100% без провини: надлегкі фаршировані рулетики з індички

Інгредієнти:: 8 філе грудей індички; 2 зубчики часнику; 100 г вареної шинки; 50 г напівсиру; 1 цибулина; червоне вино; Подрібнений помідор; Петрушка; Оливкова олія; Сіль і перець

(Традиційна версія: 480 ккал - легка версія: 320 ккал)

Якщо ви любите фаршировані м’ясні рулети, але відмовилися від них, оскільки вони, як правило, дуже калорійні, вам доведеться спробувати наші надлегкі фаршировані рулетики з індички.

Щоб полегшити типовий рецепт, ми обрали індичку, яка є нежирним м’ясом і, отже, набагато менш калорійною, ніж інші види м’яса. Більш легка начинка: варена шинка, яка теж нежирна, і напівсир, замість горіхів, наприклад.

Окрім того, що ми підрум’янюємо їх на сковороді з мінімальною кількістю олії, ми супроводжуємо їх цибулею та томатним соусом без сліду вершків, жирних вершків чи інших приправ для бомб.

Результат: булочки на 160 калорій менше і на 100% без вини. Нім!

Як їх робити поетапно

Приготувати начинку. Спочатку очистіть і подрібніть один з часнику та петрушки. Потім розрівняйте філе за допомогою кухонного валика, посоліть, поперчіть і розкладіть поверх них варену шинку, нарізаний скибочками сир, часник і петрушку.
Згорнути і обсмажити. Потім скрутіть філе і потримайте їх за допомогою кухонної нитки. Потім підрум’яніть їх на антипригарній сковороді з двома ложками олії і відкладіть.
Зробіть соус. На тій самій сковороді, на якій ви смажили рулети, тушкуйте подрібнену цибулю приблизно 10 хвилин. Додати інший подрібнений часник і вино. Потім додайте помідор і рулетики, сіль і перець. І нарешті, накрийте кришкою і варіть близько 30 хвилин, і подайте пару рулетів на людину.