Чи є життя за межами паельї та кубинського рису? Звичайно. А якщо ні, то переконайтесь самі в цих рецептах рису, за які потрібно померти.
Чи є життя за межами паельї та кубинського рису? Звичайно. А якщо ні, то переконайтесь самі в цих рецептах рису, за які потрібно померти.
Рис каррі з беконом та омлетом
Рис каррі з беконом та омлетом
Щоб приготувати цей каррі-рис, зварити 400 г рису, відцідити і дати охолонути. Подрібніть 1 цибулину і карамелізуйте її на повільному вогні з олією. На іншій сковороді смужки коричневого бекону та додайте 50 г замоченого родзинок, 1 чайну ложку гвоздики, 1 паличку кориці, 2 столові ложки каррі та цибулю. Добре перемішайте, додайте рис і кілька смужок французького омлету. Все трохи протушкуйте, приправте і прикрасьте петрушкою.
Різотто з молюсками
Різотто з молюсками
Серед рецептів з рисом не можна пропустити різотто. Подрібніть цибулю і солодкий перець. Пасеруйте їх, додайте 200 г рису, перемішайте і поступово вливайте 750 мл попередньо підігрітого овочевого бульйону, постійно помішуючи, до появи альденте. Додайте 300 г промитих молюсків (дайте їм просочитися пару годин) і варіть ще кілька хвилин, поки вони не відкриються. Вийняти, додати 50 г тертого пармезану. Перемішувати, поки не розплавиться. Прикрасити сирними пластівцями.
Рисовий салат з морепродуктів
Рисовий салат з морепродуктів
Поки ви готуєте рис, наріжте цибулю, помідор, зелений і червоний перець невеликими кубиками з одного боку. А для іншого зробіть трохи мідій і пару розпечених молюсків. Вийміть шкаралупу з молюсків, змішайте їх з подрібненим перцем та вареним і відцідженим рисом. І в комплекті з вареними креветками або креветками.
Рис з овочами
Рис з овочами
Пасеруйте нарізаний червоний і зелений перець на сковороді з паельєю. Додайте тупу і подрібнену квасолю і варіть ще кілька хвилин. Додайте промитий артишок і наріжте клинками, і продовжуйте готувати. Помийте помідори, натріть їх і додайте разом з горошком. Тушкувати кілька хвилин, зменшити вогонь і заправити. Покрийте гарячим бульйоном і доведіть до кипіння. Додайте рис і варіть 15 хвилин. Вийміть і дайте йому відпочити.
Гавайський восьминіг рисовий тик
Гавайський восьминіг рисовий тик
Один з рецептів з рисом, який нам найбільше подобається, - це гавайські тики. Зваріть коричневий рис, дотримуючись вказівок на упаковці. Тим часом приготуйте пару едамаме або трохи гороху. Покладіть рис як основу, зверху на нього кілька ніжних пагонів (або водоростей вакаме, якщо ви хочете, щоб вони були східнішими), смужки червоної цибулі, помідори, зерна едамаме та кілька паростків. А щоб зробити його більш повним, трохи приготовленого восьминога або тунця, лосося, креветок …
Різотто Брі з шавлією
Різотто Брі з шавлією
Нагріти 1,2 л овочевого відвару. Пасеруйте 4 подрібнених цибулі-шалоту з 2 зубчиками часнику. Додайте 400 г рису і перемішайте. Додайте 200 мл білого вина і дайте йому зменшитися, струшуючи його. Коли висохне, додайте 1 столову ложку гарячого відвару. Перемішайте, дайте йому вбратися, і повторіть операцію, поки бульйон не закінчиться, або варіть приблизно 15-18 хвилин. Потім видаліть, додайте 50 г нарізаного кубиками вершкового масла, 200 г подрібненого брі та свіжого подрібненого шавлії. Струсіть горщик і перемішайте лопаткою, щоб емульгувати його.
Марокканський салат з рису та огірків
Марокканський салат з рису та огірків
Вам просто потрібно змішати зварений і відціджений рис басмати з четвертинками скибочок огірка, кубиками томатів і подрібненою цибулею. Потім ви додаєте подрібнену м’яту і петрушку. Посоліть і поперчіть, полийте ниткою олії та соком процідженого лимона та добре перемішайте. Якщо ви хочете, щоб це було унікальне блюдо, додайте трохи білка: кілька смужок м’яса або риби, смажених на грилі, або кілька кубиків обсмаженого тофу …
Рис з куркою та овочами
Рис з куркою та овочами
Підрум’яніть кілька курячих такіто, а потім видаліть. Пасеруйте цибулю. Додайте зелену квасолю, подрібнений часник і протушкуйте все. Додайте курку, жменю вареного нуту та рис. Обсмажте все разом, залийте гарячим бульйоном і варіть, поки рис не стане альденте. Ви також можете зробити це із залишками рагу, щоб скористатися залишками їжі. Це один з рецептів з подвійним білком, з яким ви не залишите голодними.
Салат з рису і тунця
Салат з рису і тунця
Візьміть добре просочений варений рис і змішайте його з нарізаними кубиками помідором і перцем, кількістю цибульних смужок, натуральним тунцем, оливками і вареним яйцем. І одягайтеся з вінегретом або легким соусом. Легко, правда?
Коричневий рис із сезонними овочами
Коричневий рис із сезонними овочами
Є нескінченні страви з рису, але ми любимо цей коричневий рис із сезонними овочами, тому що він смачний, простий, недорогий і … у ньому лише 220 калорій! Ось чому він на 100% не винен. Крім того, оскільки він містить лише рис, овочі та горіхи, він діє як вегетаріанський рецепт, а також веганський. А також, завдяки такому поєднанню поживних речовин, воно працює як окрема страва. Дивіться рецепт поетапно.
Паелья
Паелья
І звичайно, ми не забули про паелью, безперечну зірку рецептів рису. Дізнайтеся тут, як зробити ідеальну паелью.
Рецепти з рисом: найбільш затребувані
- Паелья. Ключ до цієї універсальної класики валенсійської гастрономії - це готувати її в практично плоскій запіканці.
- Курячий рис. Поєднуючи рис з куркою та овочами, ви отримуєте дуже повне унікальне блюдо.
- Грибне різотто. Ключовим для цієї італійської страви є додавання гарячої води у міру висихання та обробка емульгованим сиром.
- Рисовий салат. Їх можна нескінченно багато, але салат з рису та тунця - один із рецептів рису, який ніколи не підводить.
- Рис з овочами. Будь то білий або цільнозерновий, рис - це чудове поєднання з обсмаженими, сирими, вареними овочами …
- Рис каррі. Ще однією типовою стравою міжнародної кухні є рис каррі, ця суміш індійських спецій, що має спалюючий жир ефект і поєднується з м’ясом та овочами.
- Рис на кубинському стилі. Це настільки просто, наскільки смачно: рис з томатним соусом, смажене яйце та, за оригінальним рецептом, смажений банан.
