Диневі макі з шинкою, альтернатива традиційним суші

Інгредієнти:: 400 г вареного рису для суші (див. Покроково); 4 скибочки іберійської шинки; 1 скибочка дині; 4 листя салату

Якщо суші привертає вашу увагу, але, в той же час, це тягне вас назад, щоб нести сиру рибу, водорості … ви можете стрибати, не боячись цих макі з дині та шинки.

Замість морських водоростей та сирої риби ми використовували іберійську шинку, диню та салат. Іншими словами, рідна версія цієї традиційної японської страви на основі прокату рису, з вишуканим зовнішнім виглядом, легкою у приготуванні та доступною для будь-якої кишені.

Як зробити диневі макі з шинкою поетапно

Зробіть рис для суші. Щоб зробити це, як ми пояснили в нашому кроці, ви повинні очистити його, зварити, додати рисовий оцет і дати йому охолонути.
Готуємо «начинку». З одного боку наріжте м’якоть скибочки дині на палички. А з іншого - вимити і обсушити листя салату.
Помістіть всі інгредієнти. Вистилайте килимок харчовою плівкою. Зверху 2 скибочки злегка нарізаної іберійської шинки. Покрийте шаром рису суші. Додайте пару листочків салату, також рифлених, а зверху кілька динних паличок.
Виконайте макі. За допомогою килимка рухайтеся, добре затягуючи кожен раз, коли повертаєтесь, і знімайте плівку одночасно з матом. Повторіть операцію і зробіть ще один рулет. І нарешті, наріжте їх скибочками приблизно 2 см після того, як залишите їх відпочити на пару годин у холодильнику.