- Інгредієнти:
- 4 яйця
- 600 г картоплі
- 3 столові ложки оливкової олії
- 1 зубчик часнику
- Петрушка
- Сіль і перець
(Легка версія 300 ккал - Традиційна версія 550 ккал)
Ви хочете отримати іспанський омлет з 250 калоріями менше? Ну, дотримуйтесь вказівок нашого надзвичайно легкого картопляного омлету, і ви отримаєте його без труднощів … і без жалю!
На 100% без вини версія однієї з найбільш типових страв в Іспанії завдяки парі прийомів … Готуйте картоплю, а не смажте, що робить їх справжньою калорійною бомбою. І згортати корж на антипригарному посуді, що дозволяє зменшити кількість олії до мінімально можливого виразу.
Без сумніву, обов’язково в книзі рецептів для схуднення, коли ви сидите на дієті.
Як це зробити поетапно
- Зварити картоплю. Помийте картоплю і варіть її цілком і зі шкіркою в каструлі з великою кількістю холодної води. А коли вода почне закипати, готуйте їх близько 35 хвилин.
- Злийте і наріжте квадратиками. Після приготування злийте картоплю, дайте йому охолонути, очистіть від шкірки і наріжте невеликими квадратиками.
- Пасеруйте картоплю. Щоб надати їм чіткого дотику, пасеруйте приправлені картопляні квадрати разом з подрібненим часником на сковороді з ниткою олії до легкої рум’яності. Але намагайтеся їх не спалювати.
- Згорнути омлет. Нарешті змішайте обсмажені кубики картоплі з збитими яйцями та згорніть омлет на антипригарній сковороді. Тож вам не доведеться додавати майже олію. І подається з гарніром свіжого листя петрушки.
Трюк Клари
Більш легкий і пухнастий омлет
Якщо ви хочете отримати ще легший варіант цього картопляного омлету, з чотирьох яєць використовуйте лише два жовтки, саме там він концентрує більше жиру.
А щоб зробити його більш пухнастим, збийте чотири білки, щоб надати йому більше тіла, не додаючи калорій.
