Щоб мати залізне здоров’я круглий рік і не застудитися та не застудитися та не застудитися, вам слід дотримуватися мудрих порад своєї бабусі та «їсти, щоб бути міцними». І саме дієта є основним інструментом, який ми маємо для зміцнення "захисних сил", тобто імунної системи. Є певні продукти, які завдяки своєму складу здатні стимулювати імунні механізми. Заповніть ними свою комору, і ви зможете природним чином уникнути застуди та грипу.
Вітамін С, необхідний для здоров’я
Він здатний збільшити кількість і активність клітин, які вбивають віруси. Він також збільшує інтерферон - речовину, вироблену самим організмом, яка вбиває віруси. Крім того, він підтримує тканини в хорошому стані, які виконують функцію природних бар’єрів проти інфекції.
- Вітамін С щодня . Рекомендується приймати від 60 до 100 мг на день. Тож щодня слід їсти свіжі фрукти, які також забезпечують біофлавоноїди, які підсилюють дію вітаміну С.
- Апельсиновий сік . На сніданок випийте склянку з соком двох апельсинів та одного лимона. Це холодний постріл!
- Фрукти і овочі , багаті вітаміном С . Включіть у свій раціон ківі, мандарин, цибулину фенхелю, полуницю, манго та крес-салат.
- вітамін С насос:
- Помістіть у блендер половину червоного перцю, очищений апельсин і 50 мл лимонного соку. Візьміть його негайно, і він забезпечить вас приблизно 200 мг вітаміну С.
Інулін, клітковина, яка піклується про ваші корисні бактерії
Це тип клітковини, яка зміцнює спільноти корисних бактерій в кишечнику. Багато з цих бактерій необхідні для функціонування імунної системи.
- Де знайти інулін . У часнику, цибулі, спаржі, ямсі, артишоку та цибулі-пореї.
- Перші симптоми застуди? Коли ви побачите, що навколо вас вирують віруси, почніть їсти дві сирі зубки часнику на день і половину цибулини в салаті на обід або вечерю. Алінін, який в організмі перетворюється на аліцин, є сполукою сірки, яка пояснює противірусну дію часнику (а також протиракову). Щоб уникнути неприємного запаху з рота, після прийому цих продуктів можна жувати петрушку.
- Тонізуючий суп:
- Якщо холод стежить за вами, зробіть це, що «воскрешає мертвих». Просто поставте на вогонь 8 подрібнених зубчиків часнику, чебрець, столову ложку оливкової олії і літр води. Коли закипить, додайте збите яйце і подавайте гарячим з 4 скибочками грінки зверху.
5 продуктів, багатих антоціанами
Фіолетовий колір зазвичай виявляє, що їжа багата антоціанами, молекулами з антиоксидантною дією, які затримують старіння та запобігають різного роду хворобам. Крім того, вони приносять користь системі кровообігу, підтримуючи стінки судин еластичними та здоровими (це, з іншого боку, допомагає запобігти шкідливому впливу холестерину).
- Які продукти містять антоціанін. Чорниця та ожина, чай, кава та шоколад, буряк, брокколі. Виноград багатий подібною сполукою, званою ресвератролом, яка має дуже потужний протираковий ефект.
- буряковий різотто:
- Пасеруйте цибулю, додайте рис, трохи вина та гарячий овочевий бульйон. В кінці варіння додайте сир пармезан, сік і варені кубики буряка (готуйте сік, подрібнивши зварений буряк).
Вітамін А, попрощайтеся із зимовими інфекціями
Цей мінерал необхідний імунним клітинам для формування та нормальної роботи. Однак це поживна речовина, якої часто бракує, особливо якщо ви дотримувались дуже обмежувальної дієти для схуднення. Його також часто не вистачає вагітним жінкам, дітям та підліткам.
- Де знайти цинк . Основним джерелом є морепродукти, але найбільш доступними щодня є горіхи . Вони також забезпечують такі мінерали, як кальцій, залізо, магній та вітамін Е, який є антиоксидантом, захищає клітинну мембрану та підсилює дію вітаміну С.
- Включіть в їжу цинк. Додайте насіння гарбуза, кунжуту та соняшнику в салати та закуски. Ви також можете вживати кілька волоських і фундуків щодня, які забезпечують здорову омега-3 та мононенасичені жири.
- Рослинні олії . У салатах також рекомендуються рослинні олії холодного віджиму, що зберігають вітамін Е (оливкова, соняшникова, волоські, пшеничні …).
- до побачення холодний:
- Змішайте крес-салат, салат з баранини, редьку та смужки червонокачанної капусти та руколи. Додайте шматочки апельсина або ківі, а також приблизно 12 злегка підсмаженого мигдалю на сковороді та кілька кубиків шинки серрано. Зробіть вінегрет з апельсиновим соком, соняшниковою олією, бальзамічним оцтом та насінням соняшнику.
Три суперпродукти, які повинні бути у вашому раціоні
- Пивні дріжджі. Це чудовий концентрат цинку. Достатньо однієї чайної ложки на день, щоб скористатися його перевагами. Ви можете додати його до йогурту або посипати поверх макаронних страв (замість тертих сирів) або сочевиці.
- Зародки пшениці . Це шахта поживних речовин. Він забезпечує вітаміни групи В, Е і К, а також такі мінерали, як цинк, селен, хром, магній, марганець і залізо. Ви можете взяти його зі злаками на сніданок, збризнути в салати, соки або йогурт.
- Китайські гриби . Майтаке, шиітаке та рейші збільшують кількість та активність імунних клітин. Вони містять полісахариди, довгі молекули, складені з цукрів, які мають імуностимулюючу дію. Ви знайдете їх у трав'яних магазинах.
