- Інгредієнти:
- 125 г нуга Джіджона
- 2 яйця
- 4 листочки желатину
- 2 столові ложки солодкого вина
- Листя свіжої м’яти
- Їстівні перлини для прикраси (за бажанням)
(Легка версія 230 ккал - Традиційна версія 335 ккал)
Одним з королів легких десертів Клари є наш легкий варіант напівхолодної нуги. Він має на 100 калорій менше, ніж напівхолодна нуга протягом усього життя, і, незважаючи на це, він такий же багатий або більший, ніж традиційний. І, крім того, що він смачний, оскільки він не дуже калорійний, він вам добре підходить зсередини та зовні. Коли ви приймаєте його, жаління не з’являться навіть віддалено.
І в чому його секрет? Дуже просто: обійтися без збитих вершків і цукру, які є двома інгредієнтами, що додають і додають калорій.
Крім того, оскільки він виготовлений з нуги, він ідеально підходить як легкий десерт на Різдво. Щось цілком своєчасне, враховуючи, що різдвяні меню, як правило, досить важкі. Він також чудово працює як десерт для переробки, коли ви хочете скористатися залишками нуги, які залишились після свят.
Реалізація поетапно
- Приготувати желатин. Перше, що вам потрібно зробити, - це замочити листи желатину в холодній воді. А відразу після цього добре розкришіть нуга Джіджона в мисці і запасіть.
- Зробіть крем. Для цього розтріскують яйця і відокремлюють білки від жовтків. Змішайте останню з нугою, яку ви розсипали раніше, і додайте солодке вино. Нарешті все подрібніть і варіть, поки не набере консистенція вершків.
- Додайте желатин і білки. Після приготування крему дайте йому трохи охолонути, додайте злитий желатин і все перемішайте. Зберіть білі, які ви раніше відокремлювали, до точки снігу і включіть їх у крем.
- Зберіть напівхолодну. Тепер вам просто потрібно розлити суміш у 4 кільця, застелені папером для випічки та поміщені на піднос (або в окремі формочки, вистелені поліетиленовою плівкою), і залишити їх застигати в холодильнику приблизно на 4 години. Для прикраси покладіть кілька свіжих і вимитих листя м’яти.
TrickClara
ВПЛИВНА ПРЕЗЕНТАЦІЯ
Прикрасьте тарілку їстівними перлинами. Ви також можете сформувати решітку з розтопленого шоколаду на антипригарній поверхні і дати їй охолонути, поки шоколад не застигне. Або зверху можна покласти нарізаний мигдаль.
