Все більше досліджень висвітлюють безліч переваг для здоров'я, включаючи в раціон більше рослинної їжі: це зменшує ризик серцево-судинних захворювань або діабету …
Як ви можете його отримати?
- Включіть овочі з фантазією. Якщо вам не подобаються овочі, ви можете замаскувати їх : у креми, коржі, вареники, роблячи з ними спагетті …
- Спробуйте нові речі. Не обмежуйтесь рисом або макаронами, спробуйте лободу, гречку, пшоно, амарант … Не всі рослинні продукти містять однакові поживні речовини, тому чим більше ви варіюєтесь, тим більше поживних речовин ви отримаєте.
- Зробіть на крок далі. Окрім круп, овочів та фруктів, ви також можете (і повинні) включати в свій раціон бобові, насіння, горіхи … Вони мають багато властивостей, і так, вони також рослинного походження.
Додайте до свого раціону …
- Овочі. Вони є чудовим джерелом білка. Ідея з’їсти більше бобових - це розім’яти їх у пюре і зробити провали, які можна взяти як закуску або намазати на тост.
- Горіхи. Вони є ідеальним варіантом для прийому між прийомами їжі. Ще один спосіб додати більше горіхів у свій раціон - це додавати їх до йогурту або салатів.
- Насіння. Вони додають хрусткий штрих вашим салатам або кремам. Чіа дозволяють їм замочувати молоко на ніч і їдять їх на сніданок разом із шматочками фруктів.
- Рослинне молоко. Вони легко засвоюються і мають низьку калорійність. Переконайтеся, що в них немає доданого цукру і який тип жирів вони містять.
Замість м’яса спробуйте …
- Сейтан. Він виготовляється з пшеничною клейковиною, а також багатий білком. Ви можете використовувати його у рагу, смаженому на грилі …
- Тофу Він виготовляється з сої, він дуже травний і низькокалорійний. Ви можете додати його в фрі з овочами, покрити …
Порада: не довіряйте появам
Є багато продуктів, які позначені як "вегетаріанські" або "веганські", але це не обов'язково означає, що вони здорові. Прочитайте інгредієнти, які вони мають, і, як правило, завжди вибирайте найменш оброблені продукти.
І якщо у вас є ще запитання щодо дієти, не пропустіть усі статті цієї дієтичної практики.
