- Інгредієнти:
- 250 г сиру
- 4 яєчних білка
- 65 мл знежиреного молока
- 1 конверт нейтрального желатину
- 40 г порошкоподібного підсолоджувача
(Традиційна версія: 229 ккал - легка версія: 125 ккал)
Ось надлегкий сир мус, супер легкий десерт , який також мають тільки 125 калорій! Тож ви можете з’їсти його, не шкодуючи, бо він на 100% без вини.
Ці ключі до освітлення цього мусу дуже просто: обійтися без крему, і замінити його зі знежиреним молоком; використовуйте лише яєчні білки, а цукор змініть на порошковий підсолоджувач.
Стратегія так просто , як це ефективно з смачним і непереборним результатом.
Як зробити надлегкий мус з сиру поетапно
- Приготувати желатин. Спочатку розведіть желатин у знежиреному молоці (кімнатної температури). А потім змішайте його з сиром та підсолоджувачем, намагаючись не залишати грудочок за допомогою деяких стрижнів.
- Змонтуйте білки і все перемішайте. Перш за все, встановіть білі до снігу. Щоб вони стали твердими і пухнастими, можна додати щіпку солі. І зібравши, додайте їх до сиру обгортковими рухами знизу вгору, щоб запобігти «спуску».
- Тарілка і подавати. Нарешті, вам просто потрібно розподілити суміш у миски, окремі фланки або склянки, і дати їй охолонути в холодильнику протягом декількох годин перед подачею. Для прикраси ви можете обрати класичний штрих меду або спробувати акомпанемент наступного трюку.
Трюк Клари
Сироп чебрецю з персиками
Для прикраси ми зупинили свій вибір на парі персиків, нарізаних невеликими кубиками, які ми маринували в сиропі з чебрецю.
Вам просто потрібно готувати дві склянки води з двома ложками коричневого цукру і двома гілочками свіжого чебрецю близько 5 хвилин, додати кубики і варити ще 2 хвилини.
А якщо ви хочете спробувати більше легких рецептів, не пропустіть наші смачні пропозиції на 100% без вини.
