Легкі та непереборні ідеї вечері

Болоньєзька піца з яйцем

Піца - це класична швидка вечеря, і, залежно від того, що ви на неї поклали, вона не повинна бути дуже важкою (і якщо ви не перевірите нашу формулу, щоб отримати низькокалорійну піцу). У цьому випадку для економії часу ми взяли готове тісто для піци, поклали його на деко, застелене пергаментним папером, і покрили соусом болоньєзе та моцарелою. Потім ви запікаєте його в духовці, розігрітій до 250 °, протягом 12-15 хвилин. І на півдорозі приготування ви розбиваєте яйце в центрі. Легко, правда?

Фаршировані кабачки

Фаршировані овочі - одне з найпопулярніших і найпростіших у приготуванні страв (хоча може здатися інакше). Потрібно просто розрізати кабачки, помити їх, розрізати уздовж навпіл і спорожнити. Потім ви готуєте їх протягом 3 хвилин, охолоджуєте у воді з кубиками льоду і добре зливаєте. Поки духовка розігріта до 180 ^або готує овочевий мікс, смажте нарізане м’ясо і використовуйте його для наповнення. Помістіть їх у посуд, захищений від духовки, і випікайте 15 хвилин. Для полегшення процесу можна використовувати овочевий рататуй, який вже виготовлений за планом «безпечного харчування».

Яєчні та шинкові крокети

Крокети можуть швидко заощадити вам їжу або вечерю, якщо їх приготувати заздалегідь. Щоб приготувати шинку та сир, вам просто потрібно змішати бешамель, варене яйце та подрібнену шинку Серрано, обмазати їх яйцем та сухарями та обсмажити. Якщо ви хочете менш жирний варіант, ви можете також спекти їх замість того, щоб смажити, як ми це робили в наших легких крокетах з індички. І якщо ви відмовилися від їх виготовлення, тому що вони ніколи не виходять правильно, не пропустіть хитрощів, щоб зробити однакові крокети і запобігти їх розбиванню.

Торт зі спаржею, помідорами та сиром

Поки духовка розігрівається до 200 °, обкладіть форму для пирогів розміром 20 см охолодженим диском з листкового тіста. Зверху викладіть обсмажений цибулю-порей, обсмажену спаржу та кілька помідорів, розрізаних навпіл. Посоліть і поперчіть, посипте зверху сиром або іншим сиром, нарізаним невеликими кубиками, збризніть ниткою олії і запікайте близько 25 хвилин, поки листкове тісто не стане золотисто-коричневим. Прикрасити ароматними травами і подати до столу.

Гамбургер з помідорами та соліннями

Мало що настільки апетитно, як гамбургер, і залежно від інгредієнтів, які ви використовуєте для його приготування, це не обов’язково має бути гріхом. Наприклад, вони виготовляються з телятини, і ми поєднали їх із насіннєвим бургерним хлібом, скибочками помідорів та соліннями. Щоб вам було краще вночі, ви можете посмажити скибочки помідорів, і вони будуть легше засвоювані. І якщо у вас є сумніви щодо того, чи можна їсти гамбургери на дієті, це вас цікавить.

Баклажани, фаршировані рисом

Для їх виготовлення ми розрізали кілька баклажанів навпіл, зробили кілька надрізів м’якоті і випікали їх протягом 20 хв при 180 °. Потім ми дали їм трохи охолонути, ми спорожнили їх за допомогою ложки і змішали цю м’якоть з рисом басмати з овочами, які залишились від їжі. Нарешті, ми наповнили баклажани сумішшю, запікали їх 5 хв при 180 ° і все.

Макаронний суп

Нагрівайте бульйон, який ви вже приготували (або заздалегідь зварили), поки він не закипить, додайте макарони, які вам найбільше подобаються, варіть його протягом часу, зазначеного виробником, і коригуйте температуру солі, якщо це необхідно. Під час варіння помийте петрушку, добре просушіть її кухонним папером і дуже дрібно наріжте. Після приготування розділіть суп на миски і посипте зверху петрушкою. Якщо ви хочете надати їй італійського відтінку, можете додати тертий сир. А якщо ви хочете східних штрихів, використовуйте локшину замість вашої старої пасти.

Торт з листкового тіста з шинкою, сиром та овочами

Розігрійте духовку до 180o. Викладіть лист листкового тіста на тарілку, застелену пергаментним папером. Складіть край тіста приблизно на 1 см і протріть край збитим жовтком. Потім кілька разів поткніть виделкою по центру. Поставте його в духовку і варіть 10 хвилин. Вийміть і дайте йому загартуватися. Покладіть зверху стружкою шинки, кубиками сиру та овочами (помідорами, смаженими овочами або навіть шматочками фруктів). Знову випікайте ще 5 хвилин при тій же температурі, виймайте, дайте відпочити приблизно 5 хвилин і подавайте до столу.

Лазанья зі шпинату

У рефракційну посуд покладіть палець бешамелю. Зверху покрийте шаром вареної локшини для лазаньї. Зверху залийте сумішшю вареного шпинату та розкришеного сиру. Покладіть ще шар тарілок з лазаньєю і шпинатними тарілками з сиром. Зверху додайте ще один шар тарілок для лазаньї, покрийте соусом бешамель, зверху посипте сиром і запікайте 18-20 хвилин у розігрітій до 200 ° духовці.

Запіканки з брокколі з яйцем та лососем

Розігрійте духовку до 180 °. Поки він нагрівається, готуйте гілочки брокколі разом з нарізаним скибочками часнику в підсоленій воді близько 7 хвилин. Наріжте кілька скибочок копченого лосося тонкою соломкою. Збийте три яйця разом з трохи подрібненої петрушки та дрібкою солі та перцю. Розділіть брокколі на вогнетривкі запіканки, зверху додайте лосось, влийте яйце, посипте невеликою кількістю натертого сиру і запікайте 5 хвилин, поки сир не почне підрум’янюватися, а яйце схопиться. Ви можете замінити лосося шинкою, креветками, вуграми, грибами … Дізнайтесь більше рецептів з брокколі.

Курячі рулетики з шинкою та овочами

На трохи курячого філе покладіть скибочку шинки Серрано. Згорніть і закріпіть ниткою або зубочисткою. Підрум’яніть їх на сковороді з ниткою олії. Після того, як він стане золотисто-коричневим, додайте томатний соус, нарізані кубиками овочі, трохи вина, якщо хочете, і варіть під кришкою близько 10 хвилин. Для прикраси зверху можна посипати ароматними травами. Окрім того, що це гарна ідея для обіду, це одна з тих вечерь, яку ви готові за кілька хвилин (а вони не консервовані!)

Рулетики з кабалацину з куркою та овочами

Наріжте цукіні тонкими скибочками уздовж і бланшуйте їх у киплячій воді протягом декількох хвилин, щоб вони розм’якнули. Потім візьміть кілька спаржевих кінчиків, нарізаний кубиками перець і моркву і пасеруйте їх. Курку також наріжте соломкою і протушкуйте. Потім візьміть вогнетривку посуд, покладіть грядку з томатним соусом, а зверху кабачки, обвалені овочевими паличками, і курячі смужки посередині (якщо ви хочете потримати їх зубочисткою, щоб вони не відкривалися), а зверху натертий сир. Вам потрібно випікати їх лише 15 хвилин при 200 ° і все. Більше хитрощів для приготування в духовці тут.

Котлета з індички із смаженими овочами

Фокус у тому, щоб приготувати цей рецепт за мить, приготовити картоплю спочатку в мікрохвильовці. Добре вимийте їх, не видаляючи шкіру, проткніть виделкою, покладіть, як у посуді для мікрохвильовки, і варіть на повній потужності протягом 4-5 хвилин. Вийміть їх, дайте їм трохи охолонути, наріжте їх скибочками і обсмажте їх на решітці разом із скибочками помідорів та смужками цибулі. І нарешті, ви складаєте його разом з відбивними з індички, приготованими на грилі, які ви, можливо, робили одночасно з овочами. Як бачите, це не має загадки.

Вершки зі шпинату з вареним яйцем

У горщику обсмажте цибулю-порей і моркву. Потім додайте близько 500 г свіжого шпинату та картоплю, нарізану невеликими кубиками. Коли шпинат зменшиться, додайте овочевий бульйон, поки всі овочі добре не покриються. Варіть 15-20 хвилин (поки картопля не звариться) і розімніть в пюре. Щоб доповнити та зробити страву більш повноцінною, ви можете додати варене яйце (в даному випадку це перепелине), кілька скибочок підсмаженого мигдалю, а якщо хочете екзотичного дотику, свіжий лист шпинату, обсмажений на олії.

Хек та овочі в папілоті

Виріжте 4 великих прямокутника з пергаментного паперу. Зішкребте 2 моркви і проростіть 1 кабачок. Помийте обидва і розбийте їх на тонкі палички. Помийте хека, посоліть, поперчіть його і викладіть на папір разом з овочами. Додайте в кожну пачку трохи білого вина та олії. Закрити і випікати 12 хвилин при 180 °. Відкривайте їх обережно, щоб не обпектися парою. Для одягу можна використовувати суміш петрушки, часнику та кедрових горішків, подрібнених з олією, або іншу заправку, яка вам подобається.

Ви вже бачили в наших обідніх ідеях щоЄ багато варіантів, коли ви не знаєте, що їсти на ніч. Хоча існує багато суперечок щодо того, якою має бути ідеальна вечеря, оскільки це багато в чому залежить від того, що ви їли протягом дня та вашої фізичної активності, є кілька основних принципів.

Рентген ідеальної вечері

Він повинен бути легким, але не рідким.
Повноцінне, оскільки ваше тіло продовжує працювати вночі, але не впадаючи в надмірності
І травної, щоб полегшити відпочинок.

Хороша (і погана) компанія вечері

Варені овочі, краще сирих. На ніч переважно приймати овочі у вареному, приготованому на пару або у вигляді кремів. Салат може бути неперетравлюваним.
Риба, краще м’яса. Риба також більш травна. А серед м’яса краще біле. Але неправда, що вечеря повинна бути багатішою на білок. Досить 60-80 г риби або курки.
Варені фрукти. Ви можете злегка приготувати яблука, груші, банани або персики в духовці, в мікрохвильовці або на грилі.
Йогурт. Це класика як десерт на вечерю, але це не може бути вашим єдиним обідом у будь-якому випадку.
Настої . Так, поки вони розслабляють і травлять. Зараз не час готувати собі оживляючий чай, наприклад.