Торт зі свіжим лососем та зеленою квасолею

Інгредієнти:: 120 г зеленої квасолі; 1 зелена цибуля; ½ цибуля-порей; 2 зубчики часнику; 500 г лосося без кісток і шкіри; 4 яйця; 150 мл рідких вершків; Сіль і перець; Оливкова олія; Кілька гілочок кропу

Ці рибні котлети , як наш торт свіжого лосось і стручкова квасоля мають кілька якостей , які роблять їм ідеал як в одній страві або Tupperware.

З одного боку, вони надзвичайно енергійні завдяки суміші риби, яєць та вершків. Сума, яка разом із внеском овочів - або в самій суміші, або як супровід при подачі - перетворює ці коржі на блюдо, наповнене енергією та з усіма необхідними поживними речовинами.

А з іншого боку, їх надзвичайно легко зробити і дуже практично, оскільки, оскільки вони запікаються і їх можна їсти холодними, їх можна заздалегідь підготувати і взяти куди завгодно, не турбуючись про те, чи можна розігрівати це чи ні.

Як це зробити поетапно

Чисто та браконьєрство. Спочатку очистіть цибулю-цибулю-порей і вимийте їх. Очистіть також часникові зубчики. І дрібно наріжте 3 овочі і обсмажте їх на сковороді з маслом близько 8 хвилин. Потім до всього додайте лосось, промитий і нарізаний кубиками. Посоліть, поперчіть і тушкуйте приблизно 3-4 хвилини.
Підготувати квасолю. Перш за все очистіть квасолю, помийте і подрібніть. Потім бланшуйте їх протягом декількох секунд у киплячій солоній воді і, нарешті, негайно охолодіть їх у крижаній воді.
Зробіть торт. Смешайте лосось та овочі разом із збитими яйцями, вершками та сіллю. Додайте квасолю, перемішайте і вилийте суміш у довгу форму, попередньо змащену маслом.
І спекти. Випікайте пиріг близько 45 хвилин у пароварці, в духовці, розігрітій до 180º. Дайте йому охолонути, вийміть його з форми і наріжте кубиками. Подавайте, прикрасивши кропом, помивши та подрібнивши.