У смузі, зелені коктейлі і соки модно і здоровий напій, а також чистка або детоксикація. Але це не завжди так …
Чи дієта на основі зелених соків корисна для здоров’я?
Це залежить. Якщо дієта ґрунтується виключно на цих соках, вона не матиме багатьох необхідних нам поживних речовин. Як зазначає дієтолог-дієтолог Айтор Санчес, "ми можемо приймати їх регулярно, але ніколи не замінювати важливих страв".
- Вони не чудодійні. Хоча їх можна вважати здоровими: вони містять багато мікроелементів, і, крім того, якщо їх приймати без варіння, їх краще використовувати. Але вони не худнуть в собі і не очищають, як обіцяють.
Чи замінюють вони фрукти та овочі?
Ні. Завжди найкраще їсти цілі фрукти та овочі. Роблячи це, ми повинні їх пережовувати, а також скористатися всією їх клітковиною. І це сприяє тому, що ми відчуваємо ситість раніше. Крім того, коли ми сокуємо, ми використовуємо більше шматочків, ніж коли їх їмо, і, отже, ми також приймаємо більше калорій.
В ідеалі їжте цілі фрукти та овочі
Як повинен виглядати ідеальний зелений смузі?
- Більше овочів. І менше фруктів. Це зменшує вміст калорій і цукру.
- Зі шкірою. Коли тільки зможеш, залишай це. У ній багато мікроелементів.
- Для контролю калорій. Не додавати цукор, сироп агави або мед. Кращий смак зі спеціями.
- Люблю це. Додайте до соку воду або подрібнений лід, щоб наповнити склянку. Ви зменшите калорії.
- Повніше. Додати знежирене молоко або збитий сир. Ви дасте йому додатковий білок … і вершковість.
- Щоб його зберегти. Додайте трохи лимонного соку, який уповільнює окислення, і тримайте його в холодильнику. Але пам’ятайте, що його харчова цінність буде не такою високою.
Смузі, краще соку?
Так, оскільки смузі містять більше клітковини, що робить засвоєння цукрів повільнішим та ситнішим, ніж сік. Якщо ви хочете дізнатись, який із соків чи смузі вам найбільше підходить, пройдіть наш тест, щоб з’ясувати смузі, який потрібен вашому організму.
