Салат з креветок з картоплею з шафрану

Інгредієнти:: 16 середніх креветок; 450 г дрібної картоплі; ¼ столова ложка шафранових ниток; 1 лимон; 150 г крес-салату; Оливкова олія; Сіль і перець

Ось доказ того, що легкі та збалансовані страви не повинні бути м’якими, нудними та неапетитними. Цей салат з креветками з картоплею з шафрану має непереборний вигляд і всього 126 калорій!

І це те , що морепродукти, в доповненні до цієї точки , як складний свято, приносить в багато з білка і дуже мало калорій, тому присутня в багатьох легких рецептах.

У нашому випадку ми поєднали його з крес-салатом і смаженою картоплею, які набагато легше смаженої, а шафран додає вишуканого дотику своїм кольором, ароматом і смаком.

Зізнаємось … Ми дуже шанувальники цієї страви.

Як зробити салат з креветки з картоплею з шафрану

Смажте картоплю. Картоплю промити, обсушити, розрізати навпіл або скибочками і підрум’янити на половині столової ложки олії. Після того, як він стане золотим, перенесіть його до вогнетривкого джерела, сальпімієнталасу, посипте шафраном і протріть приблизно 25 хвилин у духовці, розігрітій до 180 ^або .
Зробіть креветки. Спочатку вимийте і обсушіть лимон. Натріть шкіру навпіл і видавіть її. Потім очистіть креветки і видаліть кишкову нитку, залишивши хвости цілими. Покладіть їх у миску, додайте цедру лимона, половину столової ложки олії та щіпку солі. Перемішайте і дайте йому відпочити кілька хвилин. І нарешті, смажте креветки протягом 1 хвилини на кожну сторону на сковорідці.
Приготувати соус. Змішайте лимонний сік з 3 ложками олії, щіпкою солі і щіпкою перцю і збийте віночком до однорідності.
Зберіть блюдо. В якості основи розподіліть скибочки картоплі по тарілках (якщо хочете, можете видалити шкірку, що залишилася). Потім додайте зверху промитий і висушений крес-салат (він також добре працює з салатом з баранини). І, нарешті, смажені креветки. Одягніть вінегрет і готові до подачі.