Цілісний рис
Цілісний рис
Коричневий рис - це їжа з низьким вмістом натрію і багатою калієм, що допомагає нормалізувати артеріальний тиск і запобігти гіпертонії. Вміст клітковини знижує рівень холестерину, оскільки він поглинає його надлишок і виводить його через кишечник. Це також пришвидшує транзит і запобігає запорам. Крім того, він містить селен, мінерал, який затримує дію вільних радикалів, відповідальних за старіння клітин.
Яблука
Яблука
З яблуками все є чеснотами: вони борються з втомою, стресом та депресивними станами. Його флавоноїди запобігають відкладенню холестерину в артеріях, запобігаючи цим серцеві напади. Крім того, в сирому вигляді і зі шкірою, він бореться із запорами; очищений і тертий (як тільки м’якоть потемніє) ефективний проти діареї. А якщо вам потрібен енергійний вранці, і ви не хочете кави, яблуко активізує ваше тіло. Чому? Плід містить фруктозу, яка повільно перетворюється в енергію і зуміє активувати нас протягом дня. Він забезпечує лише 48 ккал на кожні 100 г.
Ківі
Ківі
Ківі - це їжа, дуже багата вітаміном С. Насправді, це на 50% більше, ніж апельсину, чи знали ви? Цей фрукт поводиться як антиоксидант. За даними Національного інституту здоров’я США (NIH), прийом великої кількості вітаміну С сприяє зменшенню ризику раку легенів, молочної залози та товстої кишки. Його вітамін С також допомагає зменшити стрес і занепокоєння, що робить його чудовим союзником для нашого організму.
Дізнайтеся про продукти з найбільшим вмістом вітаміну С.
Мідії
Мідії
Мідії містять більше заліза, ніж м’ясо, що робить його чудовим продуктом для запобігання анемії. Вони також багаті магнієм, який бореться з гниттям. Його споживання калорій дуже низьке, а також вміст жиру та холестерину.
Лимон
Лимон
Лимон посилює захисну дію продуктів, які супроводжує. Наприклад, дослідження Університету Лакхнау (Індія) показало, що додавання лимонного соку до зеленого чаю збільшує антиоксидантну силу напою. З іншого боку, з молоком він зменшився. Ця сила антиоксидантів пояснюється його багатством лімонену, протипухлинними властивостями та великою здатністю зменшувати ризик дегенеративних захворювань.
Буряк
Буряк
Дослідження Університету Вейк Форест (США) показало, що вживання буряка щодня сприяє поліпшенню здоров’я мозку у літніх людей. Крім того, це їжа, багата антоціанами та флавоноїдами, які запобігають появі та зростанню пухлин. Це дуже смачно в сирому вигляді, хоча, якщо ви шукаєте альтернативи, спробуйте його і як смузі.
Лосось
Лосось
Багатий вітаміном B12, лосось допомагає нормальному функціонуванню центральної нервової системи та бореться із втомою, що робить його ідеальним під час втоми. Його омега-3 жирні кислоти збільшують вироблення серотоніну (гормону щастя), який покращує настрій та запобігає стресу та когнітивному спаду.
Дивіться рецепти з лососем.
Сочевиця
Сочевиця
Сочевиця містить багато заліза (100 г забезпечує 8,2 мг), тому вона допомагає боротися з анемією. Якщо ви також поєднуєте їх з продуктами, що містять вітамін С, такими як томатний салат або трохи петрушки, залізо засвоюється краще. Вони також дуже ситні і уникають постійних перекусів, що заохочує зайву вагу. Вони містять фолієву кислоту, вітамін, який знижує рівень гомоцистеїну, фактора серцево-судинного ризику.
Дати
Дати
Фініки мають харчові властивості, подібні до вина, оскільки містять дубильні речовини, антиоксиданти, які допомагають запобігти дегенеративним захворюванням. Вони також зменшують шкідливий холестерин, оскільки перешкоджають його всмоктуванню та зменшують запалення слизової оболонки кишечника.
Кіноа
Кіноа
Ця псевдочеревина багата на такі незамінні амінокислоти, як тирозин та гліцин, які надають седативний ефект на нервову систему і, отже, допомагають вам розслабитися. Він також дуже багатий кемпферолом. Згідно з оглядом Севільського університету, дієта, багата цією речовиною, знижує ризик раку та серцевих захворювань.
Овес
Овес
Вівсянка стимулює роботу щитовидної залози, яка бере участь в метаболізмі жирів і сприяє їх спалюванню. Він також багатий фітостеринами, такими як авенастерол або бета-ситостерин, які знижують рівень холестерину та захищають серце, а також запобігають раку молочної залози, товстої кишки або передміхурової залози.
Мигдаль
Мигдаль
Вони зміцнюють імунну систему завдяки вітаміну Е та цинку. Вони також виділяються у складі вітамінів групи В, зокрема рибофлавіну або вітаміну В2, який забезпечує енергією, сприяє утворенню антитіл та еритроцитів, покращує стан шкіри, нігтів та волосся.
Цибуля
Цибуля
Містить кверцетин, природний антигістамінний засіб проти алергії. Дослідження показали, що звичайні споживачі цибулі мають більший захист від раку завдяки сполукам сірки та флавоноїдам, що володіють антиоксидантними властивостями.
Сирок
Сирок
У ньому менше кальцію, ніж у витриманих сирах, але краще засвоюється, оскільки він менш жирний. Ця менша частка насичених жирів запобігає надмірній вазі та серцево-судинним проблемам. Крім того, це їжа, дуже багата білком, оскільки є похідною молочних продуктів.
Петрушка
Петрушка
Це дуже сечогінна рослина, тому покращує здоров’я нирок. Ця функція зумовлена дією апіолу, речовини, яка допомагає виводити з нирок рідини, токсини та піщинки. Він також збуджує апетит і може використовуватися як підсилювач для лікування харчових розладів. Крім того, це один з овочів з найбільшою кількістю заліза та вітаміну С. І, оскільки він багатий хлорофілом, жування його свіжих листків запобігає появі неприємного запаху з рота.
Дізнайтеся про інші продукти, які допоможуть вам жити краще
Дізнайтеся про інші продукти, які допоможуть вам жити краще
На цьому список основних продуктів харчування не закінчується. Відкрийте для себе інші 15, які доповнять ваш раціон і забезпечать здоров’я заліза.
Жодна окрема їжа не може поліпшити здоров’я. Але є продукти, які покращують рівень холестерину, гіпертонії, запобігають запаленню або заспокоюють нерви, є фактором серцево-судинного ризику. Вони не надзвичайні. Вони є звичайною їжею, але вони працюють як щит, який захищає вас від хвороб. Якщо у вас зараз добре здоров’я, настав час серйозно поставитися до дієти, адже хороший вибір продуктів допоможе вам триматися подалі від хвороб.
Дієта є вирішальною
Дієта є більш вирішальною, ніж генетика чи удача. Вчені виявили гени, які роблять людей більш вразливими до високого рівня холестерину, і якщо вони сидячі і не стежать за своїм харчуванням, вони набагато частіше розвивають проблему. Однак якщо дієта складається з здорової їжі, гени не мають значення. Те саме можна сказати про гіпертонію, діабет, рак та багато інших захворювань.
Тепер ви встигли
Більшість розладів пов’язані з відносно тривалими процесами. Те, що ми зараз здорові, не означає, що наш спосіб харчування правильний. Ефекти можуть зайняти роки, щоб з’явитися. Як заявив професор Хосе Марія Ордовас, піонер нутрігеноміки, науки, яка вивчає взаємозв'язок між їжею та генетикою, "майже всі хвороби обумовлені харчуванням, і чим швидше ви виправите дієту, тим краще".
Супер здорова їжа
У Південній Європі ми насолоджуємось однією з найбільш здорових традиційних форм харчування - середземноморською дієтою. І в ньому ми можемо покращувати певні інгредієнти залежно від віку чи особистих слабких сторін. Ми всі знаємо, як ми, як правило, застуджуємося або набираємо кілограми. Ми вже представляємо вам 15 супер здорових продуктів харчування та розлади, які вони запобігають. Але якщо ви думали, що цей список обмежений лише цими продуктами харчування, ви все одно нас погано знаєте! Щоб ви могли насолоджуватися різноманітною та здоровою дієтою, ми підготували цю другу частину, яка включає інші продукти, які допоможуть вам жити довше та краще.
Легко включити у свій раціон
Це 15 нових союзників для вашого здоров’я. Вам буде дуже легко включити їх у свій щоденний раціон. І ми підібрали дуже поширені продукти, такі як коричневий рис, петрушка, лимон або сочевиця, які дуже важливі для нормального функціонування організму. А інші, не такі поширені, але дуже «модні», тому знайти їх буде дуже просто, наприклад, лобода або вівсянка.
Можливо, вам буде важко включити нові "символи" у щотижневі меню, оскільки ви, можливо, не знаєте, як їх підготувати. Не хвилюйтеся, адже у нашому розділі рецептів ви можете виявити безліч способів приготування та подачі цих страв.
Не забудьте проконсультуватися з нашою галереєю та дізнатися, які продукти включати в свій день. І якщо ці 15 союзників вас мало знали, відкрийте інші 15 і заповніть свій список продуктів, які допоможуть вам жити довше і краще .
