Напевно, не один замислювався, чи здоровим є дієта для схуднення на основі лише салатів . Відповідь із самого початку полягає в тому, що це не шкодить здоров’ю. Але це не означає, що це обов’язково корисно.
Вимоги, щоб салат був здоровим
Ключ до оздоровлення салатів залежить від того, з чим ви їх готуєте, щоб переконатися, що ви отримуєте всі необхідні поживні речовини.
- Всі групи продуктів харчування (овочі, білки, вуглеводи та жири) повинні бути представлені.
- Ви повинні поєднувати сирі овочі та овочі з вареними, оскільки є деякі поживні речовини, які краще засвоюються, коли їжа сира (як з вітаміном С), а інші, навпаки, коли вона вже готується (наприклад, лікопен з помідорів або бета-каротин з моркви). Крім того, гаряча або тепла їжа приносить більше задоволення.
Чи низькокалорійні салати?
Не завжди. Залежно від інгредієнтів салат може бути калорійнішим за інші традиційно «заборонені» страви (макарони, бобові, картопля …), і змусити вас набрати вагу, не усвідомлюючи цього. Щоб цього не сталося, уникайте (або помірковано багато) таких інгредієнтів, як бекон, жирні сири, сухарики, важкі соуси …
Салати для схуднення, робіть їх самостійно!
Остерігайтеся готових салатів і спробуйте зробити їх самостійно. Це найкращий спосіб контролювати, щоб ваш салат відповідав усім необхідним вимогам.
- Хороші жири. Як ті, які вам дають горіхи або авокадо.
- Білки Вибирайте їх з низьким вмістом жиру: курку, лосось, тофу, бобові тощо.
- Гідратів Як цільнозернова варена картопля, бобові, рис або макарони.
- Основа: клітковина. Покладіть на нього багато зелені та овочів, вони ситні і легкі.
А чим можна приправити?
Немає промислових соусів, наповнених калоріями, як майонез, рожеві соуси або сир. Набагато краще зупинити вибір на легких винегретах з невеликою кількістю олії та оцту, йогурті з травами або гірчиці з апельсиновим соком.
