- Інгредієнти:
- 300 г копченого лосося
- 2 або 3 картоплі
- 2 моркви
- 100г замороженого горошку
- 100 г зеленої квасолі
- 3 яйця
- 200 мл м’якої оливкової олії
- ½ лимон
- Сіль і перець
- 8 листя салату ромен
- Цибуля-цибуля
Якщо вам подобається гастрономічне змішування, ви закохаєтесь у цей копчений лосось, фарширований російським салатом, який поєднує в собі вишуканий інгредієнт, такий як копчений лосось, із королевою тапас у будь-якому барі, який вартий його солі.
Ідеальний привід включити більше їжі з раціону, з одного боку, та корисних омега-3 лосося, з іншого. І що ви можете полегшитись, вибравши наш 100-процентний легкий салат для начинки, або зробити його набагато швидше, використовуючи російський салат, ніж той, який вони продають вже готовим.
Як зробити копчений лосось, фарширований російським салатом
- Приготуйте овочі для салату. Очистіть моркву і картоплю, помийте їх і наріжте кубиками. Помийте, обріжте і подрібніть стручкову квасолю. Відваріть моркву у великій кількості солоної води близько 15 хвилин. Додайте картоплю і варіть ще 7 хвилин. Додайте зелену квасолю і продовжуйте готувати ще 3 хвилини. Нарешті додайте горошок, варіть ще 5 хвилин і злийте всі овочі.
- Зварити яйця і приготувати майонез. З одного боку, готуйте два яйця протягом 10 хвилин у солоній воді. Освіжіть, почистіть і подрібніть їх. А з іншого, збийте залишкове яйце з соком половини лимона, сіллю і перцем, і додайте олію ниткою і збиваючи, поки не вийде густий майонез.
- Зробіть салат і наповніть лососем. Спочатку змішайте зварені овочі та подрібнені круто зварені яйця з майонезом. І розмішуйте, поки вони добре не змішаться. А потім розподіліть салат на скибочки лосося і закатайте їх.
- Зберіть тарілку і подавайте до столу. На завершення вимийте і злийте салат. Жульєн і розподіліть його між чотирма тарілками. Розкладіть на ньому рулетики і подавайте, посипавши рубаним цибулею цибулею.
Трюк Клари
Більш саморобний варіант
Якщо ви хочете отримати ще більш справжній рецепт, замість упакованого копченого лосося ви можете зробити його з маринованим лососем самостійно, як ми розповідаємо вам у цьому простому кроці за кроком.
А якщо ви хочете більше рецептів з копченим або маринованим лососем, відкрийте їх тут.
