Суп Джуліанна
Суп Джуліанна
Це один з найпростіших і найсмачніших супів. Поки вода нагрівається, овочі (дві моркви, паличка селери, картопля, цибуля і два листя капусти) очищаються і дрібно нарізаються. Проварити 10 хвилин, додати дві столові ложки кускусу, заправити невеликою кількістю олії та соєвого соусу і варити ще п’ять хвилин. Легко, ні, надлегко.
Крем з нуту
Крем з нуту
Окрім класичних кремів з цибулі-порею, кабачків та гарбуза, ви також можете приготувати такий із бобовими, як нут, який нам так подобається у Clara. Окрім того, що ця поживна бобова рослина є дуже поживною, вона також дуже ситна завдяки величезному внеску клітковини, яку представляють усі її овочі.
Дивіться рецепт.
Гарбузовий крем каррі
Гарбузовий крем каррі
Якщо ви шукаєте легкі креми, ви не можете пропустити цей нульовий жирний гарбузовий крем. Окрім того, що він є вегетаріанським рецептом, він також є на 100% веганським, оскільки не містить жодних інгредієнтів тваринного походження, навіть молока чи сиру.
Дивіться рецепт.
Суп із зеленої квасолі з креветками
Суп із зеленої квасолі з креветками
Це різновид класичної обсмаженої квасолі з креветками, але з "замаскованими" овочами, так що вона стає більш непоміченою і легше потрапляє тим, хто не божеволіє від овочів. Можна приймати як гарячим, так і холодним. А креветки надають їй вечірки. Приємно, правда?
Дивіться рецепт.
Суп з шафранових монахів
Суп з шафранових монахів
Шафрановий суп з морської риби - це настільки просте, настільки вишукане блюдо, що вишукане як страва для вечірок, і дуже практичне включення риби у ваш раціон. Ми зупинили свій вибір на кремі з порею та картоплі з кремом для основи, який є досить калорійним. Але ви також можете зробити легкий варіант з трюком, щоб відняти калорії, які ми вам говоримо.
Дивіться рецепт.
овочевий крем
овочевий крем
Наші рослинні вершки - це супер недорога страва, придатна для вегетаріанців та веганів, оскільки вона не містить жодних інгредієнтів тваринного походження, - яку можна їсти як гарячою, так і холодною, і тому вона підходить у будь-який час року. А якщо у вас залишилося трохи, ви можете зробити кілька кубиків вершків, щоб збагатити інші страви.
Дивіться рецепт.
Надлегкий рибний суп
Надлегкий рибний суп
Ультралегкий рибний суп - це не тільки смачний рецепт риби, який підходить для вечірок та урочистостей, але він також підходить, коли ви сидите на дієті, оскільки він має лише 205 калорій, а отже, це страва без вини на 100% .
Дивіться рецепт.
Супер легкий вішіссоаз
Супер легкий вішіссоаз
Якщо ви шанувальник цього крему з цибулі-порею французького походження, ви закохаєтесь у наш надзвичайно легкий вішіссоаз - рецепт на 125 калорій менше, ніж традиційний, і весь смак.
Дивіться рецепт.
Морквяний крем
Морквяний крем
Альтернатива типовому крему з гарбуза або цибулі-порею, який можна приймати як гарячим, так і холодним, а також дуже здоровим і збалансованим завдяки силі спалення жиру імбиру, інгредієнт якого ми надали йому більш екзотичний та вишуканий відтінок.
Дивіться рецепт.
Овочевий суп з локшиною
Овочевий суп з локшиною
Щоб приготувати цей суп, вам просто потрібно додати чверть капусти, жменю гороху і трохи вареної червоної квасолі в основний овочевий бульйон, який ви будете мати далі. А коли залишиться кілька хвилин, щоб закінчити готування, також додайте жменю локшини.
Зима - синонім холоду … і супів! Немає нічого такого втішного, коли температура падає, як дуже теплий суп чи вершки. Вони є скарбницею поживних речовин і, в більшості випадків, без надто багато калорій.
Ми запропонували десять, але є нескінченні. Тож ви можете робити власні версії, ось формула приготування овочевого бульйону, який зазвичай є основою будь-якого супу.
Інгредієнти
- 1 картопля
- 1 ріпа
- 1 цибуля-порей
- 1 помідор
- 1 стебло селери
- 1 цибулина
- 1 кабачок
- ½ червоний перець
- 2 моркви
- Лавр, олія і сіль
Як зробити овочевий відвар поетапно
- Підготувати овочі. Очистіть і помийте селера і солодкий перець. Моркву та ріпу потріть і помийте. Наріжте все дрібним жульєном. Почистіть і подрібніть помідор. Очистіть картоплю від шкірки, помийте і наріжте скибочками, а потім тонкими паличками. Кабачки вимити і обсушити, обрізати і так само нарізати. Очистіть цибулю-порей, помийте його і обсушіть. Очистіть цибулю від шкірки. Наріжте обидва овочі тонкою соломкою жульєн.
- Соте і соте. У великій каструлі розігріти 3 столові ложки олії, додати цибулю і цибулю-порей і смажити їх протягом 6-7 хвилин, поки вони не почнуть змінювати колір і не стануть м’якими. Додайте решту овочів і варіть їх кілька хвилин.
- Варити на повільному вогні. Після того, як всі овочі обсмажені і обсмажені, додайте 2 літри води, додайте 1 промитий лавровий лист і приправте. Накрийте кришкою і варіть на повільному вогні близько 30-40 хв, періодично пінячи, щоб видалити всі домішки.
Нескінченні варіанти
- Після приготування ви можете видалити всі овочі і використовувати бульйон, щоб приготувати суп з локшиною, рисом або манною крупою, а також збагатити страви з рису та інші рагу, які потребують рідини.
- Ви також можете заморозити його в таппері або кубиками так само, як ми робимо це в своєму покроковому приготуванні рослинних вершків та кубиків. Таким чином він буде тримати вас довше і дасть вам багато гри.
- Наша версія - це вегетаріанський рецепт і 100% веганський, оскільки він не містить жодних інгредієнтів тваринного походження. Але якщо ви любите м’ясо, вам просто потрібно додати трохи курятини, бекону або шинкової кістки, наприклад, для приготування.
