Рецепти лосося: 20 смачних, корисних та дуже вдалих ідей

Буріто з лосося з овочами

На сковороді пасеруйте смужки овочів, які є у вас у холодильнику, або скористайтеся тими, що залишилися від іншого прийому їжі. З іншого боку, візьміть лососеву корейку, помийте її, обсмажте на грилі і наріжте кубиками. І нарешті, візьміть трохи пшеничних коржів і приготуйте кілька мексиканських бурріто з овочами та лососем як начинку.

Це настільки просто, що це одна із зірок швидких вечерь, готових за кілька хвилин (а вони не консервовані!).

Маринований тартар з лосося

Візьміть кухонне кільце і наповніть його кубиками маринованого лосося, яйця, вареного, авокадо, і закінчіть ще одним шаром лосося. Ви можете подати його на млинець або тост і супроводжувати салатом з крес-салату та помідорів, заправлених невеликою кількістю олії.

Ось усі хитрощі, щоб зробити маринований лосось поетапно.

Бургер з лососем та авокадо

Лосось помити і подрібнити. Змішайте все зі збитим яйцем і сухарями. Приправте сіллю, перцем і подрібненою петрушкою. Розділіть суміш на 4 частини і сформуйте з них гамбургер. Підсмажте гамбургери і подайте їх зверху з кремом з авокадо, а також салатом з ендівією, прикрашеним паростками та ікрою.

Щоб приготувати крем з авокадо, наріжте його кубиками. Посоліть і поперчіть, збризніть лимонним соком і додайте чайну ложку тертого імбиру, тертого цибулі-цибулі та подрібненого базиліка. Додайте трохи майонезу або йогурту і перемішайте.

Лосось теріякі з рисом та овочами

Наріжте лосось звичайними кубиками. Поставте антипригарну сковороду на вогонь, змастіть її невеликою кількістю олії і, коли вона стане гарячою, додайте кубики. Їх добре підрум’янити з усіх боків. Зверху полити соусом теріякі, перемішати і зняти з вогню. Подавати до рису з нарізаними кубиками обсмаженими овочами (кабачки, цибуля, селера, червоний перець …) і посипати зверху цибулею.

Якщо ви хочете зробити соус теріякі самостійно, змішайте приблизно 150 мл соусу тамарі з 3 столовими ложками рисового оцту, 25 г коричневого цукру і 100 мл води. Нагрійте все разом у каструлі, помішуючи спочатку, і варіть, поки воно не зменшиться і не загусне.

Ложки лосося та авокадо

Лосось чудово поєднується з авокадо, ін’єкцією омега-3 із загальним видовищем і просто смачним та непереборним смаком. Дивіться рецепт поетапно.

Це обов’язкова умова для легких закусок і один з рецептів з авокадо, легкий і … смачний!

Лосось і овочі

Лосось з овочами та овочами

У деко для духовки покладіть обсмажені овочі, а зверху корейку лосося. Посипте їх сумішшю несолодких кукурудзяних пластівців, тостів і подрібненого мигдалю. Смажте його протягом 7-10 хвилин у духовці, розігрітій до 180 °, поки лосось не почне виділяти білий сік, а скоринка не стане золотисто-коричневою. Зверху посипте трохи чебрецю і перцю і відразу подавайте до столу.

Щоб отримати скоринку, змішайте 75 г несолодкої кукурудзяної крупи з 40 г підсмаженого хліба і подрібніть їх, але не надто дрібно. Додайте 30 г тертого мигдалю і подрібніть все ще трохи.

Шашлик з лосося з кальмарами та овочами

Зберіть шашлик, чергуючи нарізаний кубиками лосось з кальмарами та овочами. Посоліть і поперчіть, змастіть їх подрібненою в ступці часником, петрушкою, лимонним соком, олією та сіллю. Смажте їх на грилі по 2-3 хвилини з кожного боку. І подайте їм трохи вапна, порізаного на клинки. Легко, смачно та освіжаюче.

Дізнайтеся більше рецептів для схуднення … просто і смачно!

Лосось на грилі з овочами

Лосось з обсмаженими овочами є одним із царів майже всіх дієт. У ньому є дуже корисна омега-3 лосося; клітковина, вітаміни та мінерали з овочів; І, перш за все, він не надто калорійний. Результат: легке, збалансоване та смачне блюдо, яке готується зітхаючи. Чи можете ви попросити більше? Дивіться рецепт.

Зверніть увагу на користь їжі з омега-3 жирами для схуднення.

Лососевий тик

Гавайські тики та чаші Будди дуже схожі. Вони поєднують невеликі порції мало обробленої їжі на одній тарілці. Для цього пасеруйте кілька кубиків лосося. Варити зелену квасолю та горох 5 хвилин. За допомогою овочевого спіралізатора зробіть спіралі з кабачків і моркви. Розкладіть інгредієнти в мисці разом з листям цикорію та салатом з баранини. Прикрасити паростками і заправити салатним соусом.

Ось більш швидкі та прості рецепти, коли ви не хочете ускладнювати своє життя.

Лосось на грилі із смаженим ананасом та спаржею

Як бачите, є життя за межами лосося на грилі з овочами. Він також дуже добре поєднується з ананасом і дуже смачний. Щоб зробити цю пропозицію, вам потрібно просто прожарити трохи зеленої спаржі, обсмажити на тій самій сковороді кілька природних ананасових трикутників і поєднати їх із смачним лососем.

Ананас - це одна з їж, яка допомагає у вас плоский живіт і навіть має свій власний раціон: 3-денний ананас. Але для того, щоб схуднути було дійсно ефективно, краще, якщо це буде ананас в натуральному вигляді, а не консервований або сироп.

Тимбале рису з лососем

Це просто, як приготувати білий рис з овочами та додати лосось, смажений на грилі або смажений. Дивіться рецепт поетапно.

Як ми вже говорили, лосось багатий на омега-3, який допомагає спалювати жир, який зберігається в животі, кобурах, попі або попереку. І якщо ви робите це з коричневим рисом, ви додаєте клітковину, яка допомагає «перетягувати» жир завдяки своєму ефекту мітли. Ось ще рецепти з ефектом спалювання жиру.

Лосось з брюссельською капустою

Зварити або запарити трохи брюссельської капусти, відцідити і відкласти. Пасеруйте червону цибулю, додайте паростки і варіть разом кілька хвилин. Змастіть решітку олією, поставте на вогонь і, коли вона стане гарячою, додайте філе лосося і варіть 2-3 хвилини з кожного боку. Подавайте їх над паростками з цибулею, а подавайте з гірчичним вінегретом, зернами граната (або чорницею, ожиною, малиною …) та кількома нитками бальзамічного оцту.

Оскільки він виготовлений у пліс-плазмі і дуже корисний для здоров’я, він ідеально підходить, якщо ви шукаєте швидкі та корисні вечері … і апетитні теж!

Кус з татакі з лососем

Кускус - ще один вірний союзник легких рецептів, який чудово поєднується з лососем. Кабачки помити і нарізати невеликими кубиками; Пасеруйте їх пару хвилин, додайте кус-кус, залийте такою ж об'ємною водою за сезоном. Доведіть до кипіння і видаліть. Дайте йому відпочити протягом 5 хв і перемішайте. Тим часом підсмажте філе лосося 1 хв на сторону (щоб воно всередині було трохи сирим), дайте йому охолонути і наріжте скибочками. І спасерувати спаржу та солодкий перець.

Зберіть тарілку, чергуючи шари кускусу та кабачків, болгарського перцю та спаржі, а зверху лосося.

Лосось на грилі з брокколі

Ще одна версія лосося, який ми любимо, - це брокколі як гарнір. З одного боку помийте і подрібніть брокколі на гілочки, і готуйте на пару 4 хвилини. А з іншого, приготуйте на грилі філе лосося. Якщо ви хочете надати йому вишуканіший штрих, ви можете пасерувати подрібнений часник, змішати його з невеликою кількістю кропу, меду, лимонного соку, олії, солі та перцю і покрити поперек цією сумішшю.

Оскільки вона легка і легко засвоюється, ця страва є однією з надзвичайно смачних (і легких у приготуванні) обідів для легкої втрати ваги.

Тартар з лосося з манго та авокадо

Ви також можете зробити більш вишуканий тартар з манго. Наріжте невеликі кубики промитої корейки лосося без шкіри та кісток. Змішайте їх з подрібненою цибулею цибулею, лимонним соком, олією та сіллю. Перемішайте і маринуйте протягом 5 хвилин. Тим часом очистіть і наріжте кубики манго та авокадо. Зверху на тартар з шарами манго, авокадо і лосося. І прикрасьте скибочками авокадо та паростками.

Це один з ідеальних рецептів детоксикації для відновлення від надмірностей завдяки тому, що, крім інших властивостей, блакитна риба є однією з основ очисної дієти для легшого дотримання рідини.

Лосось на папілоті з брокколі та спаржею

У папілоті або в силіконовому футлярі приготуйте трохи філе лосося у супроводі гілочок броколі, дикої спаржі та помідорів. Ви також можете зробити це у формі для випікання, застеленій пергаментним папером або алюмінієм.

Ось ще рецепти брокколі для вас (НЕ) любителів овочів.

Салат з макаронів з лососем, яблуком та шпинатом

Лосось також дуже добре поєднується з макаронними салатами. Тут є банти, тако на лососі, лосось на грилі, свіжий шпинат, скибочки яблук, хрустка цибуля, горіхи та насіння.

Щоб уникнути почорніння, зрізуючи яблуко лимонним соком .

Філо макаронні тюльпани з соусом з лосося та татар

Він також дуже смачний з листковим тістом, пісочним тістом або тістечком, набагато легшим за попередні, і, отже, дуже добре виглядає. Наприклад, ці тюльпани Filo виготовляються з сотевим лососем та соусом тартар, і вони ідеально підходять як вечірка. Дивіться рецепт.

Ось ще прості рецепти риби (і смачні ідеї маскування).

Лосось на пару з картоплею

Помийте трохи філе лосося і готуйте на пару 4-5 хвилин. Вийміть їх, розділіть трохи на пластівці і злегка посоліть і поперчіть. Розкладіть їх на тарілках разом з горошком та трохи вареної або парової картоплі та полийте йогуртовим соусом. Щоб зробити це, змішайте знежирений йогурт з невеликою кількістю лимонного соку, олії, солі, перцю та, якщо хочете, подрібненого часнику.

Завершіть страву, посипавши зверху трохи кропу

Листкове тісто з лосося та креветок

Лосось і креветки листкове тісто

Очистіть 100 г креветок і пасеруйте їх. На цьому ж маслі пасеруйте 150 г промитого і подрібненого шпинату. Зробіть бешамель. Змішайте креветки з половиною соусу бешамель та шпинатом з другою половиною та 20 г тертого сиру. Розігрійте духовку до 190 °. Вистеліть тарілку пергаментним папером і викладіть 1 лист листкового тіста. Зверху додайте два філе лосося, сіль і перець, покрийте сумішшю шпинату, а потім сумішшю креветок. Зверху покладіть ще один лист листкового тіста. Обріжте зайве, пофарбуйте краї збитим жовтком і притисніть. Потім почистіть поверхню ще жовтком і випікайте 15-20 хв.

Це трудомісткий рецепт листкового тіста, але не складний; і ви схожі на королеву, якщо шукаєте страви для вечірок або різдвяні рецепти, щоб здивувати гостей, наприклад.