- Інгредієнти:
- 1 кг кавуна
- 600 г стиглих помідорів груші
- 1 червоний солодкий перець
- ½ огірок
- 1 невеликий зубчик часнику
- 12 помідорів чері
- 3 столові ложки оливкової олії
- 1 столова ложка білого оцту
- Сіль і перець
Хто сказав, що гаспачо можна робити лише з помідорами? Якщо ви втомилися від типового гаспачо на все життя або ви просто хочете змінитись, чому б не спробувати цей дуже легкий кавуновий гаспачо.
Він використовується для того, щоб скористатися м’яким кавуном, який готується трохи більше 10 хвилин, і в ньому всього 164 калорії. Причина, чому це рецепт, придатний для дієти, а також вегетаріанський та 100% веганський, оскільки він не містить жодних інгредієнтів тваринного походження. Ви смієте це скуштувати?
Як зробити капузовий гаспачо поетапно
- Приготуйте гаспачо. Для початку очистіть кавун, наріжте 12 кубиків, а решту покладіть у склянку блендера зі стиглими помідорами, червоним перцем, огірком, зубчиком часнику, оливковою олією, білим оцтом, сіллю та Перець А потім, добре подрібніть, пропустіть через китайський ситечко і забронюйте в холодильник.
- Зробіть супровід. Зробіть виріз біля основи помідорів і помістіть їх у каструлю з окропом на 2 секунди. Остудіть їх у крижаній воді і обережно видаліть шкіру. Декоративна ідея полягає не в тому, щоб повністю видалити шкірку і залишити її зверху на помідорі, як капелюшок.
- Тарілка і подавати. Потрібно просто розподілити холодний гаспачо в глибокі тарілки з кількома кубиками кавуна, кількома помідорами черрі та ниткою оливкової олії.
Трюк Клари
щоб часник не повторювався
Окрім видалення паростка, який він має в центрі, його можна тричі передати з окропу в крижану воду. І залишайте це приблизно на дві секунди кожного разу. Зменшіть його потужність до мінімуму …
А якщо ви хочете дізнатися більше рецептів з кавуном, відкрийте їх тут.
