- Інгредієнти:
- 240 г макаронних спіралей або бантів
- 1 червоний солодкий перець
- 150 г вареного нуту
- 1 баклажан
- 1 кабачок
- 1 часник
- 1 гілочка петрушки
- Оливкова олія
- Перець
- Сіль
Один з нескінченних варіантів, який дозволяє макаронам, - зробити з нього салат. Тож ви можете з’їсти його щойно виготовленим або зарезервувати для робочого контейнера, екскурсії, дня на пляжі…; або просто готувати їжу, коли повертаєтесь додому, і вам не хочеться готувати.
Якщо, крім того, ви поєднуєте його з невеликою кількістю бобових - як у цьому випадку, з нутом - і не переборщуєте з кількістю, у вас є дуже корисна і збалансована страва , яка не повинна товстіти.
Так, так, під час читання. Фокус? Не більше 60 г макаронних виробів на людину та смаження овочів на грилі без майже краплі олії або навіть їх приготування на пару.
Як це зробити поетапно
- Очистити і нарізати . Спочатку промийте перець, кабачки та баклажани, а два останні повинні бути тупими. А потім наріжте всі овочі соломкою.
- Асар . Покладіть всі овочі в антипригарну сковороду або на сковороду і обсмажте їх на декількох краплях олії протягом 3 - 4 хвилин з кожного боку.
- Вийміть і приправте . Коли овочі обсмажуються, візьміть миску, покладіть у неї всі овочі та прикрасьте їх 3 ложками олії, очищеним та подрібненим часником, сіллю та перцем. Нехай воно маринується приблизно 30 хвилин.
- Зварити макарони . Робіть це у великій кількості солоної води та протягом часу, зазначеного виробником, щоб воно було альденте.
- Злийте, перемішайте і подавайте до столу . Злити макарони. Змішайте його з овочами та нутом, також промийте та процідіть. Посипте невеликою кількістю петрушки, вимитою і дрібно нарізаною, і подавайте до столу.
Трюк Клари
Більше смаку та поживних речовин без додавання калорій
Якщо ви хочете додати більше ароматизаторів та поживних речовин, не викликаючи непропорційного збільшення калорій, ви можете додати до цього салату з макарон трохи свіжого помідора, нарізаного невеликими кубиками. Це додасть йому смачного і дуже освіжаючого дотику.
Унікальна страва з високою біологічною цінністю
Шлях комбінування пасти з бобовими , білками високої біологічної цінності отримані, що робить страву більш поживно повним. До того ж, нут, багатий клітковиною, має високу ситну здатність і допомагає кишковому транзиту.
