- Інгредієнти:
- 1 лист охолодженого листкового тіста
- 200 мл вершків для збивання
- 30 г какао-порошку
- 45 г цукрової пудри
- 1 яйце
- Борошно
Хороша ідея як різдвяний десерт, коли під рукою немає типової нуги, марципану та інших, - це зробити власні різдвяні цукерки. Як, наприклад, ця ялинка з листкового тіста та крему з какао.
Ми любимо його, бо це такий десерт, настільки барвистий, наскільки його легко зробити (те, що дуже цінується в цей час, справді …). І, крім того, подобається і дорослим, і дітям. Успіх у квадраті забезпечений!
Як це зробити поетапно
- Приготувати тісто. Поки духовка розігрівається до 180 °, розтягніть листкове тісто за допомогою злегка присипаної борошном качалки і розріжте його різними за розміром формою для зірки макаронних виробів. Майте на увазі, що вам доведеться зробити по 2 штуки кожного розміру і розташувати їх на тарілці, застеленій пергаментним папером, не перекриваючи їх.
- Випікати листкове тісто. Спочатку розбийте яйце в миску і збийте його. Помажте ним усі шматочки листкового тіста, які ви вирізали, випікайте їх 10 - 15 хвилин і дайте їм охолонути.
- Зробіть какао-крем. Поки зірки з листкового тіста запікаються, збийте вершки, які повинні бути дуже холодними, з 25 г цукру та какао, поки вони не стануть консистенцією вершків.
- Змонтувати дерево. Перш за все, намажте поверхню кожної зірочки кремом з какао. А потім сформуйте з ними вежу, розташувавши їх від найвищого до найнижчого, щоб зробити ефект дерева. Злегка натисніть на них, щоб вони прилипли. Нарешті, посипте рештою цукру і подавайте до столу.
TrickClara
БІЛЬШЕ НАПОВНИК
Якщо ви, наприклад, залиєте листкове тісто кондитерським кремом, у вас вийде набагато більш завантажене і спокусливе дерево. Потрібно просто розрізати зірочки горизонтально навпіл, на одну з них нанести кондитерський крем і накрити другою половиною.
Якщо ви хочете отримати якусь ідею, щоб доповнити своє різдвяне меню, і у вас не так багато часу, відкрийте наші останні рецепти.
