Останнім часом дуже поширена ідея, що прийом сироватки є хорошим методом, коли ви хочете вживати більше білка. Але чи справді це гарна ідея? Ну відповідь полягає в тому, що це може допомогти, але більшості людей це не потрібно. Тут ми розповімо вам усі його секрети.
Сироватка: дуже поживна їжа
Сироватка або сироватка - це продукт, який протягом багатьох десятиліть вважався відходом процесу виробництва сиру та масла. Однак у наш час він використовується завдяки високій харчовій цінності.
Зокрема, це частина, яка залишається від молока, коли воно згортається (наприклад, йогуртова рідина). Її харчовий інтерес пов’язаний з тим, що він містить велику кількість білків високої біологічної цінності, і це основа знаменитих коктейлів сироваткового протеїну.
- Чи потрібно це приймати? Патрісія Ярноз, дієтолог клініки Університету Наварри, стверджує, що це не цікавить широке населення. Насправді ми, іспанці, вже їмо занадто багато білка, тож наші потреби вже покриті.
- А спортсмени? Сироватка може зацікавити спортсменів, які проводять дуже інтенсивні тренування та змагання. У цьому випадку це може бути дуже корисно, оскільки, як правило, потреба в білках у них вища, і це може допомогти їм розвинути м’язи. Це також може допомогти одужати.
- Що краще: сироватка або добавки? У сироватці більше цукру та білків більше, ніж у добавках, і щоб отримати таку ж кількість білка, потрібно взяти більше.
- Як це приймається? Це жовтувата та каламутна рідина кремоподібної консистенції, яку можна знайти в рідині або порошку, а також поєднувати з мюслі, включати у фруктові смузі або приймати як напій.
