Ви любите піцу? Ми вас дуже добре розуміємо. Це страва, якій важко встояти. Так, воно містить багато калорій, але якщо ви їсте його в помірних кількостях - порція розміром з відкриту руку - ви можете балувати себе час від часу (навіть якщо ви намагаєтеся схуднути). Звичайно, домашнє блюдо завжди змусить вас жирувати менше заздалегідь приготовленого, і тому ми зібрали 5 надзвичайно простих (і смачних) рецептів, щоб ви могли приготувати свою улюблену піцу вдома.
Ви любите піцу? Ми вас дуже добре розуміємо. Це страва, якій важко встояти. Так, воно містить багато калорій, але якщо ви їсте його в помірних кількостях - порція розміром з відкриту руку - ви можете балувати себе час від часу (навіть якщо ви намагаєтеся схуднути). Звичайно, домашнє блюдо завжди змусить вас жирувати менше заздалегідь приготовленого, і тому ми зібрали 5 надзвичайно простих (і смачних) рецептів, щоб ви могли приготувати свою улюблену піцу вдома.
Рецепт домашньої овочевої піци з песто та авокадо
Інгредієнти для 4 осіб:
- 1 база для піци, тут ми пояснимо, як зробити її саморобною
- 3 столові ложки томатного соусу
- 100 г тертої моцарели
- 100 г помідорів чері
- 2-3 столові ложки свіжого соусу песто
- 1 авокадо
- 2 столові ложки тертого пармезану
Покладіть основу для піци на деко, на аркуш пергаментного паперу. Викладіть томатний соус над тістом і покрийте моцарелою. Зверху викладіть помідори черрі, розрізані навпіл, і посипте пармезаном і дрібкою солі. Готуйте піцу в духовці, розігрітій до 250º, протягом 12-15 хвилин. Вийміть його і викладіть нарізаний тонкими скибочками авокадо і зверху соус песто. Подавати гарячим.
Хитрість? Якщо ви готуєте основу для піци самостійно, ви можете додати в тісто велику жменьку бланшованого шпинату, дуже добре процідженого та подрібненого.
Болоньєзька піца з яйцем
Інгредієнти для 4 осіб:
- 1 піца-основа
- 200 г фаршу зі свинини та 100 г яловичого фаршу
- 150 г подрібненого помідора
- 1 цибулина
- 2 часник
- Петрушка
- Чебрець
- 1 яйце
- 100 г тертої моцарели
- Рукола
- Олія
- Сіль
Подрібніть цибулю і часник. Пасеруйте цибулю до прозорості. Додайте часник, обсмажте пару хвилин і додайте м’ясо. Коли вони стануть золотисто-коричневими, додайте помідор, петрушку, чебрець і дрібку солі, накрийте сковороду і тушкуйте 30-40 хв. Розкачайте основу, викладіть зверху соус Болоньєзе і посипте моцарелою. Готуйте піцу при 250º, 12-15 хвилин. На півдорозі розбити яйце по центру. Діставши його з духовки, викладіть зверху руколу.
Піца "Горгонзола" з грушею
Інгредієнти для 4 осіб:
- 1 піца-основа
- 1 груша
- 50 г в’яленої шинки
- 100 г горгонзоли
- 100 г тертої моцарели
- 6 очищених волоських горіхів
Викладіть тісто на деко, попередньо вистелений пергаментним папером. Промийте грушу і наріжте її тонкими скибочками. Розкладіть на тертці моцарелу по тертці та додайте скибочки груші, шинку та розсипану горгонзолу (вибирайте гострий сир горгонзоли, він має більш насичений та ароматний смак, ніж солодкий). Випікайте при 250º 12-15 хвилин, поки тісто не стане золотисто-коричневим. Дістати з духовки і посипати подрібненими волоськими горіхами. Подавайте гарячим.
Курка, Брі та Чорниця Піца
Інгредієнти для 4 осіб:
- 1 піца-основа
- 200 г сиру брі
- 180 г варення з брусниці
- 200 г курячої грудки
- 1 цибулина
- 30 г волоських горіхів
- 1 столова ложка оливкової олії
Цибулю наріжте тонкими скибочками, а курячу грудку соломкою. Нагрійте оливкову олію і смажте цибулю протягом двох хвилин. Виймаємо і пасеруємо курку. Розкладіть чорничне варення на основі піци, ніби це томатний соус на все життя. Зверху цибуля, сир брі, курка та волоські горіхи. Випікайте при 250º приблизно 15 хвилин.
Козячий сир, помідори черрі та піца рататуй
Інгредієнти для 4 осіб:
- 1 піца-основа
- 3 столові ложки домашнього рататую
- 100 г козячого сиру
- 200 г сиру моцарела
- 10 помідорів черрі
- 1 столова ложка оливкової олії
- Сіль, перець та орегано
Розкладіть рататуй і моцарелу по основі піци. Помістіть помідори черрі, розрізані навпіл, а козячий сир наріжте скибочками. Помістіть його у вільне місце, щоб інгредієнти добре розподілились. Додайте столову ложку оливкової олії, посипте чорним перцем і декількома листочками материнки. Випікайте при температурі 250 ° приблизно 15 хвилин (поки тісто не стане золотисто-коричневим, а сир не стане пухирчастим).
