- Інгредієнти:
- 4 путасу
- 200 г молюсків
- 2 цибулини
- 1 помідор
- 1 морква
- 1 зубчик часнику
- 1 лавровий лист
- 1 гілочка петрушки
- 1 склянка білого вина
- Оливкова олія, сіль і перець
(Традиційна версія: 315 ккал - легка версія: 205 ккал)
Надлегких рибний суп не тільки смачний рецепт риби , яка вміщується в вечірках і святах, але це також підходить , коли ви знаходитесь на дієті , так як він має тільки 205 калорій і, отже, це 100% без почуття провини страви .
Щоб досягти цього, ми обійшлися з картоплею або рисом традиційних версій, з одного боку; З іншого боку, ми не використовували борошно чи хліб для загущення супу ; і в якості основного інгредієнта ми використовували молюски і молюски, які багаті білком і мають низький вміст жиру.
Словом, надзвичайно простий рецепт, який ви можете з’їсти, коли хочете схуднути, і за допомогою якого ви будете виглядати справжнім шеф-кухарем без зайвого подряпання кишені.
Як приготувати надлегкий рибний суп
- Приготувати рибний запас. Зварити біля в двох літрах підсоленої води з однією з цибулі та лавровим листом. Приблизно через 8 хвилин або близько того, вийміть рибу, видаліть кістки та запасіть м’ясо. Додайте голови та кістки назад у бульйон і варіть ще 15 хвилин.
- Зробіть соус. В іншій запіканці пасеруйте решту цибулі, яку ви попередньо очистили і подрібнили. Потім додайте подрібнений часник і моркву, а також подрібнений помідор. Потушкуйте ще кілька хвилин, полийте її вином і дайте йому зменшитися протягом декількох хвилин.
- Закінчіть суп. Після того, як вино зменшиться, додайте проціджений бульйон і м’ясо біля, яке ви зарезервували, і варіть приблизно 25 хвилин. Сіль і перець за смаком Додайте молюсків і варіть, поки вони не відкриються. Посипте подрібненою петрушкою і подавайте до столу.
Трюк Клари
Ніяких грудок і нерівностей
Якщо вам не подобається знаходити цілі шматочки біля і овочів або ви віддаєте перевагу більш дрібний суп, розімніть все це перед тим, як додавати молюсків.
Відкрийте всі наші легкі рецепти.
