Осінні продукти, які допомагають схуднути

Гриби

Гриби - одна з головних зірок осінньої їжі, яка допомагає схуднути, оскільки, крім того, що вони мають мало калорій (через низький вміст вуглеводів і жирів), вони містять велику кількість клітковини, саме тому крім набору ваги дуже мало - одна з найбільш ситних продуктів. Крім того, вони багаті вітамінами групи В, які сприяють вашому захисному захисту; містять калій, який покращує затримку рідини і бореться зі здуттям живота; а його внесок у фосфор активізує розумову спритність.

Потужний засіб для зняття голоду. Згідно з дослідженням університету Джона Хопкінса в Балтиморі (США), їх пригнічуючий ефект триває до трьох днів після їх вживання.

гарбуз

Гарбуз, один з найбільш символічних осінніх овочів, складається в основному з води, яка завдяки низькому вмісту вуглеводів і низькому вмісту жиру робить його ще одним з осінніх продуктів, які допомагають вам залишатися в черзі. Багатість клітковини також робить його дуже ситним, а також покращує кишковий транзит завдяки високій присутності слизу - типу розчинної клітковини, яка має здатність пом’якшувати слизові шлунково-кишкового тракту.

Скористайтеся цим. Ви можете використовувати його як гарнір для заміни картоплі або для згущення вершків та тушонки замість борошна. Якщо ви хочете більше ідей, ось рецепти з гарбузом, які ви захочете повторити.

Червона кефаль

Ця напівжирна риба, що знаходиться на півдорозі між білими та блюзовими, є однією з тих, які ще в іншому році були в розквіті сил. Як жирна риба вона багата корисними жирними кислотами омега-3, які допомагають знизити рівень холестерину, але оскільки вона не дуже жирна, вона дуже показана під час дієти. Крім того, хоча вміст білка у нього не дуже високий, протеїни вважаються високою біологічною цінністю, оскільки містять усі необхідні амінокислоти.

Як його приготувати. Ви можете відокремити корейки та зробити їх на грилі, запекти або приготувати на пару, готуючи набагато легше традиційного смаження. І це смачно в супроводі деяких соте обсмажених грибів.

Яблуко

Багато користі для здоров’я яблука змусили їх сказати своє власне і все ("яблуко на день забирає лікаря з вашого життя"). І це те, що серед причин щодня їсти яблуко (воно сприяє зниженню рівня холестерину, має високу антиоксидантну силу …) є те, що воно дуже легке, завдяки невеликій кількості калорій, і що воно забирає ваш голод завдяки пектину, тип клітковини, який утворює гель у шлунку, що уповільнює ваше травлення.

Більше переваг. Якщо ви вживаєте його разом зі шкірою, це прекрасний союзник проти запорів.

Креветки

Осінні місяці і, коли наближається кінець року, креветки є найкращими, і, як і інші морепродукти, вони є їжею з високим вмістом білка та нежирною їжею. Якщо у вас немає проблем з високим рівнем холестерину, їх абсолютно рекомендують, коли ви хочете чогось дуже поживного, але одночасно легкого. Щоб уникнути додавання прихованих калорій, готуйте їх на грилі, готуючи на пару або готуючи, і не супроводжуйте їх дуже калорійними соусами.

Більше переваг. За оцінками, креветки містять 220 мг кальцію на 100 г, тому вони є ідеальним варіантом для зміцнення ваших кісток. Дізнайтеся більше способів отримати більше кальцію, не усвідомлюючи цього.

Овочі

Бобові - повільно поглинаючі вуглеводи, які допомагають підтримувати рівень глюкози в крові та уникають страшних енергетичних «збоїв». І вони багаті білком і клітковиною, що робить їх переліком найбільш ситних продуктів, і у вас не так багато спокус перекусити. Їсти їх можна в салаті, в овочевих рагу, у формі паштетів, як хумус …

«Нові» бобові культури. Хоча ви можете знайти їх сухими та в горщиках цілий рік, найкращий час - осінь після літнього врожаю.

Шпинат

Будучи дуже легким, з дуже низьким споживанням калорій, але також дуже багатим клітковиною, шпинат - ще одна з осінніх продуктів, яка допомагає схуднути і одночасно відчувати ситість. Крім того, вони багаті вітаміном А, фолієвою кислотою, вітаміном С, магнієм, залізом, вони очищають печінку і є проносним (хоча їх не рекомендують нирковим пацієнтам через їх багатість оксалатами).

Не просто варене. Робіть салати, креми, яєчню, начинку … Ще ідеї? Візьміть на замітку: рецепти зі шпинатом непереборні і прості у приготуванні.

Сардини

На початку сезону ще можна знайти сардини, найкращий час яких - з кінця весни до початку осені. Окрім того, що вони є дуже хорошим (і недорогим) джерелом корисної омега-3, яка, взяті в потрібній мірі, допомагає вам схуднути, вони не надто калорійні. Якщо ви їсте їх з хребтом, ви приймаєте хорошу дозу кальцію як відскок. І вони також є частиною продуктів, які забезпечують більше вітаміну D, який, крім інших функцій, допомагає фіксувати кальцій у кістках.

Хороші ідеї. Зробіть їх на грилі, запеченими або підручними рецептами з банки сардин, які також дуже корисні при збереженні.

Ківі

Хоча це не один з найлегших, осінній фрукт, який сьогодні зустрічається цілий рік, настільки здоровий, що рекомендується, щоб це був один із трьох шматочків фруктів, які ви приймаєте на день навіть на дієті. І не тільки тому, що він є одним із продуктів, що містять більше вітаміну С (ідеально підходить для боротьби із застудою), а тому, що він стимулює кишковий транзит та завдяки своїй сечогінній силі завдяки багатому калію. Крім того, ківі містить мало натрію, який запобігає здуття живота.

Інші переваги. Покращує засвоєння заліза та має антиоксидантну силу.

Бушміє

Хоча в наш час будь-яке м’ясо можна знайти цілий рік, є одне, характерне для осені, м’ясо дичини. І саме в цей час заборона скасовується. А також воно легше за інші види м’яса завдяки низькому вмісту жиру разом із високим споживанням білка.

Як його приготувати. Перепели, куріпки, зайці … вимагають повільної кулінарної обробки, щоб зробити їх пісне і нежирне м’ясо більш ніжним. Готуйте їх у духовці або запікайте на повільному вогні, накривши та з овочами, що виділяють воду.

Каштани

Всупереч поширеній думці, каштани не дуже вгодовані. Близько 100 грамів цієї їжі забезпечують лише 190 калорій і містять близько 5 грамів жиру, порівняно з 45, якими зазвичай володіють інші горіхи. І це те, що приблизно половину складу каштанів складає вода, крім того, вони мають високий вміст клітковини (що сприяє транзиту кишечника та боротьбі із запорами) і велику кількість жирних кислот Омега 3 та Омега 6.

Дуже ситний. Каштани, багаті клітковиною та складними вуглеводами, є дуже ситною їжею, яка не викликає рівня цукру або інсуліну в крові. З цієї причини їх можна помірно включати в дієти для схуднення.

Ендівія

Ендівія допомагає добре засвоюватися їжі і є сечогінним засобом, саме тому вона є одним із продуктів, що виключають рідину з очисної дієти, а також має значну кількість клітковини, яка запобігає запорам та раку товстої кишки. А крім того, він підходить для схуднення, оскільки в ньому дуже мало калорій. Причин любити її безліч.

Фокус CLARA. Хорошою ідеєю для схуднення є салати з одним інгредієнтом, наприклад, лише ендівія, оскільки вони легше засвоюються і є більш ситними. Фокус, щоб не отримати гору, - це додати гарну приправу, яка, звичайно, теж легка. Мета: столова ложка олії, одна з води, одна з апельсинового соку та ароматні трави за смаком. Перемішайте, додайте у свій салат з ендівією, і ви побачите, який смачний.

Морський лящ

Морський лящ - це не тільки один із царів різдвяних рецептів, але і один з осінніх продуктів, який допомагає схуднути, оскільки це одна з найсвіжіших блакитних риб, приблизно 2-5 грамів жиру на 100 грамів. Крім того, як і решта риби, вона вважається хорошим джерелом білків високої біологічної цінності, крім того, що містить інші поживні речовини, такі як вітаміни та мінерали.

Економічніше. Оскільки це головний інгредієнт різдвяної страви, ціна її проходить через дах. Фокус, щоб уникнути цього, - зробити це раніше, коли він ще не подорожчав так сильно, і заморозити його. Дізнайтеся, як покроково зробити запеченого морського ляща.

Груша

Його склад, 85% води та 3% клітковини, робить цей осінній фрукт дуже легким (і придатним для схуднення), очищаючим та травленням. Крім того, його цукру добре переносяться діабетиками. А забезпечуючи велику кількість калію і майже не містить натрію, він є сечогінним засобом і дуже підходить для утримання гіпертонії на відстані або у разі запорів.

Скористайтеся цим. Окрім того, як десерт, сніданок чи закуску, ви можете додавати його у свої салати або як гарнір до м’яса та риби замість інших важчих супроводжувачів. Потрібно просто порізати його на клинки і трохи прожарити або додати в тушонку або рослинні креми.

Мідії

Мідії, як і інші молюски, надзвичайно легкі (60-70 ккал на 100 г), і восени вони найкращі. Окрім того, що вони не набирають вагу і є хорошим джерелом білка, вони дуже багаті хромом, мінералом, який активізує спорожнення жиру з клітин. З цієї причини одним з 20 прийомів швидшого схуднення є з’їдання їх як закуски.

Більше смаку. Якщо вам набридло їсти їх на пару або смажених на грилі, ви можете приготувати їх з овочами та ароматними травами, як у наших мідіях з м’ятою та рисою.

Авокадо

Згідно з дослідженням, опублікованим у Nutritional Journal, додавання половини авокадо у свій щоденний раціон може допомогти вам утримати кілограми. Причина? Ну, будучи дуже ситим, це зменшує бажання перекусити на 40% протягом наступних 3-5 годин. Тож немає жодної причини відмовлятися цієї осені від їжі навіть на дієті.

Також на сніданок. Окрім обіду та вечері, ви можете приготувати сніданок з авокадо, щоб отримати користь від його властивостей з першої години дня.

Цвітна капуста

Цвітна капуста та решта хрестоцвітих (брокколі, капуста, брюссельська капуста або капуста) - це овочі, багаті поживними речовинами (включаючи каротиноїди, вітаміни та мінерали), багаті клітковиною і мають дуже низьку калорійність. З цієї причини це ще одна з осінніх продуктів, яка допомагає схуднути.

Альтернатива вуглеводів (легким і без глютену). Ви можете подрібнити його і вживати в сирому або бланшованому вигляді як замінник рису або макаронних виробів, або приготувати як кус-кус. Інша можливість - використовувати його як гарнір, відварений або приготований на пару, і соте. З смаженим яйцем замість смаженої картоплі це смачно.

Кальмари

Кальмари входять до ексклюзивного списку продуктів, які є найбільш ситними і не відгодовують. Причина полягає в тому, що він забезпечує багато білка, що є дуже ситним, і, якщо його не смажити, мало калорій. Крім того, їх тверде м’ясо змушує нас повільно жувати їх, і це робить нас більш задоволеними. Звичайно, якщо у нас є проблеми з холестерином, нам слід пом'якшити його споживання.

Не просто на грилі. Якщо ви хочете дуже повноцінне і поживне блюдо, але це вам не надто важить, спробуйте наш горошок з кальмарами.

Ананас

Його можна зустріти цілий рік, але восени він у найкращому вигляді. Ананас низькокалорійний і забезпечує нам багато води та клітковини, тому він наситить вас, не жируючи. Крім того, він містить бромелайн, фермент з протизапальною дією, який також допомагає боротися з тромбами або тромбами, а також із зайвою рідиною в організмі. А він містить вітамін С, тому захищає від інфекції та допомагає протидіяти передчасному старінню. З такою панорамою не дивно, що вона вважається одним із продуктів харчування, щоб жити довше і краще.

Гарне поєднання. Якщо ви також додасте бризок соку лайма (ідеально, якщо у вас важке травлення) і скибочку іберійської шинки, це задовольнить вас ще більше, не страждаючи від лінії.

Баклажани

Баклажани - це одна з осінніх продуктів, яка менш відгодовується, оскільки вода є її основним компонентом поряд з клітковиною. Єдина небезпека полягає в тому, що він дуже пухнастий і, якщо його смажити або готувати з великою кількістю олії, він може стати справжнім калорійним резервуаром. Хороша новина полягає в тому, що він також діє як "губка" для холестерину, що робить його одним з продуктів, що знижує рівень холестерину. Але для того, щоб він працював, ви повинні взяти його у вареному і цілому вигляді, зі шкіркою та насінням.

Запальничка. Щоб вони не вбирали стільки жиру, залиште їх у підсоленій воді на 30 хвилин і добре зцідіть, перш ніж готувати на антипригарному посуді з невеликою кількістю олії, а якщо хочете, додайте трохи оливкової олії в кінці. Більше ідей з баклажанами тут.