- Інгредієнти:
- 8 маленьких філе півня
- 16 креветок
- 100 г руколи
- 2 апельсини
- 1 яйце
- Соєвий соус
- Оцет
- Олія
- Сіль
- Перець
Біла риба та морепродукти, як у цих шашликах з півня та креветки , є надійною ставкою, коли ви не хочете пропустити дієту або відмовитися від смачного перекусу.
Крім того, якщо ви додасте салат з руколи та апельсина, такий як у нашому рецепті, ви отримаєте свіжий та легкий акомпанемент, який не затьмарить півня та креветок та не зробить його жирним. І навіть служить як окрема страва.
Як це зробити поетапно
- Зберіть шпажки. З одного боку почистіть креветки і помийте їх. З іншого - видаляє залишки кісток і шкіри з філе півня; а потім вимити і обсушити кухонним папером. Потім нанизуйте їх на шпажки (якщо вони дерев’яні, замочіть їх у воді заздалегідь), змішуючи креветки скрученими шматочками філе півня.
- Спекти шашлик. Зібравши їх, покладіть шпажки на піддон, безпечний для духовки. Посоліть і поперчіть їх, полийте ниткою олії і смажте близько 10 або 12 хвилин у духовці, розігрітій до 170º. Або, якщо вам більше подобається, ви можете їх також приготувати на грилі.
- Підготуйте супровід. Промити руколу і дуже добре процідити. Очистіть апельсини живими і наріжте їх тонкими клинками. Збийте яйце в чаші міксера, додаючи масло на нитку, поки воно не почне емульгувати, як майонез. Додайте трохи сої, кілька крапель оцту і солі і продовжуйте збивати до однорідності. Подавайте шашлик над салатом з руколи та апельсиновим клином та майонезом у човні з соусом.
TrickClara
більш легка заправка
Якщо ви хочете ще більше подбати про волосінь, пропустіть соус, де ховається більша частина калорій, і замініть його легким лимонним або яблучним оцтовим винегретом. Пам’ятайте, що гарної риби та морепродуктів дуже мало, щоб бути смачними. Не потрібно їх маскувати.
