Напевно ви вже не раз бачили в супермаркетах продукти, збагачені вітаміном D. І саме в тому, що їх відсутність є одним з найпоширеніших харчових дефіцитів у населення, хоча це важливо для здоров’я і надзвичайно просто отримати.
Вітамін D: для чого він потрібен і для чого він потрібен
Вітамін D - одна з найважливіших сполук для всмоктування та фіксації кальцію та фосфору в кістках, а отже, необхідна для хорошого здоров’я кісток , а також для профілактики остеопорозу.
Інші переваги вітаміну D
Окрім того, що він є ключовим для кісток, він також корисний для здоров’я в цілому.
- Це необхідно для функціонування імунної системи.
- Він втручається в регуляцію стресу та запобігає депресії.
- Згідно з дослідженням епідеміологів Школи громадського здоров'я та наук про здоров'я Амхерста при Університеті Массачусетсу, США зменшують ризик ранньої менопаузи (до 45 років).
- Доведено, що нестача вітаміну D збільшує ризик ожиріння, серцево-судинних захворювань, деменції та хвороби Альцгеймера, а також деяких пухлин та аутоімунних розладів, таких як розсіяний склероз.
Де ми його можемо знайти?
Хороші і погані новини. Хороша новина полягає в тому, що основним джерелом вітаміну D є сонце. Вважається, що 90% цього вітаміну отримують під впливом сонячних променів, саме тому він також відомий як сонячний вітамін.
Погана новина полягає в тому, що, незважаючи на те, що цього джерела достатньо і доступно, більшість людей відчувають дефіцит вітаміну D. І особливо жінки під час менопаузи: 64% страждають від дефіциту, і саме на стадії, коли відсутність естрогенів вже ставить під загрозу здоров'я кісток і серця, і існує більша схильність до ожиріння. Дізнайтеся, чи є у вас дефіцит із 6 ознаками, щоб виявити, чи бракує вам вітаміну D.
Для його полегшення рекомендується щодня засмагати; взимку до 130 хвилин лише обличчя, рук і шиї, а влітку достатньо 10 хвилин для оголення рук, як пояснив Mª Antonia Serrano Jareño, член Групи сонячного випромінювання Політехнічного університету Валенсії та головний автор дослідження на цю тему. І інший спосіб, який ви не пропустите, це включення продуктів, багатих вітаміном D.
Їжа з вітаміном D
- Масло печінки тріски. Проста столова ложка покриває добові потреби у вітаміні D.
- Синя риба. Риба, така як лосось, тунець, сардини або скумбрія, є продуктами, що містять найбільше вітаміну D.
- Молюски Устриці, креветки, креветки, молюски …
- Печінка. Печінка тваринного походження, така як курка, кролик або яловичина, також містить велику кількість вітаміну D.
- Молочні продукти. Цільне молоко, цільні йогурти, сир та масло також забезпечують його. Нежирних версій, немає.
- Яйця Він концентрується в жовтку. Якщо ви використовуєте лише білі, ви не скористаєтесь їх вітаміном D.
- Гриби Гриби та інші гриби також багаті цим вітаміном, але лише в тому випадку, якщо вони перебували на сонці. Якщо ви купуєте їх у супермаркеті (їх зазвичай вирощують), покладіть їх на деякий час «засмагати».
- Авокадо. Це головне джерело вітаміну D рослинного походження, але є дослідження, які ставлять його під сумнів.
- Пшеничний зародок. Це інше важливе джерело для вегетаріанців-веганів, але, як і щодо авокадо, щодо нього існують неоднозначні думки.
Якщо ви хочете знати всі подробиці про ці продукти та багато іншого, ось у вас це є. І якщо ви задаєтеся питанням про можливість припинення прийому добавок влітку, враховуючи те, що тут дуже сонячно, вам доведеться прочитати це, щоб з’ясувати.
