Банан
Банан
Гаразд, дуже дивно, що це не так, але, враховуючи високий вміст калію (382 мг на 100 г), банан повинен обов’язково очолити наш список. Однак це не єдиний фрукт, багатий цим мінералом, і їжа, в якій найбільше калію. (А тепер це відбувається, коли ми вас здивуємо …)
Едамаме
Едамаме
Так, так, едамаме (незріла стручок сої, відварений у підсоленій воді і поданий цілим) також є чудовим джерелом калію: 1 склянка забезпечує 676 мг (14% від вашої добової норми). І не тільки це, едамаме - одне з найбільших джерел рослинного білка у світі. А також він забезпечує багато кальцію, що робить його чудовою альтернативою молоку.
Кавун
Кавун
Два скибочки кавуна забезпечують приблизно 640 мг калію. Крім того, він має дуже мало калорій і надзвичайно ситний. Чи можете ви попросити більше? Ось п’ять рецептів з кавуном.
Ківі
Ківі
Відомий своїм вітаміном С, ківі також разом з бананом є одним з найбагатших фруктів калієм (295 мг у 100 г). Крім того, він майже не містить натрію. Обидва ці фактори допомагають контролювати артеріальний тиск і роблять його дещо сечогінним.
Йогурт
Йогурт
Звичайний йогурт (не грецький) містить не більше і не менше 573 мг калію на 100 г. І серед інших корисних для здоров'я корисних речовин він також забезпечує вам майже половину щоденних потреб у кальції.
Гриби
Гриби
Цей гриб забезпечує багато калію: 418 мг на кожні 100 г порції (21% від необхідного на день). Крім того, він має неабияку ремінералізуючу дію, а вміст селену забезпечує антиоксидантні властивості. Він ідеально підходить для тушонки, супів та фрі, але коли вони дуже свіжі, їх також можна їсти сирими в салатах з простою олійною та лимонною заправкою.
Канталупа
Канталупа
Поряд з бананом та кавуном, диня є одним із фруктів, в якому найбільше калію: 320 мг на кожні 100 г. І вам не просто потрібно обмежуватися вживанням його на десерт. Він також ідеально вписується в основну страву, таку як наші кавунові динні курячі смужки.
Біла квасоля
Біла квасоля
Біла квасоля - одне з найкращих джерел калію в продуктовому магазині. В одній чашці 1189 мг. Це чверть того, що потрібно щодня. Ця ж порція (1 склянка) також містить колосальні 20 г білка і 13 г клітковини.
Шпинат
Шпинат
Ще один з чемпіонів цього мінералу - шпинат. Одна чашка містить приблизно 839 мг калію. Не можете придумати, як його приготувати? У нас є супер простий рецепт, за допомогою якого ви полюбите шпинат.
Квасоля
Квасоля
Хоча походження цієї бобової культури відбувається в Мексиці, все частіше її можна зустріти скрізь. У вашому випадку чашка квасолі не містить ні більше, ні менше 739 мг калію. Якщо ви не можете зрозуміти, як їх зробити, спробуйте наш кукурудзяний фахітас з квасолею та овочами.
Солодка картопля
Солодка картопля
Цей типовий осінній бульба багатий вітамінами, крохмалем і клітковинами та мінералами, серед яких виділяється калій. Шматок середнього розміру забезпечить вам приблизно 542 мг цього мінералу.
Картопля
Картопля
Як нам подобається картопля! І тим більше, коли ми виявили, що він є дуже добрим джерелом калію: 666 мг у 200 г картоплі, що становить 19% добової потреби. Найздоровіший спосіб їх приготування - це розпарити їх, обдягнувши шкіру. Якщо ви вирішите засмажити їх у духовці, краще без жиру або з невеликою кількістю оливкової олії. І якщо ви їх прокип’ятіть, бажано залишити їм шкіру, щоб зменшити втрату калію та вітамінів.
гарбуз
гарбуз
У чашці гарбуза міститься 582 мг калію і, крім того, велика кількість вітаміну А та Омега 3. Гарбузовий крем або пюре на вечерю - відмінна альтернатива салатам. Для дуже легкої версії, спробуйте наш нульовий жирний гарбузовий крем. Легко і смачно!
Мангольд
Мангольд
На кожні 100 грамів ви отримуєте 380 мг калію. Ми можемо використовувати їх у різноманітних препаратах, і, крім вмісту калію, вони забезпечують багато кальцію, заліза та вітамінів A, C та K.
Буряк
Буряк
Близько 100 грамів буряка забезпечать нас приблизно 330 мг калію. Хоча воно буде краще засвоюватися, якщо його готувати, спробуйте додати буряк у свої бутерброди, салати, холодні креми … Він має багато властивостей для нашого організму і полягає в тому, що він допомагає контролювати рівень холестерину та знижує артеріальний тиск, він має протиракові властивості, а також не забезпечує практично калорій.
Як ви вже переконалися, є багато інших продуктів, багатих калієм, окрім банана, який є першою їжею, про яку ми згадуємо, коли ми говоримо про цей мінерал, який допомагає виводити рідину, дефлювати, регулювати кров’яний тиск і правильно скорочувати м’язи (в тому числі серце).
Що таке калій і для чого він потрібен?
Калій є важливим мінералом для функціонування організму. Але, що цікаво, це велика невідомість, незважаючи на те, що вона є найпоширенішим мінералом всередині клітин і виконує життєво важливі функції.
Наприклад, це важливо для передачі нервового імпульсу. Без достатньої кількості калію серце перестало б добре працювати. А також він регулює кислотно-лужний баланс та рівень води в організмі.
І останнє - але не менш важливе - калій необхідний для природного зниження артеріального тиску. Насправді, останні дослідження стверджують, що споживання продуктів, багатих калієм, допомагає знизити кров'яний тиск більше, ніж просто зменшити сіль.
Скільки калію потрібно на день?
Рекомендована потреба в калії становить близько 1 г на день, хоча ідеальним варіантом буде вживання 3 - 4 грами. Однак вам не потрібно займатися цим, оскільки звичайна і більш-менш збалансована дієта зазвичай забезпечує більше калію, ніж потрібно.
А як щодо надлишку калію?
У звичайних умовах і поки немає хвороби, організм поглинає необхідний калій через кишечник, а надлишок виводиться нирками через сечу.
