Інгредієнти тіста
Інгредієнти тіста
Щоб приготувати тісто для цих млинців, потрібно:
- 270 г борошна - 3 чайні ложки розпушувача - 50 г цукру - 1 яйце - 310 мл молока - 1 йогурт - 90 г вершкового масла.
Приготувати тісто
Приготувати тісто
З одного боку змішайте в мисці борошно і дріжджі. А з іншого, збийте яйце з молоком, цукром, йогуртом і 75 г розтопленого вершкового масла в іншій мисці. Потім додайте борошно та дріжджі та перемішуйте ручним віночком, поки не залишиться гладке тісто.
Вилити тісто
Вилити тісто
Після того, як тісто буде виготовлене, намастіть антипригарну сковороду маслом або оливковою олією, розігрійте її і залийте двома-трьома совками тіста, щоб утворилися млинці приблизно 6-7 см.
Згорнутись і повернути
Згорнутись і повернути
Згорніть млинці, даючи їм варитися приблизно 1 хвилину, переверніть їх і зробіть з іншого боку ще хвилину.
Вийміть і зробіть решту млинців
Вийміть і зробіть решту млинців
Звернувшись з обох сторін, за допомогою лопатки вийміть їх з каструлі, покладіть на тарілку і повторюйте операцію, поки все тісто не закінчиться.
Додайте топінг і подавайте до столу
Додайте топінг і подавайте до столу
Для покриття можна покласти, як у цьому випадку, кілька кубиків вершкового масла, збризнути їх теплим медом і подати до столу. Але існує багато можливих начинок, як солодких, так і солених.
Млинці з яєчнею та лососем
Млинці з яєчнею та лососем
Наприклад, ви можете поєднувати їх з яєчнею та лососем. Альтернатива класичному тосту з лососем, ідеально підходить для пізнього сніданку або свята, або щоб розпочати день енергійно завдяки своїй високій харчовій цінності. Дивіться рецепт.
Млинці зі свіжими фруктами та медом
Млинці зі свіжими фруктами та медом
У цьому випадку ми зробили вежу з млинців і заправили їх полуницею, бананом, апельсином та чорницею. Ми полили їх медом. А для прикраси кілька свіжих листочків м’яти. Блюдо, яке працює і як сніданок, і як десерт.
Вівсяні млинці з сиром та помідорами
Вівсяні млинці з сиром та помідорами
Ви також можете приготувати млинці з вівсяними пластівцями замість пшеничного борошна. Для їх виготовлення потрібно 8 яєчних білків, 70 г прокату вівса, 1 чайна ложка розпушувача, помідори та сир. Збийте вівсянку з яєчними білками. Додати дріжджі, дрібку солі і ще раз збити. Розігрійте сковороду, залийте невеликими порціями препарату. Зачекайте 1 або 2 хвилини, поки воно схопиться, і переверніть його. Викладіть млинці з сиром і покладіть зверху подрібнений помідор. Це один із способів додати вівсянку до сніданків.
Млинці з чорницею, варенням та вершками
Млинці з чорницею, варенням та вершками
Ще один солодкий варіант - супроводжувати млинці свіжою або сушеною журавлиною, промивати їх невеликою кількістю варення, змішаного з водою, і збитими вершками збоку.
Млинці з смаженою куркою та грибами
Млинці з смаженою куркою та грибами
Несучи яйця, молоко та борошно, млинці є дуже поживними, тому вони також працюють як основна страва страви. У цьому випадку ми зробили вежу з млинців, наповнену смаженою куркою та грибами та легким бешамелем. Не пропустіть рецепт приготування бешамелю за шість простих кроків.
Млинці з малиною та ноткою кориці
Млинці з малиною та ноткою кориці
Фокус, щоб зробити їх смачнішими та запашнішими, - це налаштувати тісто залежно від того, чи будете ви робити їх солодкими чи солоними. Наприклад, щоб приготувати ці млинці з малиною та нальотом кориці, ми зробили це, додавши в тісто корицю. А якби вони були солоними, можна додати ароматичні трави та інші спеції.
Млинці з хумусом і лососем
Млинці з хумусом і лососем
Дуже поживна ідея розпочати день повним сил - це намазати млинці хумусом і додати зверху копченого лосося. Якщо ви не хочете, щоб вони були такими калорійними, ви можете замінити знежирене цільне молоко та йогурт у скоринці або скористатися нашим суперлегким хумусом з нуту.
Вівсяні млинці з полуницею
Вівсяні млинці з полуницею
За цим рецептом ви зробите вівсянку своїм найкращим другом. Для їх приготування потрібно 4 яйця, 250 г подрібнених вівсяних пластівців, 2 чайні ложки кориці, 1 столова ложка олії та 500 мл знежиреного молока. Тісто для млинців має бути дещо густим, оскільки це полегшить вам обробку. Якщо воно дуже рідке, додайте потроху трохи подрібнених пластівців, поки не знайдете потрібну консистенцію. Після закінчення додайте шматочки полуниці, щоб підсолодити їх, і наповніть вітамінами.
Млинці з лососем та яйцем-пашот
Млинці з лососем та яйцем-пашот
Ще одне смачне і надпоживне блюдо - поєднання млинців з лососем та пашотним яйцем. Білковий триплет, щоб зіткнутися з днем з великою енергією та залишатися задоволеним протягом багатьох годин.
