- Інгредієнти:
- 4 яйця
- 150 г козячого сиру
- 100 г руколи
- 1 чайна ложка солодкої паприки
- Оливкова олія
- Перець
- Сіль
Омлети - це класика експрес-кулінарії. Але вони можуть бути трохи м’якими та нудними, якщо дотримуватися типового французького омлету. Той, що міститься у нашому рецепті, з руколою та козячим сиром - це все одно, що влаштувати собі бенкет, але не піднімаючи пальця. І, якби ми сказали, що ця страва легка, ми б не впоралися, бо вона… надзвичайно проста!
Як зробити коржі з коржиків поетапно
- Приготувати начинку. З одного боку, одягніть руколу, яка зазвичай йде у відкриту сумку, і все. А з іншого наріжте козячий сир скибочками. Розділіть руколу та сир на 4 частини та залиште в холодильнику.
- Приготуйте омлет. Спочатку збийте яйце, посоліть і поперчіть його. Далі розігрійте середню антипригарну сковороду. І нарешті, влийте яйце і згорніть омлет з обох боків, ніби це креп.
- Покладіть начинку. Накрийте коржик сиром та руколою, які ви зарезервували в холодильнику. Пам’ятайте, що в кожній коржі потрібно використовувати лише чверть обох інгредієнтів.
- Зробіть рулет. Скрутити коржик у рулет. І повторіть кроки з рештою яєць, руколою та сиром. Щоб вони не застудились, ви можете накрити коржі, які ви вже скрутили, невеликою кількістю алюмінієвої фольги. Подаючи їх на стіл, ви можете нарізати їх товстими скибочками і посипати паприкою.
Рукола та інші пагони салату
Руколу та інші зелені паростки салату-асорті, що продаються у спливаючих пакетах, часто використовують виключно як салат або гарнір. Однак вони мають набагато більше можливостей, ніж ви собі уявляєте. Їх можна додавати в бутерброди та бутерброди, використовувати для наповнення пельменів, як інгредієнт піци або навіть замінник морських водоростей у супі по-східному.
TrickClara
інші альтернативи
Замініть руколою або сиром варену шинку та свіжий сир; шпинат з родзинками та кедровими горішками; тунець і смажений перець; копчений лосось і баранячий салат … вибір за вами!
Як бачите, ця страва готується дуже швидко і просто, але вона не єдина. Відкрийте тут ще 9 рецептів, які не займуть у вас більше 10 хвилин.
