Як зробити смачний торт поетапно

Без ускладнень

Якщо ви любитель легких десертів і хочете знати, як приготувати торт без ускладнень, ось надзвичайно простий рецепт, за допомогою якого ви зможете приготувати його максимум за годину.

Зберіть інгредієнти

Щоб приготувати торт приблизно для 8-10 людей, вам потрібно:

6 яєць
180г цукру
185 г борошна
70г вершкового масла
½ лимон
Трохи ванільної есенції

Зберіть їх усіх і залиште при кімнатній температурі.

Збийте яйця і цукор

Перший крок, який ви повинні зробити, - це розбити яйця у великій мисці, додати цукор і збивати їх протягом 6 - 8 хвилин електричними стержнями, поки вони не стануть пінистими та білуватими і більш-менш подвоїться в об’ємі.

Додайте решту інгредієнтів

Вимийте лимон, обсушіть його і натріть шкіру, уникаючи білої частини. Додайте чайну ложку цієї цедри до попереднього приготування і перемішайте. Потім потроху і обережно перемішуючи додайте 175 г просіяного борошна, поки воно не інтегрується. Додайте трохи ванільної есенції. Розтопіть 60 г вершкового масла, почекайте, поки воно прогріється, і додайте його теж.

Змастіть форму і випікайте

Форму діаметром близько 22 см змастіть маслом, що залишилося, і посипте її решті борошна. Вилийте в нього тісто і випікайте 30-35 хвилин у розігрітій до 180 градусів духовці.

Розпаюємо і скидаємо

Переконайтеся, що пиріг приготований, тикнувши в центр зубочисткою. Якщо він вийшов чистим, видаліть його; якщо ні, готуйте ще 5 хвилин. Нехай пиріг зігріється і розлийте його, провівши лезом ножа навколо внутрішнього контуру форми. І переверніть його на решітку для випікання.

Як зробити бісквітні диски для його заповнення

Найпростіший спосіб зробити залитий пиріг - це нарізати його на диски. Щоб зробити це без певного інструменту та зробити його ідеальним, ви можете спробувати цей трюк. Спочатку ви відзначаєте висоту зрізу мискою, перевернутою догори дном, і деякими зубочистками, якими ви будете прибивати торт на однаковій висоті, і які згодом слугуватимуть орієнтиром.

Вирізати ниткою

Потім вам просто потрібно взяти кухонний шпагат і за його допомогою вирізати торт над зубочистками. Якщо під рукою у вас немає мотузки, ви також можете скористатися кондитерськими шпателями або довгим ножем, дотримуючись тієї ж інструкції.

Відокремте частини

Після вирізання ви можете розділити деталі, щоб заповнити їх тим, що вам найбільше подобається.

Залийте та встановіть

Є безліч ідей, щоб заповнити його. Ви можете залити його кремом, як ми це зробили на першому фото в галереї. Він також дуже багатий розтопленим шоколадом або какао-кремом, як ви бачите тут, або кондитерськими кремами або джемом. А потім ви кладете решту дисків зверху.

Покладіть кришку

Як і у випадку з начинкою, ви можете просто засипати її цукром, просіяним ситечком (як ми це зробили у торті, наповненому кремом), або розтопленим шоколадом, як, наприклад, тут. Якщо ви покладете його на решітку, можете без страху залити шоколад, а після того, як він охолоне і шоколад застигне, перекладіть його на блюдо для подачі або тарілку з декоративним мереживом.

Фруктовий топінг

Або ви також можете вибрати фруктовий топінг, як цей пиріг, наповнений кондитерським кремом. Крім того, щоб зробити його соковитішим, ми поклали поверх фруктів трохи меду, змішаного з лимонним соком. А якщо ви хочете більше ідей для випічки, не пропустіть усі наші десерти.

Як зробити класичний бісквіт

Інгредієнти

6 яєць
180г цукру
185 г борошна
70г вершкового масла
½ лимон
Трохи ванільної есенції

Крок за кроком

Розігрійте духовку до 180º.
Яйця розтріскати у велику миску, додати цукор і збивати від 6 до 8 хвилин.
Додайте чайну ложку цедри лимона і розмішайте.
Додайте потроху 175 г просіяного борошна і обережно перемішуючи, поки воно не інтегрується.
Додайте трохи ванільної есенції. Розтопіть 60 г вершкового масла, почекайте, поки воно прогріється, додайте його і все добре перемішайте.
Форму діаметром близько 22 см змастіть маслом, що залишилося, і посипте її решті борошна.
Вилийте в нього кляр. Випікати 30-35 хвилин.
Нехай пиріг зігріється і розлийте його, провівши лезом ножа навколо внутрішнього контуру форми.

Якщо ви шукаєте рецепт йогуртового торта, він є у наших справжніх простих тортах. А якщо ви хочете полегшену версію, спробуйте наш надлегкий бісквіт.