- Інгредієнти:
- 200 г темного шоколаду розтопити
- 20 г очищених волоських горіхів
- 20 г очищеного мигдалю
- 20 г очищених фісташок
- 20 г абрикосових кураг
- Деякі листя м’яти
Зрозуміло, що всі десерти робити надзвичайно складно - це міф. А якщо ні, спробуйте приготувати ці шоколадні закуски із сухофруктами, які ми пропонуємо в Clara.
Це один з найпростіших рецептів, який існує на обличчі землі, і для цього він не менш вишуканий чи смачний. Єдине його ускладнення - плавлення шоколаду. І єдина його небезпека - це може призвести до залежності.
Але, на щастя, оскільки це десерт без основи з листкового тіста, бісквіта або будь-якого типу пирога, він набагато легший за інші.
Як це зробити поетапно
- Преамбула. Поставте піддон, застелений пергаментним папером, у морозильну камеру на півгодини, щоб він був дуже холодним.
- Подрібніть горіхи та курагу. Спочатку волоські горіхи розріжте навпіл. А потім наріжте абрикоси абрикосами на невеликі скибочки або шматочки.
- Розтопіть шоколад. Подрібніть темний шоколад і розтопіть його в пароварці. Вийміть піддон з морозильної камери і влийте в нього столові ложки шоколаду, переконавшись, що вони відокремлені, щоб вони не липнули.
- Покладіть горіхи. Викладіть волоські горіхи і поріжте абрикосові абрикоси, мигдаль та фісташки поверх шоколаду. І охолодити в холодильнику близько півгодини.
- Вийміть і подавайте. Дістаньте лоток з холодильника і обережно відокремте укуси від пергаментного паперу. Подавайте їх у блюді з листям свіжої м’яти.
Трюк Клари
нескінченні варіанти
Ці смачні закуски з темного шоколаду також можна приготувати з білим або молочним шоколадом. А можна використовувати інші горіхи або сухофрукти: фундук, арахіс, родзинки …
Якщо ви хочете надати їм екзотичного відтінку, перед подачею можете додати трохи свіжомеленого червоного перцю або кілька пластівців fleur de sel.
