- Інгредієнти:
- 2 авокадо
- 2 шніт-цибуля
- 2 помідори
- 1 зубчик часнику
- 1 вапно
- 1 червоний солодкий перець
- 2 моркви
- 2 палички селери
- 3 столові ложки оливкової олії
- Сіль, перець і свіжа петрушка
Якщо ви шукаєте легку закуску або поживну закуску, але не надмірно важку, спробуйте наш гуакамоле з крудіте, блюдо набагато легше, ніж гуакамоле з кукурудзяними млинцями за все життя, яке готується всього за 15 хвилин.
Рецепт, який є не лише вегетаріанським, а й 100% веганським (без сліду інгредієнтів тваринного походження). І це підходить і як перекус до перекусу між прийомами їжі, і як вечірня закуска.
Як зробити гуакамоле з кредітами поетапно
- Підготувати овочі. З одного боку, почистіть цибулю і помийте помідор, наріжте обидва овочі невеликими кубиками і відкладіть їх. З іншого боку, почистіть моркву, промийте селера і перець, поріжте їх усі на палички і теж зарезервуйте. І нарешті, вичавіть лайм, щоб витягти його сік. Очистіть часник і подрібніть його дрібно. А петрушку помити, обсушити і подрібнити.
- Зробіть гуакамоле. Спочатку розріжте авокадо навпіл, видаліть кісточку, зачерпніть ложкою м’якоть і розімніть її виделкою, поки вона не стане однорідною пастою. А потім додайте сік лайма, часник, цибулю, помідор та олію. Солимо, перчимо і все перемішуємо, поки не отримаємо однорідне тісто.
- Тарілка і подавати. Покладіть гуакамоле в миску і посипте зверху подрібненою петрушкою. І супроводжуйте його овочевими паличками у склянці.
Трюк Клари
Інші версії
Ви також можете наповнити мексиканські млинці гуакамоле та овочами. Або наріжте трохи помідорів скибочками, а зверху викладіть трохи гуакамоле, а інші овочі наріжте невеликими кубиками.
А якщо ви хочете більше рецептів з авокадо, відкрийте їх тут.
