Салат з консервованих сардин

Інгредієнти:: 10 сардин; 1 зубчик часнику; 200 г рулетного козячого сиру; 50 г підсмаженого мигдалю; 1 лавровий лист; 100 мл оливкової олії; 25 мл білого оцту; 1 чайна ложка горошку чорного перцю; Сіль

Якщо ви вибрали кілька хороших сардин (навіть консервованих, вони дуже корисні для здоров'я) і подали їх до суміші салату та деяких інших інгредієнтів, у вас буде готовий цей салат із сардин менш ніж повідомлення в групі WhatsApp.

Наші, наприклад, ми зробили з маринованими сардинами та кількома кульками козячого сиру та мигдалем, які готують у мить ока. Один із найпростіших, найшвидших та найдешевших рецептів, який існує, і який, крім того, що він смачний, ще й дуже корисний для здоров’я. Давай, це корисно з усіх боків і, зверху, це підбадьорює смак.

Як це зробити поетапно

Приготуйте сардини. Якщо ви вирішите зробити їх свіжими, спочатку промийте сардини, видаливши луску, кишки та голову. Потім відокремте філе і видаліть центральний відділ хребта. Завершіть видалення всіх кісток, що залишилися, за допомогою пінцета, і занурте філе в миску з крижаною водою на півгодини, щоб знекровити їх.
Зробіть маринад. Спочатку наливаємо оливкову олію в каструлю, додаємо горошини перцю, зубчик часнику і лавровий лист, і нагріваємо його. Потім зніміть його з вогню і дайте йому зігрітися. Далі додайте білий оцет і дрібку солі. І нарешті, процідіть філе сардини, помістіть їх у ємність, яка герметично закривається, вимийте готовим маринадом і залиште маринуватися на кілька годин.
Зробіть сирні кульки. Розріжте сир на 12 частин і, змастивши олією руки, сформуйте з них кульки. Потім подрібніть мигдаль, обмажте укусом сирні кульки і залиште все в холодильнику.

Тарілка і готова до смаку

Щоб закінчити збірку тарілки, вам потрібно лише очистити листя салату, злегка обсушити їх і розкласти в чотирьох окремих мисках. Потім додайте відціджене філе сардини та збиті кульки з козячого сиру. І заправити невеликою кількістю маринаду.