Так, добре харчуючись захищає вас від раку
Так, добре харчуючись захищає вас від раку
Тільки 5% ракових захворювань можна пояснити генетичними причинами, за даними Міжнародного інституту досліджень раку, органу, який залежить від Всесвітньої організації охорони здоров’я. Решта 95% зумовлені чинниками навколишнього середовища, і з усіх них дієта є найважливішою.
"Зловживання" фруктами та овочами
"Зловживання" фруктами та овочами
Ці продукти наповнені протипухлинними речовинами (вітамінами, мінералами, клітковиною та фітохімічними речовинами …), тому ними потрібно «зловживати». Наприклад, хрестоцвіті, такі як капуста або брокколі, довели свою ефективність у запобіганні розмноженню пухлинних клітин. Якщо «5 на день» вам зрозумілий, але вам складно з’їсти більше овочів, тут у вас є більше ідей для його досягнення.
Червоне м'ясо, лише "дні зберігання"
Червоне м'ясо, лише "дні зберігання"
Червоне м’ясо, навіть якщо воно здається нежирним, має насичений внутрішньом’язовий жир, яким не можна зловживати. Тому останні рекомендації - не приймати його частіше двох разів на тиждень. Також можна їсти біле м’ясо (курка, індичка, кролик). І краще, якщо він буде екологічним, оскільки він забезпечує менше хімічних речовин.
Більше риби, особливо блакитної
Більше риби, особливо блакитної
Риба, особливо блакитна риба, має «хороші» жири - відомі омега-3, які запобігають запаленню. А запалення пов’язане з раковими пухлинами. Покладіть на стіл анчоуси, сардини, анчоуси, оселедець, ставриду, дуже традиційну в середземноморському раціоні та здоровішу, ніж інші крупніші риби, які можуть накопичувати більше ртуті, що загрожує здоров’ю.
Щоб вам не бракувало бобових
Щоб вам не бракувало бобових
Бобові були «м’ясом бідних», але насправді саме білок захищає нас найбільше.
Вони забезпечують клітковину, яка виводить токсини, фолати, що відновлюють пошкодження ДНК та різні типи антиоксидантів. Їх потрібно приймати принаймні 3 рази на тиждень, а не лише у типовому рагу. Ви також можете їсти їх у супах, воках, салатах, овочевих паштетах …
Ви вже їсте горіхи?
Ви вже їсте горіхи?
Вживання щоденної порції від 20 до 30 грамів горіхів знижує ризик раку на 11%. Наприклад, приймаючи сім горіхів на день, ви отримаєте додаткову дозу омега-3, крім протипухлинних поліфенолів. Також регулярно вживайте фундук, мигдаль, кеш'ю, гарбузове насіння та кунжут. Вибирайте їх краще сирими, необсмаженими і без солі.
Гриби
Гриби
Гриби містять лентинан та полісахариди, що стимулюють функціонування імунної системи. Одним з найбільш визнаних є шиітаке, який може запобігти розмноженню "поганих" клітин. Але вам не доведеться вдаватися до екзотичних сортів, настійно рекомендується гриб осоту або печериці.
Хліб, макарони та рис, у цілісному варіанті
Хліб, макарони та рис, у цілісному варіанті
Хіба ви не їсте цільнозерновий хліб, бо ви знаходите в ньому «соломку»? Ну, спробуйте жито, але уникайте рафінованого. Рафінований хліб, рис або макарони спричиняють зміни у розподілі жиру в організмі та збільшують гормональні фактори, що сприяють розвитку раку.
Зелений чай
Зелений чай
Епігалокатехін - потужний антиоксидант, що міститься у зеленому чаї, бореться із вільними радикалами, захищаючи ДНК наших клітин. Рекомендується приймати по пару чашок щодня. І серед зелених чаїв матча може бути найефективнішою, оскільки чашка цього сорту має таку ж кількість антиоксидантів, як 10 чашок зеленого чаю і в 70 разів більше антиоксидантів, ніж апельсиновий сік.
Ковбаски, залиште висіти
Ковбаски, залиште висіти
Їх найкраще їсти зрідка не тільки тому, що вони багаті насиченими жирами, але тому, що вони містять багато консервантів. Хіба ви не знаєте, що додати до бутерброда, якщо це не чорізо, шинка чи будь-яка інша ковбаса? Якщо ви більш "класичні", у вас завжди є омлет, тунець, сардини тощо. Не зловживайте сиром, краще зупиніть свій вибір на свіжому, у якому мало жиру. А якщо ви хочете поекспериментувати, спробуйте овочеві паштети.
Не беріть солянку до столу
Не беріть солянку до столу
Не переборщуйте під час приготування їжі. Згідно з доповіддю Всесвітнього фонду досліджень раку, сіль збільшує ризик раку. 75% солі, яку ми їмо, надходить з обробленої їжі. І це те, що не все - це сіль, яку ми додаємо в їжу. Якщо ви хочете дізнатися більше про продукти, які мають «приховану» сіль, не пропустіть цей пост.
Без цукру, будь ласка
Без цукру, будь ласка
Вживання занадто багато цукру може призвести до надмірної ваги або ожиріння, а це збільшує ризик раку. ВООЗ рекомендує, щоб споживання цукру становило менше 10% від загальної добової калорійності (50 г цукру при дієті 2000 ккал, близько 10 столових ложок кави). Але, як і у випадку з сіллю, цукор ховається там, де ви найменше його очікуєте, наприклад, у соусах, нарізаному хлібі, бальзамічному оцті тощо.
Кухня, не викидайте готову
Кухня, не викидайте готове
Залиште їх стиснути, але не вживайте регулярно. За оцінками, гідрогенізовані жири з готових страв та промислових хлібобулочних виробів становлять 20% випадків раку. Крім того, вони, як правило, мають багато консервантів (Е-249, 250 та 251), які перетворюються на нітрозаміни, канцерогенні сполуки. Якщо ви завжди робите піцу по п’ятницях, подивіться, як легко її приготувати за нашим рецептом без вини.
Ви можете захистити себе ще більше
Ви можете захистити себе ще більше
Відкрийте для себе найкращі звички, щоб захистити себе від раку, пам’ятайте, що профілактика - найкраща зброя, яку ми маємо.
Роками ми знаємо, що те, що ми їмо, є ключовим фактором запобігання появі ракових пухлин. І полягає в тому, що за даними Всесвітнього фонду досліджень раку, погана дієта відповідає за третину і половину всіх випадків раку. У нашій галереї ви знайдете ключі, щоб дієта допомогла вам запобігти цьому.
Що їсти, щоб запобігти раку
Як пояснив д-р Айтана Кальво, науковий секретар SEOM та онколог лікарні загального університету імені Грегоріо Мараньона в Мадриді, здорове харчування «засноване на овочах, фруктах, цільнозернових і бобових, воно повинно містити третину або менше білків тваринного походження, і обмежити споживання червоного або обробленого м’яса, надаючи перевагу споживанню оливкової олії, риби, горіхів, насіння, авокадо, молочних продуктів та курячого м’яса ”.
Ідеальний? Наше, Середземноморське
Не потрібно експериментувати. Наша традиційна дієта вже включає ці інгредієнти і допомагає нам запобігти раку. Дослідження Іспанської дослідницької групи раку молочної залози (GEICAM) показало, що вживання їжі відповідно до середземноморської дієти знижує ризик рецидивів та побічні ефекти гормонального лікування.
Тримайте вагу на відстані
Найголовнішим, крім вибору продуктів, які допомагають запобігти раку, є забезпечення того, щоб вони також допомагали вам залишатися в ідеальній вазі. За даними австралійського дослідження, надмірна вага в 5 кілограмів збільшує шанси на рак товстої кишки на 7%. А ожиріння також пов’язане з 30% раку молочної залози, ендометрія, нирок та стравоходу.
Запобігання не означає лікування
Тому здається очевидним, що можна говорити про протиракову дієту, але це не може змусити нас думати, що існує дієта для лікування раку. Немає досліджень, що підтверджують цю ідею.
