- Інгредієнти:
- 250 г вареного нуту
- 1 цибулина
- 400 г моркви
- 200 г гарбуза
- 2 стебла селери
- 1 щіпка меленого кмину
- 1 паличка кориці
- 1 склянка випареного молока
- Оливкова олія
- Сіль
- Перець
- 500 мл води
Окрім класичних кремів з цибулі-порею, кабачків та гарбуза, ви також можете приготувати такий із бобовими, як нут, який нам так подобається у Clara. Окрім того, що ця поживна бобова рослина є дуже поживною, вона також дуже ситна завдяки величезному внеску клітковини, яку представляють усі її овочі.
Коротше кажучи, ідеальне блюдо, щоб почуватися ситим і ситим, що також входить у вегетаріанську дієту. Вам просто потрібно додати, наприклад, кілька подрібнених або цілих лісових горіхів, як невеликі шматочки, і ви разом з нутовими білками компенсуєте відсутність м’яса. А якщо ви веган, це так само смачно з будь-яким рослинним молоком.
Як це зробити поетапно
- Пашот цибулю . Це один з безпомилкових прийомів, щоб зробити креми більш смачними. Ви очищаєте цибулю від лушпиння, нарізаєте його пір’ям і замість того, щоб кип’ятити його безпосередньо з рештою овочів, смажте його близько 10 хвилин ниткою олії на сковороді, в якій ви збираєтеся робити крем.
- Підготуйте решту овочів . Поки цибуля смажиться, можна приготувати решту. Вишкребте моркву і почистіть селеру. Помийте обидва і наріжте їх скибочками. А ти також гарбуз очищаєш, очищаєш і подрібнюєш.
- Приготуйте інгредієнти . Додайте до запіканки цибулю-пашот, селеру, моркву, гарбуз, попередньо зварений нут, а також паличку кориці та 500 мл води і поставте все варитися.
- Зробіть крем . Приготувавши всі інгредієнти з накритою запіканкою близько 35 хвилин, вимкніть вогонь, зніміть паличку кориці та подрібніть ціле. Нарешті, додайте випарене молоко, сіль, перець та кмин. І варити все це ще близько 5 хвилин.
- Тарілка і подавати . Подавайте крем, поки він ще теплий, в окремих мисках. І прикрасьте їх ниткою сирої оливкової олії зверху і трохи подрібненого перцю.
Трюк Клари
щоб надати йому більше аромату
Цей крем допускає всі види спецій. Додайте ті, які вам найбільше подобаються: мускатний горіх, куркума, аніс, гвоздика … А якщо ви хочете додати свіжий штрих, який контрастує зі своїм теплом, зверху можна посипати подрібненою цибулею або трохи петрушки.
Палички кориці тонше
Прийом кориці розігріває тіло і сприяє поліпшенню травлення. Крім того, це допомагає підтримувати вагу. Завдяки дослідженню, проведеному Університетом штату Меріленд (США), було виявлено, що споживання 1⁄4 столової ложки кориці на день, змішане з їжею, прискорює метаболізм до 20 разів. Це, крім того, що забезпечує більший витрата калорій, підвищує температуру тіла і змушує вас потіти. Ось чому ідеально приймати корицю тисану в холодну погоду або ароматизувати їжу, як ми це робили в цьому кремі.
Якщо ви хочете дізнатися більше рецептів з ефектом спалювання жиру, натисніть тут.
