Салат з картоплі, шпинату та шинки

Інгредієнти:: 400 г картоплі; 200 г шинки, приготовленої шматочком; 100 г напівтвердого сиру Manchego; 100г свіжого шпинату; 50 г смородини; Оливкова олія; Кілька крапель бальзамічного оцту; Сіль і перець

Альтернативою типовому картопляному салату з помідорами та тунцем є цей картопляний салат зі шпинатом та шинкою.

З одного боку, це смачно, тому що шпинат так добре поєднується з сиром та родзинками. А з іншого - це дуже збалансоване та поживне блюдо , яке чудово працює як окрема страва завдяки поєднанню картоплі, шпинату, шинки та сиру.

Саме з цієї причини, воно ніколи не відсутнє в наших tupperware- меню, коли ми беремо їжу на роботу або доводиться проводити день поза домом з тих чи інших причин, і ми не хочемо викидати меню бару. Ви хочете спробувати?

Як це зробити поетапно

Зварити картоплю. Спочатку очистіть картоплю від шкірки, помийте і наріжте кубиками більш-менш звичайного розміру. Потім варити їх у великій кількості солоної води близько 20 хвилин. І нарешті, злийте їх і охолодіть холодною водою.
Підготуйте супровід. З одного боку, гідратуйте родзинки в теплій воді близько 10 хвилин, а після закінчення цього часу злийте їх. З іншого боку, промийте листя шпинату, видаливши стебла, і висушіть їх. А нарізану кубиками приготовлену шинку.
Зробіть салат. Перш за все змішайте листя шпинату з картопляними кубиками, додайте ізюм та шинку. Потім приправте сіллю та перцем та приправте за смаком олією та оцтом. І, нарешті, додайте нарізаний тонкими скибочками сир і подавайте до столу.