- Інгредієнти:
- 16 креветок
- 200 г чірли
- 200 г тонкої локшини
- 1 червона цибулина
- 1 морква
- 80 г зеленої квасолі
- 2 пасма шафрану
- Петрушка
- Оливкова олія
- Сіль
Соте-локшина з чірлами та креветками є дуже повноцінним, енергійним і не важким захопленням для органів почуттів завдяки низькій калорійності морепродуктів та потужному ефекту спалювання жиру цих двох інгредієнтів.
Крім того, оскільки вони поєднують вуглеводи з білками та клітковиною, вони ідеально підходять як окрема страва. І вони мають той святковий відтінок, який дають морепродукти, як здивувати гостей соковитим блюдом, так і повеселитись одного дня, бо так, бо ми того варті.
Як це зробити поетапно
- Приготуйте морепродукти . Спочатку замочіть чірли, щоб вони випустили весь пісок та домішки. Зробіть це в солоній воді і дайте їм просочитися приблизно 30 хвилин. Потім очистіть креветки, зберігаючи головки та черепашки, і зніміть корпус.
- Зробіть відвар . Візьміть голови та панцири креветок, які ви зарезервували, і тушкуйте їх у 2 столових ложках олії приблизно 3 хвилини. Додайте нитки шафрану, приправте, залийте 6 дл води і варіть близько 5 хвилин.
- Зварити локшину . Процідіть відвар з креветок. Потім знову поставте його на вогонь і варіть локшину близько 6 хвилин. І нарешті, зніміть, накрийте і дайте йому відпочити ще 5 хвилин.
- Пасеруйте овочі . Очистіть цибулю від шкірки. Скребти моркву і подрібнити обидва. І наріжте квасолю тонкою соломкою. Тушкуйте всі овочі близько 3 хвилин. Додайте креветки і чирли, промиті та зціджені, і тушкуйте ще 2 хвилини, поки чирли не відкриються. Додайте локшину і петрушку, ретельно перемішайте і подавайте до столу.
Трюк Клари
Нотка смаку
Щоб надати страві більше смаку та аромату, на кроці 2 дайте шафрану трохи підсмажитися перед додаванням води для приготування бульйону. Але будьте обережні, оскільки шафран дуже легко горить
Чирли та креветки, два потужні спалювачі жиру
Чирли, креветки та всі морепродукти загалом, крім того, що містять дуже мало жиру, - це продукти, багаті вітамінами групи b (b12, b3 …), які необхідні для перетворення жиру в енергію. У випадку з креветками, крім того, її оболонка містить хітозан, який пригнічує засвоєння жиру. Що перетворює чірли і, перш за все, креветки у потужну їжу, що спалює жир.
Якщо ви хочете дізнатися більше рецептів з ефектом спалювання жиру, натисніть тут.
