки вареного нуту
грецький йогурт
Половина лимона
1 зубчик часнику
Кмин мелений
Солодка або гостра паприка
чорні оливки

Чому хумус так добре їсти?

Це страва, яка одночасно вирішує кілька проблем:

Швидке блюдо. Візьміть ємність, додайте інгредієнти, змішайте і подавайте до столу.
Блюдо для допомоги. В холодильнику нічого немає? Розслабтесь, загляньте у свою комору і обов’язково з’явиться горщик з вареним нутом. Наявність тахіні не так вже й часто … але ви також можете подрібнити кунжут самостійно.
Дуже здоровий. Якщо щось коштує - це з’їдати 3 рекомендовані порції бобових щотижня. Коли я стараюся, старанно отримую два … і думаю, що я не єдиний. Хумус вирішує цю проблему. Але хоп! Порція бобових як сімейний план закуски.
Кулінарія для всіх. Діти вибухом занурюють начос у хумус. Люди з ніжним шлунком дуже добре переносять цей рецепт (а ще краще без часнику). Це вегетаріанське блюдо, що не містить глютену та підходить для непереносимості лактози, якщо замість грецького ви використовуєте йогурт без лактози. Хто дає більше?
А ваші кістки … Вони зроблять хвилю завдяки додатковій дозі кальцію, яку вони отримають з боку нуту, йогурту та кунжуту.

Ти знав…?

У garbanzos, такі як м'ясо, яйце і риба, відноситься до категорії білкової їжі, з тим перевагою , що вони майже знежирені. Вони також містять близько 15 г клітковини на 100 г сухої речовини, тому вони запобігають запорам та сприяють здоров’ю кишкової флори, що важливо для уникнення ожиріння та підвищення захисних сил.

Хочете побачити наш легкий варіант російського салату?