14 рецептів, які ви можете приготувати з горщиком з нутом

Рецепти з горщиком нуту

Консервовані бобові - це здорова оброблена їжа, яка значно полегшує наше життя. Дізнайтеся про всі швидкі та смачні рецепти, які ви можете приготувати з уже відвареним нутом.

Нут вже приготовлений

Якщо вам не потрібно готувати, нут з горщиком економить вам багато часу та дає вам багато гри, як ви побачите в рецептах, які ми дамо вам нижче. Єдине, про що слід пам’ятати, це те, що перед їх використанням рекомендується злити їх і навіть пропустити через воду, щоб усунути рідину, яка їх супроводжує, оскільки зазвичай вона містить багато солі, а також інші приправи та консерванти.

Салат з нуту

Один з найпростіших рецептів - зробити з них салат. Вам знадобляться лише горщик нуту, пара морквин, червоний та зелений перець, фіолетовий цибуля та жменька зеленого листя (наприклад, паростки шпинату або руколи). Вимийте його і наріжте все дрібними кубиками, змішайте в мисці і приправте невеликою кількістю олії, оцту, солі та спецій, які вам найбільше подобаються.

Крем з нуту

Окрім класичних кремів з цибулі-порею, кабачків та гарбуза, ви також можете приготувати такий із бобовими, як цей, з вареного нуту, який нам так подобається у Clara. Окрім того, що ця поживна бобова рослина є дуже поживною, вона також дуже ситна завдяки величезному внеску клітковини, яку представляють усі її овочі.

Дивіться рецепт.

Ви хочете завантажити нашу електронну книгу з ідеями вечері безкоштовно?

Нут зі шпинатом і тріскою

Ще один надзвичайно простий і оооочень горіховий салат - це салат, приготований з вареного нуту, дитячого шпинату, знесоленої тріски та перепелиних яєць. Вам просто потрібно змішати зціджений нут з промитими пагонами шпинату, кількома смужками знесоленої тріски та парою варених перепелиних яєць на людину. Легко, смачно, апетитно і повно енергії.

Шпинат обсмажений з нутом

Ви також можете приготувати класичне рагу зі шпинату та нуту в простому і надшвидкому варіанті. Вам просто потрібно протушкувати трохи аджито у великій сковороді, додати мішок з промитим шпинатом і теж їх прожарити. Нарешті додайте пів каструлі вареного нуту і добре перемішайте. Так Так. Це робиться.

Супер легкий хумус

Спочатку як легку вечерю чи соковиту закуску … Чи наважуєтесь ви зробити власний хумус? Це не що інше, як просте пюре з нуту, дуже корисне, дуже просте у приготуванні, а завдяки нашому рецепту воно дуже легке. Крім того, якщо ви це робите, ви контролюєте те, що вкладаєте, і це ще здоровіше.

Дивіться рецепт.

Тимбал баклажанів і хумусу

Хумус призначений не лише для діперування. Ви також можете використовувати його, як у цьому баклажановому тімбалі, як тісто для начинки. Оригінально і просто смачно

Дивіться рецепт.

Нут та овочевий суп

Візьміть пару морквин, кабачок і три палички селери. Очистіть їх від шкірки, помийте і наріжте невеликими кубиками, залишивши кілька кабачкових смужок для прикраси. У каструлі пасеруйте кубики, посоліть і поперчіть, додайте ¾ л води або овочевого бульйону і варіть 15 хв. Додайте 50 г нарізаного кубиками смаженого перцю, каструлю вареного та зцідженого нуту і варіть ще 5 хвилин. Прикрасьте смужками з кабачків, які ви зарезервували.

Пряний нут

Це одна з пропозицій з нутом від нашого блогера Delicious Martha. Вам просто потрібно злити трохи нуту з горщика, змішати його з невеликою кількістю олії або лимонного соку та улюбленими спеціями та випікати 40 хвилин при 200º.

Смажений нут із зеленими паростками

Пасеруйте приготовлений та зціджений нут з невеликою кількістю олії, солі та ароматних трав. Нехай вариться в закритому стані 3-4 хвилини, періодично тушкуючи, поки нут не стане золотистим. Додайте пару помідорів, очищених від шкірки і нарізаних кубиками. Нехай вариться, поки не залишиться рідини. В іншій сковороді коричневі товсті скибочки червоної цибулі. І нарешті, він подає все разом із зеленими паростками та подрібненими горіхами.

Салат з нуту на лаваші

Ми вже говорили вам, що хороша ідея їсти більше бобових - це робити її в салаті, і ось ще один приклад. Якщо ви хочете надати йому набагато екзотичніший штрих, подавайте його на лаваші, як у цьому рецепті салату з нуту з овочами та свіжим сиром. Це вегетаріанська версія типової шаурми, але дуже збалансована та енергійна завдяки заміні м’яса на нут.

Дивіться рецепт.

Овочі з нутом та рисом

Потрібно зварити лише 100 г довгозернистого рису, після приготування змішати його з горщиком вареного та зцідженого нуту, а овочі, які вам найбільше подобаються (кабачки, морква, баклажани, перець …), нарізати паличками і обсмажені з ниткою олії.

Нут з помідорами та тунцем

Вам потрібен лише горщик вареного нуту, пара банок натурального тунця, 20 г помідорів чері, два цибуля-цибуля, цибуля, масло, сіль і перець. Зітнути нут і тунець, змішати їх з промитими помідорами, жулієнною цибулею та рубаною цибулею. Приправте за смаком і вуаля. На довершення можна додати чорні або зелені оливки, краще без кісточок. А якщо ви хочете, щоб воно більше поширювалося, додайте варене яйце.

Макаронний салат

Маючи трохи більше чверті горщика вареного нуту, трохи спіралей та овочів, ви отримаєте цей смачний салат з макаронів, який майже відгодовується. Фокус? Не більше 60 г макаронних виробів на людину та приготування овочів на грилі або на пару, що означає зменшення кількості використаного жиру до мінімуму.

Дивіться рецепт.

Нюгер-бургер

Це ще одна з ідей Смачної Марти. Нут подрібнити з перцем пікільо, цибулею, часником, петрушкою, куркумою та іншими спеціями, а також сухарями та яйцем для зв’язування; смажте і подавайте, як будь-який гамбургер.

Нут має багато властивостей: він багатий клітковиною, має високу харчову цінність і, як ви бачили в рецептах в галереї, надзвичайно універсальний. Додавання їх до нашої книги рецептів для салатів, кремів, супів, обсмажених з овочами, подрібнених … - ось деякі хороші ідеї включити в раціон більше бобових культур - одного з продуктів, який рекомендується вживати регулярно.

Чи хороший нут в горщику?

Так.Як і інші бобові культури, нут вимагає тривалого замочування та варіння. Але завдяки банкам для консервування та установам, які продають вже приготовані бобові оптом, ви можете заощадити багато часу, не втрачаючи жодних їх властивостей. Єдине, про що слід пам’ятати, готуючи з ними, - це добре видалити супутню воду, оскільки вона, як правило, містить надлишок солі, а також інші приправи та консерванти.

Як варити нут?

Якщо ви все-таки хочете їх приготувати самостійно, це ключі, щоб вони залишались цілими, але одночасно ніжними.

Замочування. Це необхідно для того, щоб вони набрякали і розм'якшувались. Вода повинна бути теплою і закривати їх повністю (майте на увазі, що вони вдвічі збільшаться в об’ємі). Зручно залишати їх на 12 годин, хоча якщо додати 1 чайну ложку бікарбонату, ви можете скоротити цей час до 8 годин.

Що робити, якщо ви забули їх замочити? Готуйте їх протягом 1 години і залиште в тій же воді ще на годину.

Вода для приготування їжі. На відміну від інших бобових, нут готують, починаючи з окропу, і якщо потрібно додати більше, він також повинен бути дуже гарячим.

Якщо ви хочете надати їм більше смаку … окрім солі, додайте до води для приготування цибулю, 2 часник, лавровий лист та горошини перцю.

Час приготування. Це буде залежати від виду нуту та горщика. Традиційний спосіб - варити їх 10 хвилин на сильному вогні, міняти воду і кип’ятити на повільному вогні 2 - 2 з половиною години, приправляючи в кінці.

Якщо ви збираєтеся додавати їх у тушонку або суп … залиште їх трохи al dente, щоб при додатковому закипанні рагу вони в кінцевому підсумку не перебралися.

Збереження. Після приготування ви можете зберігати їх зцідженими або з невеликою кількістю варильного бульйону в ємності з щільно закритою кришкою в холодильнику до 3 днів. Але ви також можете заморозити їх. Ви просто повинні їх дуже добре злити і зберігати в щільно закритих мішках із морозильною камерою.

Трюк Клари

Щоб уникнути метеоризму …

Якщо ви страждаєте від газів, але не хочете відмовлятися від вживання нуту, фокус для зменшення метеоризму полягає у видаленні шкірки після приготування.

Якщо ви хочете більше ідей, знайдіть пропозиції щодо приготування нуту, яких нас вчить Смачна Марта.